Ⅰ 給孩子做哪些美味早餐,營養足,又飽腹呢
給孩子做哪些美味早餐,營養足,又飽腹呢?
長大之後發覺,時長真的好不經用呀。能讓我有少許獲得的大概就是在孩子每天上學的時候備好早餐,不管如何全是親自動手去做的那類。早餐做起來非常簡單,20min解決,太香太上頭了,閨女天天在家吃不厭!
咖喱飯
小朋友喜歡吃炒飯,這種習慣大概是因為我之前有跟她說媽媽兒時,姥姥忙的時候,早餐能提前准備的次數很少,有些時候就我們自己醒來炒點飯吃,而那時候,媽媽家裡有的最多的也只有生雞蛋了吧。
饃饃,煎小餛飩,生雞蛋,白米粥
呃,不知道你們有沒有煎過小餛飩,反正我煎了,不開玩笑,確實挺好吃的,這類本身就是水餃包包的那種小餛飩,皮略微厚一點,煎的時候跟平常煎餃子的方法是一樣的。我個人覺得這類包法,煎起來比較方便,吃起來也方便。
小孩子倒是覺得挺新奇的,就連我好多個朋友都說我們家早餐好多都是平日里他們不常做的,哈哈,為了寶寶,都是慢慢學著作出不同的食材來著,食物一樣,作法能夠完全不一樣呀。
Ⅱ 適合兒童的早餐食譜
早餐一:黑米麥仁小米粥、小米糯米餅、煮紅薯、果仁菠菜;
黑米麥仁小米粥:把黑米、麥仁、小米洗凈後放到鍋里,加上清水熬煮成粥即可,如果時間來不及,可以用電飯鍋預約製作,簡單省事營養好,天氣漸涼了,早上喝點熱粥也比較舒服。
果仁菠菜:菠菜放到開水裡焯熟,切成小段,放香油、香醋、生抽醬油、鹽調味,再放上混合果仁即可裝盤食用。
再搭配水煮雞蛋、煮紅薯,買來的小米糯米餅熱一熱,切點水果,加一小碟榨菜,一頓豐盛的早餐就做好了。
早餐二:燕麥南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、涼拌西葫蘆絲、煎雞蛋;
孩子們喜歡喝南瓜糊,我就把一大塊老南瓜去皮切成小塊,再加上兩勺燕麥片,加上適量的清水,放到破壁機里,打成香濃營養的燕麥南瓜糊給孩子們當早餐,都特別喜歡。甜甜的,又比較濃,南瓜里所含有的營養素也很豐富,平時吃得不多,打成糊就可以喝掉很多了。
蛋糕卷也是孩子們喜歡的早餐之一,把菠菜焯水後榨出100g菠菜汁,搭配4個雞蛋、100g低筋麵粉、40g白糖做成平整的蛋糕片,中間抹上藍莓醬,捲起來以後冷藏定型,再切成小段就可以了。
用平底鍋煎4個雞蛋,再把西葫蘆切成細絲,用調味料拌均勻,早餐所需要的蔬菜和蛋白質就都有了。
早餐三:牛奶燕麥粥、蛋包飯、蚝油生菜、芒果;
鍋里燒一碗開水,加入半碗快熟燕麥片煮熟,再倒入純牛奶攪拌均勻,燜煮2-3分鍾,一碗好喝的牛奶燕麥粥就做好了,也可以再加點混合果仁,就更好吃了。
孩子們喜歡的蛋包飯,這次用的是土豆胡蘿卜燜飯,把燜飯稍微加熱了一下備用;兩個雞蛋加一點鹽攪拌均勻,平底鍋里刷油,倒入蛋液攤成蛋皮,盛一碗燜飯放進去鋪在一側,蛋皮對折,周邊壓一下就好。盛出後在蛋皮上擠上番茄醬就可以了。
蚝油生菜也是一道快手家常菜,不過我做這道菜是不放油的,生菜洗凈撕成小塊,炒鍋燒熱,把生菜直接放進去翻炒,生菜葉子含水量很大,很快就出水縮小了,再放進一大勺蚝油,翻炒均勻就可以了。
早餐四:小米粥、肉包子、小白菜炒雞蛋、榨菜;
小米粥經常吃,有時候放點紅棗或紅薯,有時候也會放點青菜,做成青菜小米粥。把小米洗凈放到水裡,加水煮開,小火熬煮成粥,再切點青菜碎放進去,攪拌均勻就可以了。青菜的清香味很好聞的,也能補充營養,尤其是對小孩子來說。
包子是豬肉西葫蘆餡的,提前一晚用麵粉和清水、發酵粉混合揉成面團,放到冰箱里冷藏發酵,第二天早餐再取出發好的面,把絞好的肉餡加生抽醬油、姜粉、五香粉、鹽等調味料拌均勻,再放進切碎的西葫蘆拌均,包成小包子,醒發10分鍾,上鍋蒸15分鍾,燜2分鍾即可,自己做的包子很美味哦!
Ⅲ 孩子的營養早餐做法大全
【蛋液煎饅頭】
食材:剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。
做法:1、一個吃剩的饅頭,先切成片,再切成小丁。
2、火腿,甜椒切成小丁。
3、往碗中打入兩個雞蛋,攪散,蔥花,黑芝麻備好。
4、冷鍋熱油,將切好的饅頭丁入鍋,全程小火煎至微黃色。
5、倒入火腿,甜椒,蔥花煸炒均勻,加鹽,五香粉提香。
6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底,將蛋液均勻淋入鍋內。
7、撒上芝麻,少許蔥花小火煎至蛋液凝固,完成。
8、外層酥脆,充滿蛋香,裡面柔軟,還有香腸的加入,很有滿足感呢,可以淋上少量番茄醬。
【餃子皮福袋】
食材:
韭菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油。
做法:1、韭菜摘洗干凈,控水。
2、將買回來的餃子取一張,放案板上表面刷上油,再摞上一張餃子皮刷油,重復這樣的動作,摞5—6張餃子皮,最後上面的一張餃子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的餃子皮,先用手按壓,再用擀麵杖擀成一個圓的薄餅,兩面都要擀圓,蒸鍋中倒入清水,大火把水燒開,在蒸屜上刷上一層油,放上擀好的餃子皮,蒸八分鍾即可。
4、准備調餡,韭菜切碎裝碗,加鹽1勺,1勺五香粉,1勺熟油拌勻,2個雞蛋加少量鹽打散。
5、韭菜提前在開水鍋里過一下,然後在涼水裡沖涼備用,蒸好的餃子皮,趁熱一張一張撕開,取一張包入韭菜豆腐餡,把餃子皮的邊緣給攏在一起,用一根韭菜葉紮起來打個結。
6、一個個福袋依次全部做好。
7、平底鍋刷上一層油,放入福袋,加小半碗水,蓋鍋蓋,水干餃子餡料熟透,再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內,撒上黑芝麻,蓋上蓋子,烙至底部微黃出鍋即可。
三色蒸蛋
食材:雞蛋4個、咸鴨蛋2個、皮蛋2個,姜1片。(這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。)
做法:1、食材備好。
2、雞蛋的蛋白蛋黃分開,裝兩個碗里,把姜切末分別撒入碗中。
3、准備容器,刷上油,皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。
4、倒入蛋白,上蒸鍋先蒸5分鍾,蛋白凝固。
5、再將蛋黃打碎,倒入容器中,再蒸15分鍾。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒,裝盤,即可食用,怎麼樣,是不是又簡單又漂亮呢。
豆腐蒸蛋
食材:水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。
做法:
1、食材備好,豆腐沖洗一下,切成厚片找個深點的盤子,把豆腐擺在中間,豆腐留一小塊,一會要用。
2、肉末中加入鹽,生抽,蒜薑末,料酒,蚝油淀拌均勻腌制一會。
3、剛剩的豆腐用刀背壓碎,放在肉末中加蔥花,攪拌均勻。
4、把拌好的餡,裝入盤子兩邊。
5、磕入兩個雞蛋,(盤子一定要深點,防至蛋液溢出)。
6、蒸鍋燒水,水滾(開)後,上鍋蒸15分鍾左右。
7、出鍋後滴少許生抽,撒入蔥花即可。
雙色蛋卷
食材:小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。
做法:1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個碗。
2、小蔥切末,小番茄切小丁,番茄丁加入蛋黃中,蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。
3、在兩碗中分別加入1勺澱粉,用筷子攪拌均勻。
4、電餅鐺抹少量油,加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液,均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。
5、藉助木鏟從一側卷向另一側,捲成卷放一邊,將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。
6、待表面基本凝固後,將第一個蛋卷再卷回來。
7、將蛋卷在鍋里滾動幾下,使內部未乾的蛋液完全熟。
8、取出後切小段食用,營養美味的早餐吃起來,味道還不錯哦,孩子很喜歡吃。
9、蛋液里不需要加水,番茄的水分就足夠了,蛋餅要卷緊,切後才不會松開。
Ⅳ 孩子最愛吃的6種早餐做法,簡單易學,營養美味又健康
大家好,這里是 美食 家戴納,早餐作為一天中最重要的一餐,尤其是對孩子來說,早餐必不可少,這幾種早餐做法簡單方便,營養均衡。
【食材】雞蛋4個、火腿2根、蔥花、鹽
【做法】
1、碗中放入3個蛋黃,1個全蛋,蔥末,鹽打散備用。
2、碗中放入3個蛋白打散,火腿丁攪打均勻。
3、平底鍋刷上一層薄薄消沖的油,把倒入蛋白攤平,煎熟後盛出。
4、鍋中再刷上一層油,蛋黃倒進去,攤平,煎至半熟後盛出。
5、把蛋白餅疊在蛋黃餅上,捲起來,切塊即可。
【食材】掛面一把、小香蔥一根、雞蛋一個。
【做法】
1、一根小香蔥切末後放入碗中,在加入生抽1勺、香油1勺、蚝油1勺、半勺食鹽、半勺雞粉攪勻。
2、鍋中燒水煮荷包蛋,煮熟後放入碗中。把燒開的水倒入碗中沖開調料就是鮮美的湯汁。
3、煮熟的掛面放入湯汁中即可。
【食材】餃子皮,小蔥,鹽。
1,小蔥洗凈切碎備用。
2,取一張餃子皮,刷油,撒點鹽,放上蔥花;依次再放餃子皮,放三張兩個夾層就可以了。
3、擀成長舌狀,用刀在中間劃幾下
從一邊捲起來,擰一下
再捲成團,擀成薄餅。
3,平底鍋刷油,放入擀好的小餅,餅的表面再刷一層油,鎖住水分。翻面烙至兩面金黃即可。
【食材】豬肉糜,小蔥,生薑,雞蛋,生抽,老抽,醬油,蝦粉,紫菜,香菜,香油
1、首先攪拌豬肉糜,順著一個方向,一直攪拌,加涼水,再攪拌,大概能加半碗清水,一直攪拌到肉糜不吃水為止。
2、然後在讓爛肉餡里加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蝦粉,一勺鹽,攪拌均勻。
3、把小蔥,生薑剁碎,加入肉糜中。打一顆雞蛋,攪拌均勻即可。拿滑殲
4、拿起一個餛飩皮,放入餡料,包好餛飩。
5、餛飩湯底做法:碗底加入一勺生抽,一勺香醋,一勺鹽,半勺蝦粉。
6、把水燒開,放入餛飩,煮五分鍾左右,加入紫菜。出鍋後放一勺香油,香菜即可。
【食材】吐司,玉米粒,白砂糖,沙拉醬
【做法】
1、玉米粒沸水焯熟,用廚房紙吸下水加入白砂糖和沙拉醬拌勻。
2、吐司上鋪上玉米粒,撒上芝士碎,烤箱200度烤10分鍾即可。
【食材】韓式辣醬,雞蛋,黑芝麻
【做法】
1、油熱下火腿腸煎一下備用。
2、麵粉里加鹽,加水,攪拌成酸奶狀麵糊。
3、鍋里刷一層底油,倒入適量的麵糊攤勻,麵糊定型後打一顆雞蛋攤開
撒上黑芝麻,蔥花,翻面,刷上辣醬,放上生菜和煎好的火腿腸
捲起來即可。