『壹』 欽州大石古燒烤地址
根據查詢相關地圖信息顯示,欽州大石古燒烤地址位於欽州市欽南區菩提路天驕峰景東南側110米處。
『貳』 欽州市區內有什麼好吃的好玩的地方
餐飲介紹
欽州屬桂東南菜系,兼具海濱飲食風格與少數民族風味於一體,有名的菜有欽州大蚝、蚝油柚皮雞、蚝油香麻雞、清蒸豆腐圓、炒螺肉、炒蟹等;欽州的小吃很有特色,多為米粉、粥等,豬腳粉、老鴨湯、狗肉粉、螺絲粉、酸野等都是必吃的美食。
欽州美食街
新興街
欽州的美食街首推新興街,地處市中心,附近賓館、飯廳雲集,有名的有老白鴿粥店、九叔鹵水鴨腳、新興酸野店、陸瑞記滋補燉品、李妹燒烤、曉雨果汁,還有一些西餐廳和韓國鐵板燒等。
南珠大道
欽州主要幹道之一,靠近客運站路段是小吃餐館匯聚的地方,有名的八嫂炒蟹、冬冬小炒、半仙狗肉、好一點腸粉等。
一馬路、二馬路和三馬路
人民路一、二、三馬路段是飯店、小吃、攤鋪最多的地方,比如一馬路的牛肉丸粉、二馬路的叉燒粉、三馬路的豬腳粉。尤其是二馬路,近體育館附近號稱「狗肉一條街」有十餘家做工精細,味美價廉的狗肉餐館。
人民路
沿人民路走,能想到的美食在這里都能吃到,西餐有麥哈姆(My home)、羊城、得利軒、福滿家;小吃有123快餐、溫記小籠包、小周鹵水鴨腳等,可以吃到各種豬腳粉、螺絲粉、臭豆腐、老鴨湯和牛腩粉等令人應接不暇的各式美食。
建設路
欽州的夜市,欽州夜市最出名的地方我想應該是建設路了,每當華燈初上,這里的大大小小的夜市攤就會開鋪,咩都有吃,桂林米粉,柳州螺絲粉,臭豆腐,各式鹵水,韓國鐵板燒,還有好多女生中意的酸野,還有各種涼茶,龜苓膏,各種好吃的糖水,還有啤酒攤,燒烤攤。
在舊二中往舊市委100米(即在公安局對面)有間沙冰超好喝,特別是在夏天天氣超熱的時候去,那裡有各式各樣的沙冰,有奶油的味的,有香芋味,有芒果味,有西瓜味的,有橘子味的,有椰奶味的,有菠蘿味的等等。。。差不多你可以想到的口味都有,還有那裡還有很多酸野賣,要幾杯沙冰在配上幾碟酸野邀上幾個好朋友一邊喝一邊吃一邊聊那感覺真是妙不可言!真是超愜意!
接著介紹一下一家北海人開的炸野店,在舊二中去一醫的路上(大概有70米)有家很好吃又很經濟的炸野店,裡面有各式各樣的炸野,有炸雞腿,有炸雞尖,有炸魚丸,有炸馬尼糕,有炸雞肉串,有炸香蕉,有炸冰淇淋。在這里重點介紹下炸香蕉,炸香蕉是先把香蕉剝皮然後在粘用水調過的粉在粘上麵包末,在放到鍋里炸,吃炸香蕉一定要在出鍋後就吃,這樣吃起來特別香而且很脆,是甜中帶脆脆中帶香。
現在來介紹下一家好吃的奶茶,在白沙街和新興路的交界處,即在消防隊的旁邊有家很好吃的奶茶,這家奶茶的特點是珍珠軟而且很有嚼勁,奶茶味道很濃很香很甜。
欽州的玩:1.三娘灣:位於欽州犀牛腳鎮東面約5公里處海灣邊,距欽州市區約38公里,南臨北部灣,背倚烏雷山,掩映在枝繁葉茂的紅樹林里的海灘潔白柔軟,站在如天外流星墜落海灘的三婆石上,朝可觀旭日東升,晚可賞夕陽斜照;還可拜烏雷伏波廟、游威德寺、觀東漢大將風采;更妙的是登上漁船出海觀光,品海鮮、沐海風,觀賞珍奇的中華白海豚,盡享藍天碧海、人歡魚躍的情趣。
關於三娘灣的由來,還有個美麗的傳說:古時候,三娘灣只有蘇、楊、李姓三個青年居住,他們共在一條船上,共用一網,同住一艙;有三個仙女偶落凡塵,被海灣的美景和勤勞英俊的青年所打動,決定下嫁人間。玉帝得知,允許住三年。每天丈夫出海打魚,妻子在家織網,夫妻恩愛,生活美滿。三年後,玉帝不見仙女回來,大怒之下,在三個青年出海時掀起狂風惡浪,三位娘子並立岸邊,頂著狂風惡浪,等候丈夫幾天幾夜,後得知丈夫已遇難,便化身為三個花崗岩石,並排站立在沙灘上,即今天的「三婆石」,三娘灣之名便由此而來。門票30元, 欽州客運站有班車直達三娘灣景區,7:00~19:00每小時一班,車票8元;景區返回市區的班車最晚到18:00。還可以到亞泰制業公司內(大花園附近)停車場乘旅遊專線車直達三娘灣(非空調車),7:00~19:00每小時一班,車票6元。
2:麻藍島 :又名麻藍頭,是欽州灣上的一個海島,位於欽州市犀牛腳鎮的西北角,島上空氣清新,林茂濃郁,海灘寬闊平坦,礁石千姿百態,海產豐富,海景迷人,是欽州聞名海外的旅遊勝地。門票5元,乘車至欽州港碼頭,乘遊船半小時可到達,船票30元每人,300元每船;返回時間要事先定,一般上午去,當天下午返回,如要住宿,次日來接需要加錢。也可到欽州客運站乘車前往犀牛腳鎮(近三娘灣),在附近的大環村等沿海漁村乘漁船前往,5元/人。
3.七十二涇 :在欽州灣蔚藍的海面上,有百餘個形態各異的小島散布其中,島與島之間被七十二條彎曲的水道環繞,這些水道就被稱為「七十二涇」。涇如玉帶,島如明珠,人在船上坐,舟在涇中走,七十二涇素來有南國蓬萊的美名,這里有被譽為「海底活化石」的紅樹林,有世界上最大的孫中山銅像,還有仙島公園、亞公山、鱷魚石、六墩島等許多景點。乘遊船觀光30元/人,300元/船,游覽2小時,約三、四個景點,可根據需要增減景點;一般都不收門票,有個別島上的公園收門票,不超過5元。 從欽州市區乘車到欽州港碼頭,到客運站對面的物資大廈停車場乘小巴到欽州港,每15分鍾一趟,票價4元,需40分鍾車程(打車要30元左右);到欽州港乘遊船游覽七十二涇。返回欽州市的客車15分鍾一輛,比較方便。
『叄』 欽州有什麼地方好燒烤
銘德山莊 古榕山莊 乘龍山莊 都是在郊區
『肆』 欽州有什麼啊親
(轉)欽州位於廣西的南部沿海城市,是一座有著悠久歷史的新興城市,是廣西北部灣經濟開發區的前沿,作為一座新興城市,欽州這幾年來發展迅速,城市面貌較以前有較大改觀 。
不客氣地說 ,以前要是有朋友來欽州,真的不知道如何給朋友介紹欽州是一座怎麼樣的城市,有些什麼特色,有什麼可以去遊玩的地方 。呵呵,以前就是知道欽州有海鮮吃,其他的一無所知 。
哈哈。現在可不一樣了,除了原來可口的海鮮 ,還有很多原來沒有辦法辦到的,比如:早上可以帶朋友去吃具有欽州特色的豬腳粉 ,豬腳粉以前可不敢告訴外地來的朋友呢,現在不光是欽州人自己喜歡吃,外地的朋友也是很喜歡,他們往往會點名要去吃豬腳粉 ,呵呵。還可以帶朋友去看看欽州的城區,看看欽州有特色的廣場。
還可以帶朋友到三娘灣看看中華白海豚 ,這個海豚不是那位朋友想見到就可以見到的哦,需要有緣分的哦,很多朋友去了很多次都沒有見到,為什麼 ?因為這些海豚是真正的野生的哦,是受國家重點保護的野生動物。當然,看到海豚的朋友心理非常高興,我記得有一次,我的一位朋友剛看到海豚的時候不停地用相機進行抓拍,但過了一會,他忘記了拍,而是在專心地看那些可愛的海豚在大海里高興地跳躍,結果回來的時候問他拍到了沒有,一看相機,呵呵 ,沒有 !但朋友一點也不覺得遺憾 !他說下次會再去看看那些可愛的海豚!在三娘灣吃海鮮,哈哈 ,那個鮮味,簡直要流口水了,那些海鮮都是漁民剛剛從大海里打回來的。如果那次你去看海豚沒有看到,建議你自己去下網打漁,那也是另外一種心情,看著自己"滿載而歸",且能吃上自己動手打來的漁,哈哈,那可有意義了 !如果有時間再去看看我們的八寨溝(這個我沒有去過)。
朋友吃飽喝足後,遊玩盡興返回時,這時還可以給朋友送上具有欽州特色的特產 了:欽州瓜皮、欽州靈山荔枝、龍眼(桂圓)等。後面這兩個是在特定的季節里才會有,一般荔枝從3月紅開始一直到78月份的香荔,說到荔枝口水都要流了,香甜可口,我一人一次可以吃上3斤以上 。吃完荔枝,該龍眼上市了,說到龍眼,更多的朋友是知道桂圓,那就是龍眼幹了。
欽州瓜皮,香脆是其最大的特點,也許很多朋友都見過自己家鄉瓜皮,也吃過瓜皮,但我敢說沒有我們欽州瓜皮的香脆,另人高興的是,很多酒店裡都有我們欽州瓜皮的蹤影。
這里說欽州特產,不得不說一下我們的欽州坭興 了,時下欽州坭興正是各級領導部門之間饋贈禮物的首選,你要是想往上爬,呵呵,你就需要給你的上級送上欽州坭興,當然越是高檔的升的可能性就越快。哈哈,因為欽州坭興的價格有從幾元到上萬元,甚至是無價之寶,特別是那些出自名家之手,更是可遇而不可求。如果想追求有窯變那就是國寶了,一般人可不容易拿到,呵呵。像這種有窯變的國寶一般都是作為省市之間、甚至是國家之間相互饋贈的寶貝了
補充:
答:欽州地方特產很多,主要有:對蝦、大蚝、青蟹、石斑魚、海哲、鱉、魷魚、海參、文蛤、珍珠、龍眼、 柑、黃欖、木菠蘿、荔枝、小董麻通、抽紗綉品、貴台山瓊、麻鴨、炮竹、煙花、泥興陶等。 最好吃的牛肉丸粉:一馬路 最好吃的叉燒粉:二馬路 最好吃的豬腳粉:三馬路 最好吃的狗肉:河堤邊的勝利路 最好吃的龜苓膏:建設路的百草堂 最好吃的碳燒大蚝:鴻福小區青雲閣 最好吃的老友粉:東風市場後門 最好吃的排骨麵:新興路二中斜對面 最好吃的白鴿粥:商業大廈旁邊 最好吃的手推卷米粉:民南路舊市委對面城內街 最好吃的炒海螺:南珠大道的路路通大門 最好吃的蒜泥雞爪:欽州灣廣場明月軒 最好吃的燒仙草:小騎兵 最好吃的烤魷頭串:小騎兵 最好吃的臭豆腐:建設路的科委旁邊 最好吃的燉豬腦:紅樹林酒店那邊有個天和燉品 最好吃的包子:建設路水利溝邊 最好吃的燒烤:城西一路和梅園路的十字路口 最好吃的饅頭:白沙街 最好吃的老婆餅:羊城蛋糕店 最好吃的薩餅,蛋撻:福滿家 最好吃的桂林米粉:車站對面陸記 最好吃的老鴨粉:二馬路,中醫院左側 最好吃的酸辣野:白沙街路口對面. 新興路 最好喝的果汁:白沙街路口對面.新興路 最好喝的奶茶:白沙街路口旁.新興路 最好吃的螺絲粉:建設路正宗螺絲粉店 最好吃的鹵水:九叔鹵水 最好吃的黃膳香菇粥:美麗華 最好吃的拉麵店:新興路二中斜對面 最好吃的拉絲番薯:鴻福小區青雲閣 最好吃的蜂蜜小麵包:州城西一路和文峰路十字路口 最好吃的快餐:建設路的老友快餐店 最好吃的烤鴨粉:城西梅園路那邊 最好吃的揚州炒飯:文峰路加油站往下新隆市場往上有一家廣州狀元食坊 最好喝的沙冰: 在舊二中往舊市委100米(即在公安局對面) 最好吃的炸野:在舊二中去一醫的路上(大概有70米) 最好吃的麻辣燙:文峰南路獨嶺街8號 這是我們欽州一些同學整理的··· 豬腳粉啊,我的最愛叉燒粉,海鮮大排擋的沙蟲粥.白灼八爪魚,紅螺絲瓜湯,豬腳粉. 浦北紅椎菌 ,靈山荔枝,欽州黃瓜皮,小董麻通,大蚝,石斑魚,青蟹,對蝦,珍珠,浦北苦丁茶, 火龍果,沙田柚、芒果…… 多得數不清!!!二馬路豬腳粉 海鮮也算吧火龍果 荔枝靈山的荔枝還有大寺的老友粉木菠蘿豬腳粉,在欽州上了三年大學,豬腳粉確實不錯!有桂林米粉和豬腳粉啊大棕,芝麻餅,粉利, 都是好吃的吖,怎麼都是講外面賣的吖? 自己家裡做的不好吃么? 桂林米粉 豬腳粉 牛雜也很好吃哦 荔枝 水牛奶 暈死 別人問的是特產 看來你門都不懂什麼叫特產 慘咯欽州瓜皮好吃。有好多在和你說你是考博士的嘛 你那麼聰明 荔枝 還有香蕉跟某? 平山撈水粉好吃!!
『伍』 欽州哪個大排檔便宜又好吃
欽州七十二涇河海鮮廣場便宜又好吃。
根據網路地圖顯示信息,七十二涇河海鮮廣場位於廣西自治區欽州市欽州港逸仙路萬麗海景酒店西南100米處,是藉助於七十二涇旅遊碼頭而建的海鮮大排檔,經營各類海鮮,產品新鮮,美味可口純冊,營業時間為每日10點至次日凌晨2點,招牌菜是奶油大頭蝦、雞蛋炒米粉、避風塘炒蟹,受到眾多消費者喜愛,人均消費為80元,相比海鮮店平均200元的人均消費,價格很便宜。
大螞如排檔,是聚集排列的小吃攤,夜間開設在路邊或居民生活區附近,提供的餐食為做物宏海鮮、燒烤、家常菜或各地小吃。
『陸』 欽州有什麼好吃的地方
欽州的飲食以桂東南菜系為主,這里的美食中除了各種鮮美的海產,還有當地少數民族的別具特色民族風味,兩種不同的飲食風格經過不斷的融合,終於形成了欽州特有的飲食習俗。下面一起看看吧~
蚝油柚皮鴨
蚝油柚皮鴨是欽州市一道美味佳餚。將柚子皮用炭火烤糊,再打磨干凈,放入清水中浸泡,去其苦澀;鴨子則過熱水晾乾,上醬油,炸至金黃色,用文火燜至適度;再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋,配以豬油、雞骨、鯪魚及蚝油等調料煮至入味而成。
欽州麻辣酥香陳皮蝦
獨具一格的麻辣陳皮蝦,陳皮芳香獨特,味帶回甜。海蝦留取頭尾的殼,中段肥厚的蝦肉裸露,不僅使得整個口感一軟酥,一脆一甜,各種湯汁佐料被吸進,美味留香,令人回味不已~親,有沒有流口水呢~
野生毛蟹
欽州自然生長的毛蟹學名合浦絨螫蟹。其肉鮮美味甜,營養價值高,深受消費者的喜愛。目前已列為主要名優品種開發。用毛蟹所制的鮮美菜餚,去欽州的親們不要錯過哦~
燒烤大蚝
欽州以大蚝最為聞名,蚝的吃法多種,可炭燒,煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蚝等樣樣皆益,每當冬季來臨時,蚝味肥美,鮮食尤其甘甜。蚝肉經過加工成為蚝豉,清蒸最佳,也是非常實用配料佐菜。
金蠶吐絲
選用欽州的優質大耗為主要原料,加上水發粉絲、蒜等配料,再以鹽、胡椒粉為調料。其做法是先將大耗剝洗干凈,用鹽、胡椒粉腌制好,粉絲用熱水浸發瀝干水切成小段,蒜炸香配用。將粉絲放入洗凈的大耗殼里,放入大耗、撒上蒜上籠蒸熟後裝盤淋上蒜香油即可食用。
靈山燒鴨粉
靈山燒鴨粉是欽州出名的美味。將扁粉在開水鍋里稍氽後盛入碗中,添一大勺肉湯,加花生米、綠豆芽、鴨血、蔥花等成一碗湯粉。為了不讓燒臘浸泡湯汁而流失味道,須另外斬塊裝碟上桌。燒鴨、燒鴨頸澆上用牛角子(腌檸檬)、酸梅、姜蒜、糖、醋做成的.味汁,酸甜開胃不油膩!流口水了
欽州豬腳粉
俗話說:「欽州豬腳粉,神仙也打滾。」豬腳粉是欽州名氣最大的小吃,用當地特有的上好細米粉,配以調制好的熟豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽!在欽州,一般的豬腳粉店都或沒有店名,或以老闆的姓氏命名,且隱藏在一條條曲折的小街小巷裡,悄悄地散發出它樸素的香味~紅亮亮的豬腳啊
清蒸豆腐圓
清蒸豆腐圓,它是欽州的一個名菜,用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清鮮味美,嫩滑適口,老少皆宜。每到年、節常備此菜,後來經菜館稍加改進後,成為一道名菜。
欽州瓜皮
欽州瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經傳統方法秘制加工而成,具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食慾等特點,風味獨特,是欽州市著名地方特產,是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。
『柒』 欽州哪家桂林米粉好吃
1、四小對面擔子米粉、六中旁邊擔子米粉(其實也是桂林米粉)
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★
缺點:咸
2、梁記桂林米粉 一馬路口三味網吧旁邊
配菜全度★★★
調汁香度★★★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★
缺點:米粉軟
3、廣州會館對面(7、8年的老店了)
配菜全度★★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★
4、賽格廣場聯通網路會所對面
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★★★
5、欽州電大熊記桂林米粉
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★
6、三馬路 又來桂林米粉
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★
辣椒香度★★★
米粉勁度★★
7、五馬路銀海超市旁邊
配菜全度★
調汁香度★★
味道濃度★★
辣椒香度★★★
米粉勁度★★
8、汽車總站對面(也是7、8老店了)
配菜全度★★★★
調汁香度★★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★★
9、欽州學院小莫桂林米粉目前小編尚不明確!!
另:豬腳粉一覽(只說專做豬腳粉、叉燒粉、炣(kě)燒粉類的,快餐店有的除外)
1、五馬路羅三豬腳粉 營業時間5:00~~12:00 特色:卷粉(區別於靈山刮粉類的)
2、四馬路老羅婆豬腳粉 營業時間5:00~~12:00特色:蘿卜糕、水糕
3、二馬路豬腳粉:二馬路往中醫院50米左右
營業時間20:30~~4:00(欽州名揚在外的二馬路豬腳粉店)
特點:皮脆、肉嫩、味道適合大部分人群
(註:二馬路豬腳粉其實不僅僅就是這家,因為二馬路晚上有很多夜宵店(時間20:00~~4:00),包括:煎餃、水餃、餛飩、 老雞粉、老友粉、豬腳粉、炣燒粉、三鮮粉、生肉粉、牛肉丸粉、叉燒粉、伊面、燉粥、燉肉、炸蔬菜、炸肉、鹵水、蛇羹等等!!)
4、人民路距二馬路90米農行處 營業時間20:30~~4:00 特點:皮脆 缺點:肉筋還沒熬透,有點塞牙
5、人民路距一馬路三位網吧70米處 營業時間20:30~~4:00
特色:酸甜豬腳粉
6、晨陽粉店 新興路勝利路口 回退10米(白沙街路口對面) 營業時間 24小時營業
特點:專業化
7、建設路與環城路(目前的西環,也就是沙井大道)交匯處回退30米 營業時間貌似24小時
特點:電視采訪節目經常上的那間
8、民師豬腳粉 育才路欽州學院東校區(就是以前的欽州師范、電大那)大門口右側150米
特點:大塊!缺點:皮肉皆韌,超塞牙!!!
(此間是小編吃豬腳粉這么多間感覺最另類的做法的一間,做法詭異,以至皮韌得難以咬動)
9、陳姐鮮香豬腳粉 育才路 欽州學院東校區民師豬腳粉斜對面
(此間,小編朋友吃過說味道一般。小編尚不明確,待定……)
10、水東(城東)三角花園處
(小編尚不明確,待定……)
11、向陽街錢庄大酒店斜對面
(小編尚不明確,待定……)
12、鴻發市場一批 待定……
另註:鮮香大肉餛飩、細周鹵水、九叔鹵水(一定要買九叔做噶:每晚8點左右,晨陽粉店門口)、一馬路燒烤攤、一馬路糖水、鴻發市場臭豆腐、一醫院海螺攤、勝利路晚叔狗肉店、建設路中段螺絲粉!
以上是欽州小吃夜宵遍布地點,本文只做粗略介紹,具體口味因人、地而異,各位食客要切身體會才知!!!
親不親家鄉人,甜不甜家鄉水,濃不濃家鄉情!!!最愛欽州!!!
『捌』 到了欽州一定要吃的當地美食有哪些
現在是欽州吃海鮮的好時節:烤大蚝、清蒸蟹、皮皮蝦、石斑魚、各種海螺……想吃新鮮又便宜的可以去東風市場或鴻發市場買來去大排檔加工,比直接去酒樓大排檔的新鮮便宜,想體驗海邊生活吃新鮮海鮮的去欽州港或防城港怪石灘,那裡有300左右一船拉網撲魚,拉上來多半是皮皮蝦和魚可以當地加工,吃完游泳不亦樂乎!
欽州,一個低調的吃貨城市,在廣西的北部灣海灣,有長長的海岸線,海鮮產品特別優質。壹周君作為南方人,還是樂意往南方跑,特別是在冬天。
欽州和廣西的大多數城市一樣,愛吃酸,愛吃各種海鮮。
當年,路過欽州,呆了兩天,被當地的海螺速度圈粉,我這輩子第一次在一個時間看到那麼多海螺,大概有100多種海螺,不是在水族館,不是在花鳥市場,而是在夜市攤。
在欽州的夜市攤上,人們可以盡情挑選最美的海螺,當然也可以把這些美麗的海螺殼帶回家,或者品嘗美味的海螺肉。
也許是溫暖的地方,夜市總是剛需。每天晚上10點以後,欽州人就呼朋喚友去海螺夜市。
海螺夜市的攤位上,「海螺世界」、「螺一色」……名字的燈箱閃亮著,海螺攤上攢動的人,空氣中彌漫著的是燒烤香味,還夾雜著海鮮的腥味。
欽州的夜市上,海螺有一百多種,有香螺、花雞螺、肚臍螺、角螺、紅螺、連螺、青口、米螺、老虎螺、蟶子螺、象鼻螺、塔螺、長尾螺、辣螺、花甲螺、霧水螺等等。
是不是佩服壹周君居然能記得如此清楚,因為好學的壹周君是專門拿著小本本記下的。
這個夜市只賣海螺,來這里的人,不逛不溜,坐下就吃。整個夜市,除了廚師,其他都是坐下低頭猛地吸螺絲的人。
不過欽州人吃海螺是有自己的秘笈的,光靠嘴巴吸,那是絕對沒法過癮的。
在欽州,吃螺都用別針,先把別針拉直在生薑里擦幾下,估計,這是消毒,然後,將針插進螺里,找准螺肉,然後挑出,嫩嫩的螺肉就被針給帶出來了。蘸料是用酸醋、豉油、蒜蓉、生切辣椒等自己調配的。
有了別針,吃起螺肉來就高效又方便多了。
這里的海螺反正品種已經多到傻傻分不清了,但做法上也是讓人大開眼界,比如,白灼時,有的加上椰子肉,有的加姜絲,有的加蔥段,上桌時,香氣撲鼻。
夜色下,普普通通的桌椅,三兩個小吃,喝著啤酒,吹著海風,無比愜意。
說實在的,到了欽州,隨便從一馬路走到五碼路,從街邊走到晚上的八大場館,從市區 走到靈山浦北,只能怪自己的肚子不大,欽州怎麼比廣州都大?好吃的東西怎麼到處都有?!
我們廣西的欽州,屬於桂東南菜系,兼具海濱飲食風格與少數民族風味於一體。先說菜吧,有名的菜有欽州大蚝、蚝油柚皮雞、蚝油香麻雞、清蒸豆腐圓、炒螺肉、炒蟹……等。再說小吃,欽州的小吃很有特色,多為米粉、粥等,豬腳粉、老鴨湯、狗肉粉、螺絲粉、酸野等都是必吃的 美食 。
欽州人一碗豬腳粉便拉開早晨的序幕。到了欽州,不吃豬腳粉就好像到了北京不上長城一樣不。不過,山水浦北要說的是,在欽州還有一碗粉,連神仙都流口水的。那就是狗肉粉。狗肉粉是一道廣西欽州的特色名小吃,它具有清新爽口、不肥膩的特點。二馬路,近 體育 館附近號稱「狗肉一條街」有十餘家做工精細,味美價廉的狗肉餐館,記得去試試哦!
當夜幕來臨,大家便開始要夜宵了,吃螺,飲啤,猜兩碼……居然發現欽州人的生活是如此的悠閑。
來欽州,你可以第一時間選擇到你想要的。欽州的 美食 街我認為首推新興街,地處市中心,附近賓館、飯廳雲集,有名的有老白鴿粥店、九叔鹵水鴨腳、新興酸野店、陸瑞記滋補燉品、李妹燒烤、曉雨果汁,還有一些西餐廳和韓國鐵板燒等。如果還不夠,就 沿人民路走吧!能想到的 美食 在這里都能吃到,西餐有麥哈姆(My home)、羊城、得利軒、福滿家;小吃有123快餐、溫記小籠包、小周鹵水鴨腳等,可以吃到各種豬腳粉、螺絲粉、臭豆腐、老鴨湯和牛腩粉等令人應接不暇的各式 美食 。
其實,這也不是我一下子能說完的,只是說了市區的一小小部分,吃貨,只有有 美食 ,怎麼也不能擋住我們的腳 步!
豬腳粉
這是欽州有名的特色小吃了,在廣西,人人都十分喜愛吃粉,南寧有老友粉,柳州有螺螄粉,桂林有米粉,那麼欽州最為有名的就是豬腳粉了。豬腳粉不僅味道好吃,而且製作方法也是十分的簡單。
欽州大蚝
欽州人也是十分喜愛吃海鮮的,欽州大蚝就是其中最為好吃的海鮮特產之一了。欽州的大蚝,個頭十分的龐大,肉質非常地鮮美,正是有了這樣的 美食 特點,才會讓人十分地喜愛。而且,欽州大蚝的做法也是多種多樣,常見的有干炸、爆炒等,此外,大蚝的耗油也是烹飪其他菜餚時所需要的調料品。
大寺豬肚巴
欽州的大寺鎮,有著一個十分著名的特產,那就是豬肚巴,口味香脆,十分值得一嘗。大寺鎮的人們製作豬肚巴,對於工藝十分的講究,油炸豬肚巴的鍋一定要選用柴火鐵鍋,由於油炸的時間長,因此對於做工的要求十分嚴格。
白鴿粥
在欽州,白鴿粥是人們日常喜愛飲用的粥食之一了。白鴿粥主要以鴿子肉為主要食材,再配上枸杞、大米等,放在沙鍋中進行文火煨粥,製作好的白鴿粥口味十分的鮮美,還具有滋陰潤肺的功效。
蚝油香麻雞
蚝油香麻雞是欽州的一個特色風味菜了。雞肉本身質地鮮嫩,再配上鮮香的耗油,味道嘗起來十分的可口,吃起來令人胃口大開,食慾大增。一般來說,夏秋時節是食用蚝油香麻雞的最佳時候。
(GSJ)
欽州作為廣西省海港城市,工業發展不算快速,但這里的 美食 讓人流口水啊。由於海岸線較長,所以海產品非常的豐富,有四大名產:牡蚝、對蝦、石斑魚和青蟹。下面咱們一起說說欽州的 美食 吧!
1.豬腳粉豬腳粉製作工序比較簡單,吃的方式和吃的地方不怎麼講究。味道清甜純正,一年四季都能品嘗喲。
2.片皮乳豬乳豬皮比較鮮嫩,用當地特有荔枝木串起炭火燒烤。乳豬的皮質非常香脆,肉中也夾雜著木枝的清香,配上小菜和佐料,爽到爆炸。
3.蚝油香麻雞先將雞肉進行一定的處理,要做的好吃真的考驗做菜的功夫,味道鮮美刺激。
4.蚝油柚皮鴨先處理柚子皮,將柚子皮的苦澀感盡量去除。然後處理鴨肉,最後將鴨肉與柚子皮進行烹飪。
5.大蚝生蚝是欽州的海鮮特產之一,個大、肉厚、味鮮清甜美。欽州的大蚝做法比較多,有干炸、爆炒等方法,吃起來就是一個字:爽。
欽州一定要吃的當地 美食
1、豬腳粉
欽州雖然沿海,但是最為出名的小吃卻是豬腳粉。豬腳先炸再燜,豬肉里濃縮了湯汁的香味,湯汁澆在米粉里,使一碗索然無味的米粉變得鮮甜無比。
2、清蒸豆腐圓
欽州的一個名菜,用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。成菜清鮮味美,嫩滑適口,老少咸宜。
3、炒螺肉
欽州著名的特色小吃,它是利用螺肉為主要原料,配合一些蔬菜作為輔料,經過炒制而成的一道菜餚,加入辣椒之後整盤菜酸辣爽口,使人胃口大增。
4、蚝油香麻雞
蚝油香麻雞是欽州的一大特色 美食 ,口味主要就是麻辣,麻辣口味主要是香,這個味道在當地人眼裡是非常的受歡迎,因為這香氣彌漫的感覺而且可以讓人胃口大開,增大食慾。
5、大寺豬肚巴
大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝,選用優質土家豬肚腸,加糖、鹽、香料等腌制。經切、曬、炸、燜等多道工序,用柴火鐵鍋燒制,製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口
很多。
水果類:
荔枝,龍眼,芒果,百香果,紅心番石榴,以及各種熱帶水果。
其他:
粉利,涼粉,槐花蛆,牛巴,水牛奶,芝麻餅,靈山大粽(對,就是電視里放的能包得下一整隻雞的靈山大粽),豬腳粉。
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欽州名菜有欽州大蚝、炒螺肉、炒蟹等;特色小吃有老鴨湯、狗肉粉、螺絲粉等。
三小旁邊的炸豆芽
板嶺路的豬雜褒
五里橋的老友粉
新興路陸瑞記的靚湯
出色發廊對面的湯包
八寨溝的咸蘿卜
新興路九叔鹵水
美人村旁十嫂燒烤
鴻湖小區「老地方酒吧」的烤大蚝
建設路「甜甜燒烤」的烤甲山、車螺
新興路「李妹燒烤」的錫紙炬茄
八角樓「九里香燒烤城」的炸豆芽、花生
東風路「阿里媽媽」的麻香骨、炸河蝦、烤全羊
建設路的螺絲粉(裝修差的那家)
欽州的烤魚不怎麼的~實在要吃,勉強推薦鴻湖「悅仙居」(配料少,記得囑咐師傅少放碳)和「九里香」(要囑咐加筍絲少放水)
新興東路原公安局旁邊的雜醬面
中醫院斜對面防城卷粉、蛇湯
一馬路原新華書店斜對面的豆漿油條
新興西路創意眼鏡旁西安小吃點的涼皮、孜然夾饃、尖椒皮蛋、精肉白菜餃
紅辣椒湘菜館的涼拌海帶、皮蛋、剁椒魚頭、雪裡紅、青椒煎蛋
電力賓館樓下嘉百旺的剁椒魚頭、水煮牛肉