① 豬肚子肉的做法，紅燒豬肚子肉怎麼做好吃
食材
主料
五花肉
3000g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
開水
1400ml
大料
適量
花椒
適量
香葉
適量
小茴香
適量
桂皮
適量
良姜
適量
肉寇
適量
黃芪
適量
蔥段
適量
姜
1塊
大蒜
4個
步驟
1.把豬肉切塊，用熱水焯一下。洗凈盛出備用。
2.熱鍋里放油，放冰糖。等糖變成棕色並有小泡泡就放肉。
3.放肉。
4.放以上那些作料。
5.放生抽和老抽和料酒 。
6.多炒一會兒。
7.放開水，燉它兩個小時。
小貼士
要長時間的燉。
② 紅燒豬肚的做法步驟圖，紅燒豬肚怎麼做好吃
做法
1、豬肚洗干凈，煮熟切片，冬茹、紅椒、生薑都切片，香蔥切段。
紅燒豬肚
2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。
3、然後撒入胡椒粉。
③ 豬肚子怎麼做最好吃
做法一：爆炒豬肚
1、豬肚子洗干凈，一定要很乾凈，用一點小蘇打粉和面揉搓；
2、然後用滾水焯一下，拿出來，再燒一鍋水放進去煮就行了，放幾個八角一些花椒；
3、煮半個小時，用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了，切絲；
4、燉湯的可以切好後再放里繼續燉，用青蘿卜，或者一些白果都行，筍也好吃；
5、炒的就可以放冰箱里，隨吃隨拿；
6、豌豆先煮熟，鍋里放些油，炸一下花椒紅辣椒，放入青椒翻炒片刻放些鹽炒勻，再放豬肚和豌豆炒炒，最後放一些胡椒粉，就好！
④ 豬小肚的做法大全
做法一：紅燒豬肚
將豬肚用鹽和麵粉反復清洗，直到豬肚上沒有粘液。高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，噴氣後壓13分鍾。撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗干凈，斜刀切片裝盤待用。鍋內倒入油，將辣椒、蔥、姜、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。
做法二：青椒炒豬肚
將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水氽一下，撈出切成小段，炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
做法三：紅油肚絲
豬肚剪開，用麵粉反復揉搓表面和內部，剪去白油、用清水將豬肚洗凈，用鹽再反復揉搓表面和內部，沖洗干凈、將豬肚放在鍋內，加水煮沸後倒掉、用冷水清洗豬肚，並用刀颳去內部白膜。
豬肚加清水燒開後，加酒、蔥姜和鹽，高壓鍋壓8分鍾、取出後放在盆內，上面用重物壓2小時以上至涼、切絲待用。
金針菇在沸水裡氽燙後瀝干，放入裝有肚絲的盆內，撒雞精、色拉油燒至八成熱關火，趁熱倒入辣椒面，片刻後用濾網濾出紅油、淋在肚絲上。
做法四：爆炒肚絲
豬肚洗干凈，用一點小蘇打粉和面揉搓；然後用滾水焯一下，拿出來，再燒一鍋水放進去煮就行了，放幾個八角一些花椒，煮半個小時，用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了，切絲；燉湯的可以切好後再放里繼續燉，用青蘿卜，或者一些白果都行，筍也好吃；炒的就可以放冰箱里，隨吃隨拿。
(4)豬肚紅燒怎麼做好吃擴展閱讀：
豬肚不僅好吃，而且有健脾暖胃，補中益氣的功效。但很多人不會清理，因為豬肚清理起來是非常的麻煩費時，教大家一個清洗豬肚的小妙招：
1、用臉盆裝著豬肚，把它翻過來，大家可以看到它裡面有很多的粘液，非常的臟難處理，又有很大的膻味。
2、再用清水清洗一遍，會發現這個時候清洗之後，還是有很多的粘液。
3、把家裡的鍋燒紅，再把豬肚放到鍋上去烙。這樣可以讓豬肚上的粘液快速的凝結，這樣之後豬肚就變得好處理，裡面的臟東西就很容易的可以剝掉了。
4、最後再用清水先清洗下，可以放點鹽搓洗，如此處理之後的豬肚非常干凈衛生，不僅沒有粘液，也沒有任何的膻味。
⑤ 怎樣做紅燒豬肚
紅燒豬肚
主料：准備一百五十克豬肚、十克冬茹、一隻紅椒、十克姜、十克蔥。
調味料：三十克花生油、十克鹽、八克味精、三克白糖、胡椒粉少許、十克老抽王、二十克濕生粉、五克麻油、五十克雞湯。
做法：
1、豬肚洗干凈，煮熟切片，冬茹、紅椒、生薑都切片，香蔥切段。
2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。
3、然後撒入胡椒粉。
功效：紅燒豬肚味道鮮美，可以滋補強身，促進食慾。
豬肚的營養價值
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。每100毫克豬肚，含有熱量110大卡，鉀171毫克，膽固醇165毫克，磷124毫克，鈉75.1毫克，蛋白質15.2克，硒12.76微克，鎂12毫克，鈣11毫克，脂肪5.1克，葉酸3.8微克，煙酸3.7毫克，維生素A 含量3微克，鐵2.4毫克，鋅1.92毫克，碳水化合物0.7克，維生素E含量0.32毫克，維生素B2含量0.16毫克，錳0.12毫克，銅0.1毫克，維生素B1含量0.07毫克，維生素B6含量0.05毫克。
豬肚的功效與作用
1、豬肚能夠開胃健脾，幫助增強人們的食慾以及改進消化不良的現象;
2、吃豬肚有利於調度身體，改進衰弱的現象，增強體質;
3、避免尿頻、尿急的症狀，合適小便頻頻的人食用;
4、能夠防治男子遺精以及女子帶下的症狀;
5、能夠補中益氣，有止渴的成效，能夠改進泄瀉和下痢的情況;
6、治糖尿病所致精神疲倦、食慾不振、身體消瘦;
豬肚的常見做法
豬肚即豬胃。洗凈滑膩污物後用。味甘，微溫。《本草經疏》說：「豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。」故補中益氣的食療方多用之。用於虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療葯物，裝入豬胃，扎緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。豬肚的家常做法也有很多，涼拌、小炒、醬鹵、汆湯等等，可做成香辣肚絲、白鬍椒豬肚湯、大蒜豬肚、酸筍炒豬肚、薑汁肚片等等美味的菜餚。
吃豬肚的注意事項
1、如果豬肚子呈現了淡綠色、粘膜含糊、看起來軟軟的、簡單破、還有糜爛惡臭的狀況時，不要選擇這樣的豬肚。
2、豬肚子買了之後，不適合寄存，應該買回家之後，趕快食用。
3、豬肚子是內臟器官，一定要清洗潔凈再食用，否則會留有異味，影響口感，還可能會呈現腹痛、腹瀉的狀況。