『壹』 干豆角絲怎麼做好吃法
干豆角絲炒土豆
料
八角粉
干豆角絲
土豆
蔥姜蒜
生抽
老抽（可不放）
鹽
干豆角絲炒土豆的做法
干豆角絲需要入沸水中焯一下，時間3分鍾就差不多了，焯的時候可以加入適量的鹼粉也可不加。
土豆去皮洗凈切絲為好，可惜這次LG切片了。切好的土豆絲用水泡一下瀝干水。
鍋入油蔥姜蒜爆香，然後先下土豆翻炒再下焯過的豆角絲加生抽，老抽，八角粉繼續翻炒，然後加少量水加蓋燉一會兒待水收干加適量鹽炒勻出鍋。
豬肉燉土豆乾豆角絲
用料
干豆角絲 一小把
土豆 一個
粉條 一小把
老抽 半勺
生抽 小半勺
五花肉 適量
咸鹽 適量
蔥花 少許
蒜末 少許
西紅柿 半個
姜粉 少量
豬肉燉土豆乾豆角絲的做法
鍋里燒開水、水開後煮豆角絲直到豆角絲可以咬得動。
煮好的豆角絲清洗干凈、攥干水分、備用。 五花肉切薄片、切蔥花、拍蒜末、切土豆條（小拇指粗）粉條泡水！
鍋內放五花肉煸炒變色、加入蔥花蒜末爆香，撒入姜粉、大料粉（可不放）西紅柿丁煸出紅油、依次放入土豆、干豆角絲翻炒！放入生抽老抽、加熱水沒過所有食材，開燉！
土豆熟爛後、加入粉條燜鍋三分鍾！加入食鹽後收湯！軟軟綿綿的土豆乾豆角絲粉條就熟啦…香的呀
骨頭燉干豆角土豆也不錯。骨頭提前高壓鍋壓，燉豆角土豆時加入壓肉的湯，味道不錯。
『貳』 豆角干怎麼做好吃 豆角幹家常做法
1、食材：干豆角1碗，豬肉3-5兩，磨塌蔥、姜、蒜適量，紅尖椒少量。
2、將豬肉清洗干凈、瀝干水分後，進行肥廋分離，再切成肉片備用。
3、干豆角用水浸泡後，切成絲備用，蔥、姜、蒜、紅尖椒切好備用。
4、鍋熱後先放入肥肉，將裡面的豬油煎出來，瞎笑圓再放入廋肉翻炒。
5、待廋肉炒變色、炒得8成熟後，開大火，將豆角絲放入同炒。
6、再放入事先准備好的姜絲、蒜末，翻炒均勻。
7、喜歡吃辣的朋友，還可以放升培入適量的紅尖椒提味。
8、最後一步放鹽，喜歡吃醬油、香醋的朋友，還可以添入醬油、醋等調味品。翻炒均勻後就可以關火出鍋了。
『叄』 做法，炒干豆角絲怎麼做好吃，炒干豆角絲的家常做法
肉燒干豆角絲的做法
1.
主輔料： 五花肉，干豆角絲
烹飪技巧
1、干豆角絲泡軟就可以，只能蒸不能煮。
2、燒制乾菜，最好和豬肉搭配，否則味道不是很好。
『肆』 干豆角5種好吃家常做法好吃健康
干豆角一般是將新鮮豇豆經過焯水風干，做成的易於保藏的原料。你了解干豆角要怎麼做才好吃嗎?現在，我來告訴你5款干豆角的好吃做法。
干豆角的做法：干豆角炒肉絲
干豆角炒肉絲食材准備
豬肉250克，干豆角300克。紅辣椒、蒜薹各少許，蔥絲適量，綠豆芽200克。
調味料A：精鹽、小蘇打各少許，醬油2大匙。
調味料B：澱粉、水各10克。
調味料C：糖1小匙，雞精少許，植物油30克。
方法 步驟
1.干豆角用溫水泡透，然後切成段。
2.豬肉切絲，加入調味料B腌至入味，過油後撈出瀝干;紅辣椒去籽切絲，蔥切絲，蒜萋切段，入滾水中加調味料A氽燙一下，撈出瀝干。
3.起油鍋炒香紅辣椒、蔥絲，然後放入干豆角翻炒，加入蒜薹，放入肉絲，加入調味料C炒勻即可。
干豆角的做法：牛肉燉干豆角
牛肉燉干豆角食材准備
牛腩肉400克，干豆角200克。蔥段20克，薑片15克，八角2粒，香葉5克，精鹽、味精、雞精各1小匙，香油1/2小匙。
方法步驟
1.將牛腩肉洗凈，放入清水中泡去血水，撈出瀝干，切成2厘米見方的塊。
2.干豆角放入盆中，加入溫水浸泡2小時，使其漲發，洗凈。
3.鍋中加入適量清水，放入牛肉塊燒沸，撇去浮沫。
4.再放入蔥段、薑片、八角、香葉，轉小火燜至九分熟(約90分鍾)，撈出蔥段、薑片、八角、香葉。
5.然後放入干豆角煮至熟透，再加入精鹽、味精、雞精煮勻，淋入香油，出鍋裝碗即可。
干豆角的做法：干豆角燒肉
干豆角燒肉食材准備
五花肉750克，干豆角80克，青紅椒各1個。料酒10克，老抽15克，白糖20克，蔥1小段，姜4片，八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、植物油各適量，
方法步驟
1.干豆角提前用溫水泡發，剪段備用;青紅椒洗凈切絲。
2.五花肉洗凈切片，焯水備用。
3.鍋中放少許油，放白糖，中火炒至深棕色。
4.放入焯好的五花肉，迅速煸炒，使每塊肉都襄上糖色。
5.轉小火煸炒，至五花肉稍稍出油，放入青紅椒。
6.倒入熱水，加料酒、老抽及其他調料，大火燒開，改小火燉煮40分鍾。
7.放入干豆角，小火燉煮20分鍾，當湯汁減少時，改大火收汁，湯汁收盡即可出鍋。
干豆角的做法：干豆角蒸臘肉
干豆角蒸臘肉食材准備
臘肉100克，干豆角80克，食用油、鹽、辣椒粉、香油各適量。
方法步驟
1.干豆角用溫水泡發，洗凈，切段;臘肉放入沸水鍋中煮至回軟後撈出，洗凈，切片。
2.將臘肉擺入碗底。
3.鍋內入食用油燒熱，入干豆角炒香，調入鹽、辣椒粉炒勻，起鍋倒入臘肉碗中，再放入少許清水，淋入香油。
4.放入鍋中蒸約30分鍾後取出，扣於盤中即可。
小貼士
豆角含豐富的B族維生紊、維生素C以及植物性蛋白質，能使人頭腦清醒，亦可調理消化系統。
干豆角的做法：干豆角炒牛肚
干豆角炒牛肚食材准備
牛肚300克，干豆角250克，青椒、紅椒各20克，鹽、雞精各適量。
方法步驟
1.將牛肚處理干凈，入沸水鍋中汆水，撈起，切條;干豆角泡發，切小段;青椒、紅椒均洗凈，切條。
2.油燒熱，下入牛肚爆炒，再加入干豆角同炒至熟，最後加入青椒、紅椒翻炒均勻。
3.用鹽和雞精調味，起鍋裝盤即可。
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『伍』 東北干豆角絲家常做法竅門
給大家介紹一道好吃的東北菜---干豆角炒肉。干豆角必須是東北油豆角，炒出來的味道非常好吃，而且干豆角好儲存。如果親在商場買不到，可以去網上購買。
食材換一換食材
東北干油豆角
適量
豬肉
適量
蔥花
適量
醬油(紅醬油)
適量
味精
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
買回來的豆角絲是乾的，必須用水焯至一遍，時間為2-3分鍾就可以。
2
/7
焯至好的油豆角絲
3
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鍋中放入適量油，豬肉切片，放入鍋中翻炒。
4
/7
等肉炒制變白色後加入蔥花。
5
/7
放入適量的醬油、味精、鹽。
6
/7
將之前焯好的豆角絲放入鍋中翻炒
7
/7
大功告成！香氣撲鼻。
忍不住去吃啦！配上一碗米飯。
太美了！