A. 怎樣煮干海帶好吃又營養
1、海帶要買干海帶一大張片那種。
2、 在早上上班前將干海帶盆中用冷水泡著（不需用開水泡）泡一天。
3、泡好的海帶一大片搓一搓將上面的沙子、臟東西搓松，然後用水下沖凈。
4、洗凈海帶將處理好的海帶捲成卷切成細絲（捲成卷後非常好切，能切得很細），然後再用清水再次清洗海帶絲，臟東西、沙子保證清洗干凈。（如未清洗干凈否則會有沙子）
5、先用鍋煮開水，水開後將海帶絲放在鍋里煮，煮開後10分鍾打開鍋蓋撈出海帶絲放在盆中。
6、將煮好的海帶絲放涼。
7、然後再用鍋煮開水，煮開後再將開水放涼，海帶絲/開水涼後，將海帶絲倒入涼開水過冷，泡2分鍾再撈起。這樣就會又軟又脆了。
8、將蒜頭切成蒜泥，小紅辣椒切片
9、調料：將蒜泥、小紅辣椒、白醋、生抽、雞精粉、鹽、陳醋放在碗拌勻後。（各種配料放多放少，要看海帶絲多少勻放就可以了）
10、將調料倒入海帶絲盆中拌著，即可吃了。（如放在冷箱涼一會更好吃更脆）
翠綠色海帶看起來但新鮮但放在很化學品在裡面，對身體不好，為了吃著放心還是買干海帶自己泡發。現在天氣熱多吃涼拌海帶絲對身體好。
B. 干海帶絲怎麼做好吃做法又簡單
方法/步驟
將干海帶絲放在清水中浸泡，放的清水要蓋過海帶絲即可，浸泡大概兩三個小時就可以了。
注意海帶絲一定要泡透
注意海帶絲一定要洗凈，因為裡面容易有沙子
注意事項
C. 怎樣煮海帶好吃又簡單
海帶怎麼做好吃又簡單
材料：干海帶絲一袋500g，干辣椒適量，蒜沫適量，鹽適量。
做法
1、干海帶絲泡發我中午泡的下午吃泡發好清洗時抓一把麵粉一起搓洗會更干凈的。
2、准備蒜末和辣椒。
3、鍋里做水開鍋以後倒入海帶不用等再次開鍋我覺得會煮的太爛看你自己的喜好哈然後撈出。
4、炒鍋洗刷然後，加入油把辣椒也進去等辣椒出了香味，就把海帶絲下去翻炒至油亮的感覺然後加鹽然後加入蒜末拌勻關火。這一步的話你可以添加自己喜歡的孜然粉啊五香粉啊等等。或者醬料爆炒再加入海帶絲翻炒即可。
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
4、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
D. 干海帶怎麼做才好吃的做法教程
海帶是常吃的一種含碘量較高的食物，還富含其他人體所需的營養元素。好吃干海帶的應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你干海帶的好吃做法。
干海帶怎麼做才好吃：鹵海帶
鹵海帶食材准備
干海帶50克、鹵汁適量、香油適量。
方法 步驟
1、海帶泡發，洗凈後瀝干;
2、用牙簽將海帶固定;
3、取鍋加鹵水燒開;
4、加入海帶轉小火鹵制5分鍾即可撈起;
5、將海帶切成塊狀或條狀皆可，淋上香油拌勻即可食用。
干海帶怎麼做才好吃：剁椒拌海帶
剁椒拌海帶食材准備
干海帶適量，剁椒、料酒、食鹽適量，雞精、醬油、醋、麻油、糖、油各適量。
方法步驟
1、海帶泡發後切絲;
2、燒水，加料酒，水開後將海帶絲焯水瀝干;
3、海帶絲中加入食鹽、雞精、醬油、麻油等調味料;
4、剁椒用油煸炒後澆在海帶絲上;
5、將海帶絲和調味料拌勻即可食用。
干海帶怎麼做才好吃：海帶燉雞
海帶燉雞食材准備
雞1000克，干海帶100克，鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，姜10克。
方法步驟
1、將海帶泡發後切塊，雞出去內臟後洗凈斬塊備用;
2、取鍋裝清水，放入雞塊;
3、待雞塊快熟時放入海帶、味精、料酒、姜絲、蔥花、食鹽;
4、再燉半小時即可出鍋。
干海帶怎麼做才好吃：海帶紫菜湯
海帶紫菜湯食材准備
干海帶20克，紫菜10克，蝦皮10克，食鹽少許，油少許。
方法步驟
1、將海帶和紫菜泡發，切絲瀝干;
2、起熱油鍋，倒入蝦皮和海帶絲以及紫菜快速翻炒幾秒後加水;
3、待湯煮沸後調入適量的鹽即可出鍋。
干海帶怎麼做才好吃：海帶絲炒肉沫
海帶絲炒肉沫食材准備
干海帶50克，豬肉適量，醬油、胡椒粉少許，食鹽、雞精適量，蔥姜蒜各少許。
方法步驟
1、海帶絲泡發後洗凈切絲;
2、豬肉切沫後用醬油胡椒粉加鹽腌制10分鍾;
3、起熱油鍋放入蔥姜蒜沫爆香，然後放入肉沫翻炒，變色後盛出;
4、另起鍋，油熱後爆香姜蒜沫，然後放入海帶絲翻炒;
5、一分鍾後加少許水燜煮5分鍾收汁，然後加之前盛出的肉沫繼續翻炒;
6、撒蔥和食鹽、雞精調味均勻後即可出鍋。
干海帶的泡發技巧
1、現將海帶放在蒸鍋上蒸半小時後再用清水泡發。
2、用淘米水或者加少量小蘇打泡發，可加快泡發速度。
3、海帶用熱水泡會使海帶中的營養物質流失更多。
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