❶ 雞蛋炒饃怎麼做
主料：白饅頭100克，雞蛋60克，食用油適量，五香粉少許，香菜一根，食鹽2克
步驟：
蛋香炒饃的做法步驟1
1.白饅頭一個大的，大概100克，自己做或者買的都可以
蛋香炒饃的做法步驟2
2.雞蛋一個，60克的雞蛋就是買的普通紅皮雞蛋，打碎放入碗內加入五香粉，食鹽，白糖少許，如果孩子吃只放鹽就好啦
蛋香炒饃的做法步驟3
3.把切成小塊的饅頭放入攪拌均勻的蛋液中，每塊都要裹上一層蛋液奧，用盆更好拌。
蛋香炒饃的做法步驟4
4.鍋內倒入適量油，比平時炒菜多一點就可以了，油燒開後轉小火，倒入裹好蛋液的饅頭塊，翻炒幾下，每個都炒至金黃色。靠鍋底的饅頭塊變色很快，要及時翻下，用筷子翻個容易些
蛋香炒饃的做法步驟5
5.炒好的饅頭塊裝盤或碗內，香噴噴松軟的蛋香炒饃放幾片香菜葉點綴著很漂亮，既好看又好吃
❷ 如何炒饃好吃
饃這是人們日常生活中很常見的一種麵食饅頭的另一種稱呼，因為其具有很強的飽腹感並且製作簡單、儲存時間長而受到了人們的歡迎。在日常吃早餐的時候，兩個饃、一碗粥、一碟小鹹菜就是非常好的一種搭配。而炒饃這也是很常見的一種吃法，然而好吃的炒饃是有一些竅門的，下面就來介紹一下怎樣炒饃更好吃。
做法一:
原料：冰箱凍過一夜的饅頭（最好是手工的，質地越綿密越好）兩個、雞蛋一個，蔥花少許、蒜苗或韭菜（多點無妨）、油、鹽、胡椒粉、味精
1、打雞蛋，打好後滴兩滴清水（這樣炒出來比較嫩），放鹽適量。切饅頭成指甲蓋大小，饅頭渣越多越好，入味，香。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒鍋放油（稍多點，後面用炒過蛋的油炒饃較香），放入打好的蛋液，成型即鏟出備用（個人喜歡炒的嫩嫩的）
3、火關到最小，放蔥花（千萬別炸焦了，否則嚴重影響色相），放饃，用鍋鏟不停翻炒（因為饃很容易焦掉），炒到饃饃黃蹦蹦的，放鹽和胡椒粉，太乾的話淋一點點水（個人喜歡乾乾的，但老媽喜歡外焦內軟的），放雞蛋和蒜苗，鏟碎雞蛋翻炒至蒜苗熟，出鍋
做法二:
步驟1
把剩饅頭切成小丁，根據個人喜好大小切。（第一張對焦失敗了，當時沒有發現，手機拍攝，見諒）
步驟2白菜切碎。
步驟3蛋液+蔥花+鹽攪拌均勻
步驟4鍋內放少量油，先下饅頭丁，炒至變色，我喜歡吃干一點的炒饃，就小火炒的久一點，多翻炒，避免焦糊。
步驟5感覺炒的乾乾的，就加入蛋液，繼續不斷的翻炒
步驟6同時加入白菜碎，繼續翻炒，這個白菜可以根據家裡情況，想放什麼放什麼，哈哈哈
步驟7繼續不斷翻炒至蛋液、白菜熟透，加少許花椒面。
步驟8盛盤。
小貼士
我喜歡吃乾乾、酥脆、焦香的炒饃，再配一碗稀飯，就更好了，所以沒有加水，出鍋的時候饅頭丁松鬆散散，碎掉的饃渣更是焦香，酥脆，很好吃，很簡單！放涼了也可以當零食吃。
做法三:
1.需要准備的食材：一小段蔥，一個雞蛋，一個饅頭，和幾片青菜【生菜最佳，這里沒有準備，所以改用白菜葉】
2.饅頭切成大概2*2cm的小塊備用【最好用涼饅頭，容易切】
3.將雞蛋打入碗中直接攪拌，期間可以在雞蛋里加入適量鹽以及雞粉等
4.將切好的饅頭塊倒入碗中，緩慢攪拌至均勻即可，注意的是不要把饅頭塊給攪爛了。
5.蔥段切好備用，青菜主要葉子淘洗干凈【白菜去白菜幫】
6.燒油，油溫到七成放入蔥末
7.蔥末炸至金黃色放入青菜，然後適量進行調味
8.然後把拌
❸ 家常美食—雞蛋炒饃花怎麼做好吃
雞蛋炒饃花，簡單又好吃，下面就說說雞蛋炒饃花怎麼做好吃。
工具/材料
雞蛋，饅頭，食用油，蔥，鹽，椒鹽
- 01
准備一個雞蛋和一個涼饅頭。
- 02
將涼饅頭切成丁，將雞蛋打入碗中，將蔥切成小段。
- 03
鍋中放入適量的油，先將蛋液放入鍋中，用鏟子攪成小塊，盛出待用。
- 04
鍋中再放入適量的油，放入蔥花熗鍋。
- 05
將饅頭塊放入鍋中，中火煎至饅頭塊呈現金黃色。
- 06
將雞蛋塊倒入鍋中，加入鹽和椒鹽粉，攪拌均勻，就可以出鍋了。
❹ 饃花怎麼炒好吃
用料
饅頭 1個
雞蛋 1個
小蔥 1根
火腿腸 1根
蔥
姜
干辣椒
鹽
味精
十三香
炒饃花的做法
饅頭適量 用手隨意搓成渣渣（不想搓成渣渣 切成小丁也可以）
❺ 饃花怎麼炒好吃竅門
說起這道炒饃花，第一次吃還是小的時候在家裡媽媽做的，當時就感覺特別香。到現在都特別喜歡吃。在家裡，這道主食即簡單，做的有不費時間，還好吃。今天就把我做的方法分享給大家。
農家炒饃花
材料:蒸饃2個，大蔥，青線椒，雞蛋。
調料:味精，雞精，鹽，花椒粉，辣椒粉。
製作方法:1 拿兩個蒸饃切成小塊，線椒切圈，大蔥切蔥花。
2 拿一個雞蛋打撒。
3 鍋里放少許油，將雞蛋炒熟倒出控油備用。
4 鍋里在放少許油，下入蔥花，線椒圈炒香。
5 倒入饃花翻炒，依次下入鹽少許，味精少許，雞精少許，花椒面少許，辣椒面少許（不喜歡吃辣椒的可以不放）
。翻炒至饃花軟香出鍋。
❻ 炒饃花的家常做法竅門
炒饃花怎麼做好吃？
1.准備好的食物
2.饃饃切片，腸切成片，蔥姜蒜剁碎，生雞蛋打撒預留。
3.鍋中下油，先炒蛋，炒好後盛入碗中預留
4.倒進適當的油略熱，放進蔥姜蒜，隨後放進腸炒香。（自然如果有剩飯剩菜這個時候就可以放進入了。）
5.倒進饃塊、生雞蛋，撒上鹽。煸炒至饃塊略黃。就可以起鍋了。
炒饃花的做法流程：
1
生雞蛋打撒。
2
輔材切完預留。
3
饃饃切片。得用涼饃饃哦，熱饅頭難以切的。
4
炒菜鍋下油。
5
油燒後倒進雞蛋液。
6
雞蛋炒散後放進蔥段進行爆香。
7
添加平菇和香腸煸炒。
8
添加茼蒿菜煸炒。
9
加西紅柿炒出汁。
10
倒進切完的饃饃塊，煸炒勻稱後加鹽。鹽一定要勻稱撒開，也能用食鹽水替代。
11
製成品。
炒饃花怎麼做好吃？
小技巧
輔材可依據本人口感調節。例如用的茼蒿菜僅僅因為它是翠綠色的。例如用的平菇和香腸僅僅由於較為喜歡。實際上純正的炒饃花好像僅用生雞蛋蔥段的，這類早已越來越遍體鱗傷了，因此想試著的盆友徹底能夠無須依照流程，開發設計更新的不一樣的炒饃花來
蛋炒饃花的作法
把饃饃切成小丁，大概是0.5cm上下的正方體那樣，實際上也是看本人愛好啦~(≧求美者≦)/~啦啦啦
把切完的饃饃放到一個大些的碗里（打雞蛋拌和，因此略微大些好拌和）饃饃上放鹽、調味品，再打上生雞蛋，一個人假如饃饃略微多一點建議打兩個雞蛋
炒饃花怎麼做好吃？
將2中的全部東西拌和，爭得饃饃上麵糊上雞蛋液，覺得那樣美味
切蔥段預留
剛開始炒啦，炒菜鍋中放適當植物油，有熱後將蔥段倒進煸炒出香氣，把3中拌和好的饃饃倒進鍋中煸炒，炒出橙黃色，起鍋~飯飯好了。