Ⅰ 有哪些「80後90後童年經典美食 」在家就能做
像我們80，90後童年吃過的美食可以說是非常多了，以前的那些零食現在想起來還是很好吃，很想念，很經典的。像是冰糖葫蘆，巧克力酒糖，果丹皮，糖人，跳跳糖等，都還是如數家珍般地珍藏在自己的心裡。今天就給大家介紹其中一種在家就能滿足你兒時美夢的美食——冰糖葫蘆~
冰糖葫蘆
Tips
1、冰糖葫蘆放時間長會有點黏是正常的，因為自家做的沒添加劑。吃不完的要貼上保鮮膜放冰箱冷藏，建議3天內盡早食用完。
2、判別糖漿是否熬好：用勺子取一點糖漿，滴在涼水中，如果能迅速結塊，嘗一下，嘎嘣脆的話就可以做糖葫蘆了，如果覺得粘牙說明還沒好 。
3、糖水沸騰之後中火轉小火，不要再攪動糖漿，避免返砂有顆粒感，有溫度計的朋友測量糖漿熬煮到150度左右就好了，超過170度，就有可能會成焦糖。
4、可以根據個人喜好更換水果，例如獼猴桃、聖女果、草莓果等，味道也一樣不錯喲~