❶ 鐵板燒和燒烤一樣嗎
鐵板燒和燒烤一樣嗎？
肯定不一樣啊
1、製作形式不同 。
鐵板燒是先將鐵板燒熱，然後在上面放食材，利用鐵板的熱度將食物烤熟，之後加上佐料就可以食用了。
燒烤是將食物架在明火上將食物烤熟。
燒烤分為直接烤和間接烤，間接烤的媒介有鐵板、石板等多種板材。間接烤看似和鐵板燒很像，但沒有鐵板燒那麼精細。
2、味道不同 。
鐵板燒味道更偏向於食物的本身。
而燒烤由於要使用到碳，所以烤出來的食物本身就帶一股碳火的味道。
3、起源不同 。
鐵板燒是由16世紀西班牙人發明，在由日本人改良而成的。
燒烤是來自加勒比海，由法國人發明的。
鐵板燒的烹飪時間比較短，很適合用來製作魚蝦類易熟的菜餚和各類綠葉蔬菜。例如蝦就很適合鐵板燒，做出來比較鮮嫩，而且十分入味。
鐵板燒蝦：
主料：蝦500克
調料：食鹽1/2茶匙、蔥適量、姜適量、蒜5瓣、料酒1/2茶匙、生抽2湯匙、澱粉1/2茶匙、植物油3湯匙、辣椒油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、水2湯匙、白糖1茶匙
1、將鮮活的蝦喂養一夜後洗刷干凈，用剪刀剪破蝦背，跳出蝦線。這樣做不僅可以保證蝦的口感不受影響，而且還可以讓蝦更加入味。將處理後的蝦再清洗一次，瀝干水分。
2、調汁。取30ml清水、30ml生抽、5g糖、2ml料酒、2g澱粉、2g黑胡椒粉調製成紅燒汁。
3、鐵板燒熱，放入大蔥和生薑爆香，緊接著倒入鮮蝦，待到蝦變紅的時候倒入紅燒汁，拌勻後蓋上蓋子燜2分鍾。
4、開蓋後改用大火收汁，根據喜好加入食鹽、大蒜、辣椒油等調味料，翻炒均勻即可關火。
❷ 烤肉串鐵板烤的，還是烤爐烤的好吃
我認為還是鐵板烤的比較好吃的，因為這樣子咱們烤出來的食物會更加的美味，但是營養成分上沒什麼區別。
❸ 鐵板燒好吃還是燒烤好吃
看個人的口味了！我還是注重鐵板燒的，對身體比較好的！
❹ 鐵板燒好吃還是燒烤好吃
鐵板燒，個人愛好
❺ 請問你們認為碳烤燒烤好吃還是鐵板燒烤好吃.∞
鐵板的好吃。碳烤的雖然也不錯，就是容易吃到雜質！
❻ 鐵板燒和燒烤哪個好
鐵板燒和燒烤風味不同，但就健康程度而言，燒烤產生的治癌物質要高很多，建議少吃或不吃。