① 柴魚的做法，紅燒柴魚怎麼做好吃，紅燒柴魚的家常做法
紅燒柴魚的做法步驟
1
活柴魚一條。
2
清理魚腸斬塊，切點辣椒絲，姜絲。
3
燒油放進柴魚，。
4
均勻地撒上精鹽…。
5
兩面煎黃。
6
淋上醬油炒勻。
7
再放進辣椒絲和姜絲，在辣椒絲上放點鹽讓辣椒入味。
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再混炒。
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放清水煮五分鍾煮入味。
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放點味精。
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燒開出鍋。
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燒好的紅燒柴魚。
② 柴魚有健脾胃、益陰血之功，柴魚怎麼做最有營養
柴魚煮粥、煲湯、做清蒸柴魚和水煮柴魚最有營養，這些都是柴魚的家常做法，做好以後特別好吃，能讓人體吸收到柴魚中的蛋白質和氨基酸以及礦物質等多種營養，能讓它的健脾養胃和滋陰補血的功效得到最好發揮。
水煮柴魚有營養
水煮柴魚做法簡單，做好以後營養價值特別高，在做的時候准備柴魚五百克，豆腐三百克，食用油、鹽各適量，把柴魚洗凈以後控干水分，鍋中放油把柴魚煎到變色放清水和蔥姜煲成奶白色的湯，再放豆腐塊一起煮十分鍾，最後放食用鹽和胡椒粉調味，最放點香菜提味。
柴魚是一種高營養食材，能滋補身體也能補脾健胃，但食用時一定要按正確方法去烹調它，只有這樣才能讓做好的柴魚好吃，才能讓柴魚營養價值更高，食用後也有利於它保健功效的發揮。