① 燒烤哪家最好吃
我個人認為四川的燒烤最具有特色！主要是麻，辣，鮮，香。
麻:就是以麻椒炒制出來用擀麵杖壓成細細的顆粒撒在烤的食物上，嘴裡有股麻麻的味道感覺。
辣:就是以四川獨有的辣椒炒香用打碎機打成粉撒在食物上面。
味道口感辣辣的。
鮮:燒烤的食物就是要最新鮮的食物在進行烹飪燒烤。對食材本身味道就是鮮。
香:燒烤出來的所有食材充滿濃郁的香香的香味。
四川燒烤可謂是自成一派，雖然沒有西北地區燒烤的熱情豪爽，也沒有南方燒烤的溫和鮮香，更沒有東北燒烤的輕松減壓，但卻憑借著一股潑辣風味，虜獲了萬千食客的心。
四川燒烤還因為地域的差異，細分為宜賓特色的把把燒，西昌特色火鏈顫盆烤，樂山峨眉特色百變串串，就連省會成都的燒烤也有著自己獨樹一幟的特色。對於四川人來說，將自己所在省份的各種燒烤都吃上一遍，便可以把中國燒烤的半壁江山都品嘗過了。
對於許多城市來說，夏天如果沒有燒念稿烤，那簡直就是索然無味的，這一點在四川更是表現得淋漓盡致。四川的串串，吃法實在是多，可以做成冷鍋串串吃，也可以做成熱辣的火鍋串串，但是最迷人的做法還得是燒烤串串！
雖然四川燒烤總體來說很費串串，但是像石棉用「鐵板」來燒烤的，這種雖然和傳統的燒烤有一點差別，但是在口味上一點也遜色。四川棚高敗燒烤類別多，特色鮮明，食客最大的感受就是「安逸」！這份安逸，不僅僅是說好吃而已，而且還能收獲到非常舒適的體驗！
② 哪裡的燒烤好吃
燒烤是一種古老而又時尚的烹飪方式，它以火為媒，以肉為主，以香為魅，讓人們在享受美食的同時，也感受到了一種原始的快樂。
燒烤在中國有著悠久的歷史，據專家考證，約1800年前在我國的中原地區就已有烤羊肉串的記載。而在更早的新石器時代，人類就已經掌握了最初的燒烤方法。
燒烤在中國不僅是一種食物，兄悶更是一種文化。從北到南，從東到西，中國各地都有自己的燒烤風格和口味。那麼，全國哪裡的燒烤最好吃呢？經過網友的評選，這其中4地榜上有名，看看有你家鄉嗎？
第一名：新疆
提到新疆，很多人首先想到枝哪的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆維吾爾族人民的傳統美食，也是新疆最具代表性的燒烤。
新疆羊肉串選用阿勒泰寒羊或多浪羊等品種的羊肉，切成大塊或小粒，用雞蛋、洋蔥、鹽等調料腌制後，用紅柳枝串起來，在明火上旋轉翻轉地烤制。
紅柳枝是產於塔里木盆地邊緣綠洲里的多枝怪柳，因為有淺紅色的樹皮而被當地人稱為「紅柳」。它受熱滲出的樹汁具有清香，能為羊肉增添風味。
在烤制過程中還要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黃粉等調配而成的撒粉，讓羊肉更加香辣可羨搭彎口。
新疆羊肉串外焦里嫩、油而不膩、鮮而不膻、香氣撲鼻、滋味豐沛。配上一碗手抓飯或者一塊饢餅，再喝上一杯奶茶或者果汁，這就是新疆人民最愛的美味。
第二名：東北
東北是我國最大的農業區和畜牧業區之一，也是我國最富有特色和風味的美食之鄉之一。
東北人喜歡吃肉，尤其是五花肉。東北炭爐燒烤就是以五花肉為主要食材的一種燒烤方式，選用五花肉為主要食材，切成薄片，用醬油、料酒、蔥姜蒜、花椒粉等調料腌制後，用鐵釺串起來，在炭火上烤制。
烤的時候要不斷刷油，撒上椒鹽、孜然粉等撒料，讓肉片更加香酥多汁。
東北炭爐燒烤的特點是肉質厚實、味道濃郁、火候適中，吃起來有嚼勁。除了五花肉，東北碳爐燒烤還有雞心、雞胗、雞爪、牛肉、羊肉等多種選擇，還有金針菇、玉米、茄子等蔬菜類，應有盡有。
第三名：山東
山東是我國的飲食大省。他們喜歡吃海鮮，尤其是貝類。山東的燒烤以海鮮為主，最具代表性的是烤扇貝和烤生蚝。
山東的扇貝和生蚝個頭大、肉質厚，用木炭火直接烤制，不加任何調料，保持了海鮮的原汁原味。
在烤制過程中要注意火候和時間，不能過火或者不熟。扇貝和生蚝的殼裂開後就可以出鍋了。吃的時候可以根據個人口味加上一些蒜末、辣椒醬、香菜等佐料，增加風味。
山東的海鮮燒烤除了扇貝和生蚝外，還有魷魚、帶魚、章魚等多種選擇，都是新鮮美味的佳餚。
第四名：廣東
廣東是我國南方最發達的省份之一，也是我國最具特色和影響力的美食之鄉。
廣東人喜歡吃清淡而精緻的食物，也喜歡各種新奇和創意的食物。廣東的燒烤以創新為主，最具代表性的是叉燒和乳鴿。
叉燒是將精選的五花肉或者梅花肉用蜂蜜、豉油、料酒等調料腌制後，在明火上反復塗抹叉燒醬而成的一種紅色肉類食品。叉燒色澤紅亮、外焦里嫩、甜咸適中、香氣四溢，是廣東人最愛的點心之一。
③ 燒烤那裡有好吃
根據網上的評價和推薦，全國各地的燒烤都有其獨特的特色和魅力。以下是一些比較有特色的燒烤地點：
新疆烤串：新疆是中國的燒烤大省，烤串是租廳當地的特色美食之一。新疆的燒烤店鋪一般都有寬敞的室內和室外場地，提供各種調料和烤串，口味豐富多樣，深受食客喜愛。
東北烤肉：東北地區的燒烤以肉類為主，特別是豬肉和牛肉。店家會將肉切成薄片，串在竹簽上，炭火烤制，口感鮮美。東北的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料，讓人回味無窮。
雲南燒烤：雲南的燒烤以烤昆蟲和菌類為主，比如烤蠶蛹、烤螞蚱、烤竹蟲等。這些燒烤食材獨特，口感鮮美，讓人難以忘懷。
廣東燒烤：廣東的燒烤以海鮮為主，比如烤生蚝、烤蝦、烤魚等。廣東的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料，讓人回味無窮。
以上是一些比較有特色的燒烤地點，當然，不同地區的人有不同的口味和喜好，燒烤文化也因地域而異，最好的方式是親自去嘗試，發掘屬於自己的美食之旅。
全國各地的燒烤都有其獨特滲型差的特色，以下是一些比較有特色的燒烤地點：
成都錦里燒烤：錦里燒烤以其麻辣口味而著稱，特別是兔頭、兔腰、兔腿等菜品，深受食客喜愛。
西安回民街燒烤：回民叢皮街燒烤以烤羊肉串、牛肉筋、羊腰子等為主打菜品，口味獨特，是西安著名的美食街之一。
南京夫子廟燒烤：夫子廟燒烤以其種類繁多的小吃和南京特色的鴨血粉絲湯而著稱，是南京的美食代表之一。
廈門中山路燒烤：中山路燒烤以其口味多樣、新鮮美味的海鮮而著稱，特別是烤生蚝、烤蝦、烤魚等菜品，讓人回味無窮。
以上是一些比較有特色的燒烤地點，每個地方都有其獨特的魅力，可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的燒烤地點。
④ 全國各地哪裡的燒烤好吃
全國各地哪兒的燒烤最好吃？今天，給大家介紹全國各地的燒烤吧！
一、隱如東北燒烤
沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的。東北人說燒烤就是"擼串"，意思很直白，也很形象：這是一個利用口舌唇齒，將烤制的食物從繩子上抽咬下來的動作。至於"串"，傳統上講的應該是以羊肉串為代表的炭火烤串。
據說，烤腰子（各種羊腰、牛腰、豬腰）、烤牛筋、烤鳳爪、烤雞頭是東北燒烤的困轎四大天王，擼串吃這些才能擼出烤物的精髓。當然膽子大的還可以點一些烤螞蚱、烤蟬蛹等外星生物。
烤制口味，也是多種多樣，有中草葯煨過的回香；有撒上干辣椒面的火辣；也有刷醬汁的濃香；但不管什麼味，在東北吃燒烤一定要配上大蒜瓣，一串肉、一顆蒜，那叫一個帶勁。
東北人擼著串兒嘮著嗑，拎瓶啤酒對嘴喝。正如天王尼古拉斯·趙四所說，"世界上沒有什麼事情是一頓燒烤不能解決的，不行，就兩頓。"
二、山東燒烤
不吃燒烤？想做咸魚啊？在山東，燒烤是萬能的！還有一句佳話"夏天不燒烤，跟咸魚有什麼差別？"。有調查顯示，燒烤在山東滲透率排於全國前五名。平均每10家餐館里，就有1家是燒烤店。而在青島，無論春夏秋冬，晚上到處都是燒烤攤，天一黑路邊就是燒烤天堂，想起四溢的烤串，再來一紮青島啤酒，就一個字"爽"！
在燒烤食材方面，北方以牛羊肉為主，而作為沿海大省的山東最受歡迎的是烤魷魚。各種海鮮也是數不勝數、烤大蝦、烤海腸、烤魚、烤扇貝……沒有烤不到只有想不到。
魯西燒烤的特色是不用點串，烤好後小哥端著一大盤串在場子中間走一圈，各桌想要什麼就自己留下什麼，吃完後數釺子給錢。
三、陝西燒烤
深夜不擼串怎算是西北漢。說到陝西燒烤，相信有很多人會想到西安的紅柳枝烤肉，大塊的牛肉戳在一根紅色的柳枝上，香味濃郁，忍不住要大口撲上。
在西安夜市就等於燒烤，在西安不吃燒烤的人絕對是外星來的。特別是夏日夜晚，最常見的就是三五好友相約坐在街邊的烤肉攤，點幾瓶啤酒、幾把烤肉，放開了吃，就是西北人最豪爽的深夜食堂景象。
關中地區盛產秦川牛，肉質極好，所以西安燒烤的主食材就是牛肉，以及烤肉筋、烤板筋、烤腰子、肚子，還有烤魚、蔬菜、海鮮等等，應有盡有。
四、四川燒烤
我們壓根不認識牙簽肉。說到南方燒烤，北方人汪攜肆多少都會不屑地嘲諷一句"跟我們那嘎達的大肉串相比，南方的牙簽肉，太無聊了~"而當這話傳到四川人耳朵里時，他們笑了。因為燒烤早已在四川大地上百花齊放。
說到四川人擼串，一定少不了知名的樂山燒烤。樂山人幾乎能把所有的食材都串起來，擺上碳烤架，多達兩百種。韭菜、金針菇、茄子、豆腐干；鴨舌、鴨腸、排骨、扇貝都是必點。
樂山烤串都要先用由八角、草果、茴香等十多種香料加豬骨湯熬成的五香汁和菜籽油、辣椒、花椒、鹽、糖等調料腌制一到兩個小時，入味後才串成串上爐烤制。所以吃起來特別香濃入味。
⑤ 南陵縣有那些好吃的
1、十字街北面的 峰波堂的酸菜魚可以
2、小洞天的水煮肉片可以
3、南面小巷子裡面 老奶奶的小乾子好吃 他家的餛飩還有干絲也好吃.東門貌似沒撒吃的哈!!
4、五小那邊的 福建千里香餛飩也還可以 吃多了 現在去感覺肉不是很多了
5、施記的不老雞 辣椒很厲害
6、南苑新村對門的 小吃店 很小的一家 他家的凍面條可好吃了
7、北門還有家 十三香小龍蝦 味道不錯
8、南陵的冰湯 1塊一碗 說又好喝又便宜 都夏天才有了
9、北門印刷廠邊上的湯家正宗小刀面
10、下晚的時候在峰波堂門前有家鹽水鴨也好吃
11、南門海欣超市門口的小彭家烤鴨好切
12、晚上十字街老不子家小乾子不錯,對面的趙家小籠包子味道更棒
13、早上文廟路上的淮南牛肉湯干拌面不錯
14、西門口的郭家風味水餃更是最好!
15、弋江的三老太羊肉,在中山公園好吃吧旁邊開了一個！冬天吃很過癮，哈哈！
16、祥生花園香辣蝦，也很不錯的哦！
17、金都路上順風飯店的老鴨湯(比界山的更好切)
18、還有就是十字街歪子家燒烤不錯,原建委對面的桂林米線好切。
19、交警大隊或五里轉盤的205面條；
20、利民南路籍利隔壁的小菜飯
21、十字街竹青巷口頭的渣肉飯；
22、南港旁邊的雪菜排骨麵；
23、荷花塘小區的剪包加稀飯。
24、利民路的順風飯店；北門的金林飯店；金陵購物後的野味館；另外就是幾個鄉鎮的土菜。
25、五小文廟路有家南昌瓦罐湯不錯.
⑥ 滁州有什麼好吃的美食
問題一：滁州有什麼特色小吃 滁州各個地方的好吃的小吃 僅供參考：
1：燒烤/油炸食品類：首先，原來的滁州劇院那塊的燒烤 現在比較分散 比較有名的：SAO子燒烤 （聽另外一頭豬說他家蛋炒飯也不錯哦）接著，滁州第一小學 （就是沒到一中前的那個古橋那）對面的美食城裡面有家胖子燒烤 從小就在那吃了 味道很不錯的 裡面的幾家炸東西的也不錯 還有那個素雞 是我吃過的迄今為止最無敵的素雞 厚厚的 有嚼頭 肥美啊 裡面還有排擋也不錯的 可以去嘗嘗 還有一家有炸知了 上次看了半天也沒敢去吃 然後 紫薇那塊的燒烤也 比較多 我不常去 也可以去挖掘一下 最後 滁州學院門口的銅礦裡面有家燒烤還不錯 種類挺多 喜歡吃燒烤素菜的可以去看看
2：早飯類： 二中門口的裡脊餅 無敵！全滁州最無敵的裡脊餅 還有靠東邊的那家混沌也不錯 1塊前一碗 雖然沒有多少肉 但還不錯的 還有蒸飯也不錯 有10好幾年的歷史了 曾經有頭豬一中午吃了5塊錢的蒸飯 汗！！ 我平時5毛的都能吃飽！！ 然後天長路上的老菜包子里的燒賣和小籠包也不錯 稀飯也還行 不過現在明顯沒有以前好吃了 然後吃早飯的地方很多 各個學校門口都有不同的特色 都能找到好吃的 畢竟學校門口的一般都擺了至少10年了 都有歷史了
3：中飯：這里說的都是各個飯店了 從小的說起 滁州學院門口（在北校的 `鄙視一下南校對面的飯店 什麼東西啊 那叫菜啊！`）的儒林 菜味道很不錯 不過比較甜 喜歡吃甜的一定不能錯過 然後就是金帝大酒店後面的農科土菜館 我特別喜歡吃他家的炒青 別的菜也都不錯的哦 ！ 紫薇美食城裡面的各個排擋也都有特色 你可以去看看 哪家人多你就去 一定錯不了的 還有就是紫薇那邊的滁州特色菜很齊全 想吃特色菜的盡管過去 很贊的~！
4：下午茶：現在天氣炎熱 逛街走累了 可以香港城旁邊的金滿餅屋吃碗冰粥 解解暑 冬天也可以進去吃點小餅，還有就是南胡旁邊的123也可以進去坐坐 不過裡面的東西相對有點小貴 奶茶6塊 建議便宜點！
5：晚飯：首先說小吃類的 在我第一條裡面的地方都有賣晚飯、炒菜的 味道不錯 就是環境沒那麼。。。不過也還算不臟 不影響食慾 其次 古馬路裡面有家包子和燒賣真好吃 就是古馬路上的巷子 西小苑就在那裡面 那家包子就在不到西小苑的地方 對面 一家小門面 從外面看 左手的是個圓形蒸爐 右手的是賣包子的桌子 沒有名字的店 店裡就一個老闆和老闆娘 很好找 但是不要找錯哦！ 下面推薦一家飯店：魯氏魚港 那魚的種類真多 而且好吃 最好的就是魚新鮮 據說老闆是水庫的 魚天天都是新鮮的 ！不錯 可以去吃！ 南湖那塊的飯店也還不錯 對面的風波庄 喜歡武俠的朋友可以去試試 裡面的菜味道也很不錯的 就是價格再低點就好了 不過經常有活動 看你運氣嘍！
6：以上為包括的：滁州二院對面有家酒釀 裡面加草莓的 味道很贊 每次去水庫游泳都必喝的 5毛一杯 很不錯的 滁州學院北校的門口有兩家買牛肉包子的也不錯 兩種風格 可以嘗試 金帝大酒店往西走的支氏裡面的東西也很不錯的哦！ 值得吃！
2、滁州水泥廠對面有一家 香飄飄狗肉管 狗肉不錯!
3、紫薇美食城,特色酸菜魚!!!
問題二：滁州有哪些好吃的？ 民以食為天。不喜歡吃的人就不懂得享受生活。要想真正了解一個地方的飲食，應從當地的小吃抓起，呵呵。
其實滁州人是蠻好吃的，不管再窮再破再苦，大街小巷那賣吃的生意一直都很是紅火，人們大吃大喝津津有味。所以下面我來說點我喜歡的滁州小吃。
南橋邊靠一中路上的一家賣粉絲煲的，他家的羊肉粉絲是我的最愛，吃了最起碼9年了都沒有吃厭。老闆是宿州人，一直都在那棟居民樓的一樓賣粉絲還有海帶素雞綣雞什麼的。他家的粉絲湯很鮮美，加上紫菜蝦米，再加幾勺辣油，讓人吃的滿頭大汗不亦樂乎，尤其湯好喝，粉絲也不容易糊掉。每次經過那片我都會忍不住要去吃一份。生意一直都很好。全滁州最好吃的羊肉粉絲。
一附小那片的小吃區，裡面有家胖子賣的燒烤，好吃。他家在滁州其實也算有名的了，一般說去四牌樓吃燒烤，都知道他家的最好吃。什麼烤羊肉烤羊筋烤羊脆骨，還有烤羊腸子！而且因為那裡小吃很集中，所以順便再吃點什麼的很方便。
宋城最後一家燒烤店，他家的烤羊排味道不錯，兩個人吃個一斤足夠了，記得好象是22塊錢一斤。旁邊津魚頭火鍋店裡的特色燒烤就是他家供應的。
旺角理發店對面的一家燒烤，忘了啥名字了，場子蠻大的。裡面的烤魚好吃！就是有點貴了，一條小武昌魚竟然要4塊。不過還有其他什麼黃魚草魚之類的。他家的烤羊筋比較有特色，因為是羊板筋，一冷就根本吃不動了。PS：涼拌牛板筋最好吃了，口水ing。
鳳凰東路有家包子店，裡面的豆腐包子味道不錯，放了很多辣油，包子外面看起來就紅彤彤的，頗能引起人的食慾，吃起來更是又香又辣又嫩，贊一下，嘿嘿。
九龍大包我喜歡！以前在蕪湖時就愛吃了，每次只吃裡面的多味苷菜那一種，其實也就是梅乾菜，但是吃起來有點甜但是很香，包子又很大，吃兩個就很飽了，三個好象是我的最高記錄。
福建沙縣小吃，就在賣九龍大包的斜對面。以前在蕪湖有段時間也經常吃，但是後來實在是吃膩了，幾乎裡面每樣東西我都嘗過了。餛飩味道還不錯，因為咬起來有點脆脆的，據老闆說是因為做餡的肉是捶打出來的，所以有韌性，不懂反正對我來說好吃就行了呵呵。還有裡面的蒸餃好吃，像我這種不愛吃餃子的人都能吃好幾個，小小的，形狀可愛，而且裡面沒有湯汁，乾乾的但是有咬勁，味道獨特。以前豬最愛吃這個了，每次一起去吃都要吃兩籠，汗，不愧是豬。
鳳凰一村的鴨血粉絲，牛肉粉絲。雖然她們家出名的是鴨血粉絲，但是個人覺得不是太好吃，相比較牛肉粉絲好吃點。旁邊賣海帶的好吃，是那種厚厚的海帶（最討厭薄如紙跟爛葉子一樣的海帶），又辣，符合我的喜好。而且炸臭乾子也不錯，很是嬌嫩。
還是鳳凰一村那的聚香園蛋糕房，裡面的紅豆酥還不錯。我是一次偶然走進去，看到紅豆酥煞是可愛買了下來，外面是千層香芋包裹的，所以外表是紫色的（討人喜歡的顏色，我就是沖著這個顏色買的），裡面藏的是紅豆，甜甜的但不膩歪，我當時是邊喝香草可樂邊吃，感覺不錯。
要講到蛋糕，我覺得滁州最好的蛋糕房是維多利。裡面的蛋糕麵包都很有特色很有新意，不像其他的蛋糕房就那幾樣老套的東西，可以看出老闆對蛋糕麵包都很是花了一番心思的。我記得綠茶蛋糕不錯，不過裡面的價格相對來說也高一些。PS：我指的是交通路上的那家維多利。
夫妻肺片，還是在交通路上，很小的一個門面。其實是道涼拌菜，自己選擇放些牛肉，牛百葉，牛筋，鳳爪，肫片等等，再澆上辣油和香菜花生米一拌，好吃的不得了，喜辣的人應該愛吃。
二中門口的燒餅夾裡脊，雖然很多二中學生都很喜歡很懷戀，但是說實話我沒覺得有什麼太好吃的地方，不過嘛有總比沒有好，也算吃習慣了，因為我本來就喜歡吃滁州的裡脊嘿嘿。二中門口這個是以鐵板裡脊著稱的，其實是一點都不正......>>
問題三：安徽滁州有什麼美食。 琅琊酥糖、馬廠酥笏牌、施集茶葉、滁菊（中國四大名菊之一）、烏背金鱗鯽魚
琅琊酥糖
滁州名產琅琊酥糖，原名「面糖」、「董糖」，起源於明朝末年。它是用純白芝麻、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料。生產出的
糖塊厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺旋體，色澤為乳
白色；入口酥軟，細膩無雜質，香味 濃郁甜而不膩，文人墨客贊
之日：「香召雲外客，味引洞中仙」，營養豐富，老少咸宜。因琅琊
山而名，系滁州傳統名優糕點。其「味甜而不膩，糯而不粘、酥而不碎」，老少咸宜，深受群眾喜愛。 酥糖亦稱「面糖」、「秦尤酥糖」、「董糖」。明末，滁州作坊開始以麥面、芝麻、糖為原料，經焙炒、加工而成，俗稱「面糖」(小包糖)。清初，有秦、
尤姓兩位師傅將面糖用糯米稀骨作包衣，進行改制而成，故又稱之為「秦尤酥糖」。後一位董姓師傅又將秦尤酥糖精心改制，將糯米稀骨多層次與面糖折疊，即謂之「董糖」。又有文人撰寫一說：「明崇禎年間，江南名藝 妓董小宛，擅長烹飪，精於製作花露，巧手會做糖食糕點。一次才子冒襄(字辟疆)生病，董小宛獨出心裁以芝麻、白糖、炒麵、糖稀、香油等原料，精心製作方塊酥糖，給冒襄食之。」其糖「酥脆香甜、開胃心爽」。後經民間流傳，人們即稱此糖為「董糖」。《崇川咫聞錄》也記載：「董糖，系冒巢民(冒襄之號)妾董小宛所造。」 民國初年，滁城多有前店後坊，製作糕點。「章三益」、「卞源昌」、「曹恆興」等店號製作的酥糖(亦名董糖)，遠近聞名。
馬廠酥笏牌
酥笏牌是滁州全椒名點之一，以馬廠鎮最為可口。因其形狀象古代大臣上朝時用的象牙笏牌，故有此名。酥香味美，為品茗
佳品，又是饋贈親友的上等禮品。尤為適宜老年人食用。為明樂韶鳳所創。主料為麵粉，鵝油或鴨油、熟芝麻。將油酥和面
團揉和，反復折疊，擀成24層，形成 長約16厘米，寬約6厘米
的底坯，撒上芝麻入爐以文火悶透。取出後清除炭火，再層層
放入爐內，利用爐內余熱，熏烤過夜即可，啟爐香氣撲鼻，放
入茶盤，以手指在兩頭一按，即碎為八塊。食之有益於胃寒、食慾不振、體虛、盜汗等症。
相傳大明開國功臣、兵部尚書全椒人樂韶鳳與朱元璋君臣相洽。一日朱邀樂游金水橋，朱攜樂手，突然說：「攜手上金橋，有事不相饒。」樂跪下答道：「平生仗忠義，不畏帝王刀。」事後樂感到畏懼。一日朱元璋駕臨樂府，樂即奉上自家製作的酥笏牌請君品嘗。朱元璋拿起酥笏牌笑道：卿家心思精巧，造此笏牌，定有所奏。樂即答願交出所掌之權，回鄉告老，並口吟辭朝詩兩首。帝准其所請。故樂韶鳳得以善終，卒葬故鄉（見明清兩代縣志）。酥笏牌製作也從樂府流傳全椒，並以馬廠鎮得以保持當年秘傳。上世紀五十年代，馬廠鎮酥笏牌傳人曾為毛主席祝壽，製作酥笏牌寄到北京，受到中辦復函稱贊。
施集茶葉
該茶外形偏平挺直，色澤翠綠，峰毫顯露，湯色清澈明亮，清花香持久悠長，滋味醇和爽口，葉底翠嫩，是滁州特產之一。
滁菊
滁菊主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，高血壓中醫辨證屬肝陽
上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花可「作枕明目」，
頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的葯枕。
烏背金鱗鯽魚
滁州特產烏背金鱗鯽魚為滁州四大名魚(鯿、花、鯉、鯽)中鯽魚一種，細膩，味甘香鮮醇，烏背金鱗，銀光閃閃，故名。與六合縣龍池烏背鯽魚南北媲美。清代後期，譽滿一時，由於這種魚生活在下水關一帶，水域狹窄，加上人工保護繁殖不力，已瀕於絕種。
當地有一個傳說：弦歌台南面湖裡古時就......>>
問題四：滁州有什麼好吃的 特色美食小吃推薦 酥笏牌、天長雪片糕
問題五：滁州有哪些特色小吃？ 滁州因其地理位置靠近南京，其餐飲風格也頗接近於淮揚菜的風味，繼承了淮揚菜的「燉、燜、燒、焐」的烹調方法，講究「原汁原味，一物一性，百菜百味」的特點。
建議可以去琅琊寺大雄寶殿北面的積馨齋品嘗素齋，非常有特色。
滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸則咸香可口，甜則鮮醇不膩，菜餚講究根據菜品原味而烹調，滁州的飲食獨具特色，值得一品。
鳳陽釀豆腐
鳳陽釀豆腐」是安徽沿海地區的傳統名餚，據鳳陽當地傳說明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日。一天，朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店裡討得一碗釀豆腐，吃後深感滋味極佳。以後，他便經常去這家飯店乞討釀豆腐。後來他穿上龍袍做了皇帝，便下令將鳳陽城內那家黃家小飯店的廚師召進了皇宮，專門為他烹制「鳳陽釀豆腐」，成了他御膳房的廚師。從此，這個菜身價百倍，成了明朝宮廷筵席上的一道名菜，並得到一個「朱洪武豆腐」的雅號馳名於世，一直流傳至今今天的「鳳陽釀豆腐」是用嫩豆腐為原料切成片，夾入豬肉末、蝦仁末等，裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色澤奶黃，外脆里嫩，酸甜可口等特色。
酥笏牌
酥笏牌是全椒名點之一，以馬廠鎮最為可口。因其形狀象古代大臣上朝時用的象牙笏牌，故有此名。酥香味美，為品茗佳品。尤為適宜老年人食用。為明樂韶鳳所創。食之有益於胃寒、食慾不振、體虛、盜汗等症。
相傳大明開國功臣、兵部尚書全椒人樂韶鳳與朱元璋君臣相洽。一日朱邀樂游金水橋，朱攜樂手，突然說：「攜手上金橋，有事不相饒。」樂跪下答道：「平生仗忠義，不畏帝王刀。」事後樂感到畏懼。一日朱元璋駕臨樂府，樂即奉上自家製作的酥笏牌請君品嘗。朱元璋拿起酥笏牌笑道：卿家心思精巧，造此笏牌，定有所奏。樂即答願交出所掌之權，回鄉告老，並口吟辭朝詩兩首。帝准其所請。故樂韶鳳得以善終，卒葬故鄉。酥笏牌製作也從樂府流傳全椒，並以馬廠鎮得以保持當年秘傳。上世紀五十年代，馬廠鎮酥笏牌傳人曾為毛主席祝壽，製作酥笏牌寄到北京，受到中辦復函稱贊。
餐飲聚集區域概述
比較有名的燒烤有SAO子燒烤，滁州第一小學對面的美食城裡面有家胖子燒烤味道不錯的，另外滁州學院門口的銅礦裡面有家燒烤還不錯，種類多。
一附小是小吃的集中地，有燒烤等許多小吃。
問題六：滁州有什麼好吃的，滁州好吃的地方 滁州特色小吃
1、來安花紅
相傳，在清朝嘉慶年間(公元1796-1820年)，來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻來安特產
「林檎」;萬歲觀其果，色澤鮮艷象紅花，品嘗果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱贊：
「花紅也!花紅也!」並當即封為「來安花紅」，傳旨來安，歲歲納貢。從此，林檎易名「花紅」，身價倍增。
「花紅」果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛。
2、池河梅白魚
池河的梅白魚享有盛譽，由於生長在污染小，水質優良的池河水域，魚質鮮嫩，採用當地傳統的烹飪技法，色、香、味、俱全，加以推廣，市場前景廣闊。
梅魚又名「梅白魚」，定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。
梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處，因傳統集市貿易而稱「梅市，又以「三梅」(梅姓、梅河、梅魚)而著名。
3、明光綠豆
明光綠豆：產於明光鎮。所產豆粒大而整齊，色澤鮮明，綠如碧玉，晶瑩光亮，皮薄易爛，湯色清綠，氣味清香。其營養價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精製各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽，為菜中佳品。煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液曲酒，風味獨特。本品早在1920年即開始出口。
4、女山湖大閘蟹
女山湖大閘蟹，乃安徽省明光市一絕。自古以來，女山湖漁民一家大小常年就住在船上，當地流傳一句俗語:「吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎」。可見,螃蟹在女山湖悠久而深遠的歷史。
5、來安春卷
製作方法：
(1)、做皮子：1公斤麵粉倒在盆中，加10克鹽，倒500克冷水，拌和拌勻後，用雙拳抓舂面團，邊舂邊折攏，一直舂到面團光滑、細膩不粘缸，有勁為止。隨後再倒入冷水100克，醒放15分鍾，使面團內部的勁松開來，易打透、易攤。隨後繼續抓舂、折攏，待水全部吸入面內，面光滑不粘手時，再加100克水，醒放後繼續抓舂、折攏。如此反復4～5次，至面漿厚薄符合要求，光滑有勁，一抓就能把面漿全部抓起，不粘缸，再醒放片刻就可攤皮。爐子上放上平鍋或鐵板，用油揩布揩清，燒至平鍋燙手時，用右手抓起一把漿，拇指和食指扣住面漿，同時不停地上下甩動(不使面漿下落)。攤皮時，讓面漿下垂到鐵板上後，自里向外轉開成直徑約20厘米的圓形薄皮，隨即把余漿抓起，仍在手中不斷地甩動，如有白漿點，可再把面漿下垂粘去，然後把皮子從下邊撕起，撕起後翻過來在本鍋上燙一下，即成。如有破洞，可再攤一小塊皮子補上，每斤麵粉一般可攤皮子50張左右。
(2)、包餡：餡心有豆沙餡、黃芽菜蝦仁餡、黃芽菜肉絲餡等。黃芽菜肉絲餡的製法是先把菜切絲，用油煸透、煸癟，加鹽(先加鹽不易酥)炒和後倒入已煸過的肉絲，加白湯燜滾至菜酥，再加些味精，淋上生粉著成厚芡，出鍋冷卻，即成。包時，餡心放在皮子中間，包成10厘米長的條，在邊上塗上水粘牢，兩頭用手撳平，即成生坯。
(3)、炸熟：大油鍋燒至八成熟，把春卷一隻一隻的沿鍋邊投入，炸至金黃色、殼硬脆，用漏勺撈出，吃時蘸醋或辣醬油。
6、雷官板鴨
雷官板鴨一般在秋末至春節前製作，加工技術要求較高。其產品外型美觀、皮色潔白，皮薄肉嫩、尾油豐富，骨脆味香，風味獨特，為臘味中之上品。
7、周崗雪棗
周崗雪棗是我縣傳統名點，尤以周崗出產者為佳。主料為糯米、麵粉。配料有白糖、黃豆、菜油。取糯米浸泡兩周後，磨成米面，用開水調和並搓成條，下開水鍋煮開，加黃豆粉二斤入機攪拌，取出切成長條撒上麵粉，攤開曬干，製成雪棗坯;取坯下鍋油炸，呈金黃色取出。取白糖下鍋成糖漿狀，另取蒸熟的麵粉，將炸的坯子從糖漿中浸過，再沾......>>
問題七：滁州有哪些特色小吃和好玩的地方 好玩的地方還挺多的，如果是風景區的話就是琅琊山，南湖，人民廣場等等。如果是要四處逛逛的話就到商之都那一條街，有金光大道、香港城什麼的可以買到漂亮又便宜的衣服。小吃的話好象沒什麼特色的，不過一路逛過去還是能買到很多的。我特別喜歡紫薇美食城裡的酸菜魚館，好吃的不得了啊。火車站汽車站附近有住宿的地方。
問題八：滁州1912都有哪些美食 有很多美食，比如安徽菜，上海菜，北京烤鴨之類的，都還不錯
問題九：安徽滁州有什麼著名的小吃？ 你還樓主！！！安徽特產]安徽小吃-油煎毛豆腐
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問題十：我的家鄉滁州的美食作文大全 我的家鄉叫潼南，位處於重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉呢，我最最滿意的就是我們家鄉的美食，因為我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！先在菜市場買一些比較大的蝦子，然後理干凈後，然後對好作料後，放入蝦，煮大約二十分鍾左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢。看著這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！
第二呢，就是擔擔涼粉，擔擔涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然後放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然後裝在一個你自己認為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然後再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最後一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體製作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己製作的話，可以去買火鍋底料，然後買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽了心動，就來我們家鄉吃吧！