因為地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃米飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精緻。
但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。以下三個地方的燒烤應該是我覺得比較好吃的。廣東燒烤廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制啟頌的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋宏碧味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
雲南燒烤雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方法也不同，但都有提鮮提香的作用。
四川燒烤（宜賓）四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和悄絕鄭醋碟三種，口味咸重辣香
『貳』 燒烤那裡有好吃
根據網上的評價和推薦，全國各地的燒烤都有其獨特的特色和魅力。以下是一些比較有特色的燒烤地點：
新疆烤串：新疆是中國的燒烤大省，烤串是租廳當地的特色美食之一。新疆的燒烤店鋪一般都有寬敞的室內和室外場地，提供各種調料和烤串，口味豐富多樣，深受食客喜愛。
東北烤肉：東北地區的燒烤以肉類為主，特別是豬肉和牛肉。店家會將肉切成薄片，串在竹簽上，炭火烤制，口感鮮美。東北的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料，讓人回味無窮。
雲南燒烤：雲南的燒烤以烤昆蟲和菌類為主，比如烤蠶蛹、烤螞蚱、烤竹蟲等。這些燒烤食材獨特，口感鮮美，讓人難以忘懷。
廣東燒烤：廣東的燒烤以海鮮為主，比如烤生蚝、烤蝦、烤魚等。廣東的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料，讓人回味無窮。
以上是一些比較有特色的燒烤地點，當然，不同地區的人有不同的口味和喜好，燒烤文化也因地域而異，最好的方式是親自去嘗試，發掘屬於自己的美食之旅。
全國各地的燒烤都有其獨特滲型差的特色，以下是一些比較有特色的燒烤地點：
成都錦里燒烤：錦里燒烤以其麻辣口味而著稱，特別是兔頭、兔腰、兔腿等菜品，深受食客喜愛。
西安回民街燒烤：回民叢皮街燒烤以烤羊肉串、牛肉筋、羊腰子等為主打菜品，口味獨特，是西安著名的美食街之一。
南京夫子廟燒烤：夫子廟燒烤以其種類繁多的小吃和南京特色的鴨血粉絲湯而著稱，是南京的美食代表之一。
廈門中山路燒烤：中山路燒烤以其口味多樣、新鮮美味的海鮮而著稱，特別是烤生蚝、烤蝦、烤魚等菜品，讓人回味無窮。
以上是一些比較有特色的燒烤地點，每個地方都有其獨特的魅力，可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的燒烤地點。