1. 茄汁西葫蘆怎樣做
材料
主料：西葫蘆1根、番茄1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、醋適量
茄汁西葫蘆
1
准備材料的集合圖：洗凈的西葫蘆、番茄和蔥段。
2
將蔥段切成末。
3
西葫蘆切成片，西葫蘆片不用切的太薄，太薄了口感不是很好。
4
將番茄切成塊兒。番茄最好選熟透了的，那樣能炒出番茄汁來。
5
熱鍋倒入花生油，油熱後放入蔥末爆香。
6
將番茄塊兒倒入鍋中翻炒。
7
炒制番茄出汁了就可以放西葫蘆了。
8
將西葫蘆放入鍋中翻炒均勻。
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倒入一點點水燜煮兩分鍾，讓番茄的味道能滲入到西葫蘆中。
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倒入少量的醋調味，放醋可以增加酸甜的口感，而且醋還能使西葫蘆的甜變得更加突出
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出鍋前放入少量的鹽調味就可以了。
2. 西葫蘆汁怎樣燉的做法
主料
西葫蘆1個
輔料
香菇
適量
胡蘿卜
適量
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
生抽
1茶勺
白糖
1茶勺
芝麻油
少許
番茄沙司
2湯勺
西葫蘆汁怎麼燉的做法
1.西葫蘆切條，加鹽腌一會
2.胡蘿卜切條，用加鹽的開水煮8分熟撈出
3.蔥姜蒜切末，香菇切粒
4.取一碗調汁：加入番茄沙司、生抽、白糖、少許鹽和水調勻
5.起熱鍋入油，三成熱時下薑末、一半蒜末爆香，下香菇粒炒勻，下葫蘆條、胡蘿卜條炒一會，倒入番茄調汁，中火燒2分鍾
6.加剩下的一半蒜末，收汁、淋幾滴麻油出鍋，撒上蔥花即可開吃
3. 一道葫蘆瓜汁（湯）怎麼做好吃
葫蘆瓜煲瘦肉湯的做法
江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。
