㈠ 瓠瓜怎麼做好吃
西紅柿炒瓠瓜
用料 瓠瓜 西紅柿 鹽 油 味精
西紅柿炒瓠瓜的做法
將瓠瓜，西紅柿切小塊
鍋熱起油只6分油熱
下瓠瓜翻炒至酥
下西紅柿拌炒
鹽 味精調味裝盆
素炒瓠瓜
用料 瓠子 食鹽 蒜末 雞精
素炒瓠瓜的做法
瓠子洗凈 去外皮 去里瓤切成小段溫油 下鍋 少許食鹽和雞精 炒至最後撒入蒜末提味如果喜歡清脆口感可縮短翻炒時間 出鍋時可點綴黑芝麻
瓠瓜炒肉
用料 五花肉丁 100克 瓠瓜 600克 青紅椒 1個 生抽蚝油料酒
瓠瓜炒肉的做法
將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊紅辣椒、青椒均洗凈切成塊將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香下五花肉煸出油變白烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可
扇貝炒瓠瓜
用料 扇貝 瓠瓜 蔥 姜 油 嘉豪雞汁 鹽 水澱粉
扇貝炒瓠瓜的做法
扇貝去殼清理干凈，瓠瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲備用扇貝加料酒、水澱粉腌制一會兒鍋中放少許油，油熱後放入扇貝大火翻炒均均，盛出備用鍋中重新放油，放入蔥、姜炒香放入瓠瓜翻炒均勻，倒入嘉豪雞汁，加少許水燜煮一會兒放入扇貝翻炒均勻，加少許鹽調味，加水澱粉色芡即可
㈡ 角瓜怎麼做好吃
角瓜的做法大全家常：
一、蝦皮炒角瓜
用料：角瓜、蝦皮、姜、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒。
做法步驟：
1、角瓜洗凈後切成細絲;蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分待用;生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花。
2、熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。
3、下入角瓜絲,轉大火將其炒軟。
4、放入適量的剁辣椒炒勻。
5、加入適量的'鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
二、角瓜餅
用料：角瓜、雞蛋、胡蘿卜、鹽、花椒面、蔥。
做法步驟：
1、一個角瓜、一塊胡蘿卜，切碎。
2、加麵粉、一個雞蛋、鹽、花椒面、蔥花攪拌均勻。
3、下油鍋煎熟就得了。
三、炸角瓜丸子
用料：角瓜、麵粉
做法步驟：
1、角瓜洗凈削皮擦成絲，剁成泥。
2、加麵粉、鹽、胡椒粉、辣椒粉、干蔥面（個人可依據自己口味喜好）攪勻，可加少許的水或生抽，（麵糊糊不要太稀）。
3、油八成熱放丸子，小到中火慢慢炸個五六分鍾，顏色會慢慢變深，看到深黃色就可以了，喜歡吃辣的話還是就著辣椒醬吃。
四、角瓜雞蛋餃子做法
1、雞蛋加少量鹽，打勻，用油滑散。
2、角瓜洗凈，擦絲，略剁碎些，撒些鹽，攥出湯不要。
3、把雞蛋，角瓜絲，和在一起，加一把蝦皮，十三香，精鹽，醬油，雞精各少許，和成餡。
4、包餃子。
五、角瓜炒雞蛋
材料：角瓜1個雞蛋3個鹽料酒適量
做法：
1、將角瓜切成兩半，再分別切成片。
2、將雞蛋打散，加入適量水、料酒。
3、鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液凝固後盛出備用。
4、鍋中入少量油，燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒。
5、待角瓜炒軟後，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鍾，入鹽調味即可。
㈢ 瓠瓜怎麼做好吃
瓠瓜炒肉的做法：
瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的葯用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用，是民間夏令常吃的佳餚。相對其他果蔬，營養價值較低。其食用部分為嫩果。
瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
㈣ 瓠瓜怎麼做好吃
蒜蓉瓠子
主料：瓠子150g
輔料：油、鹽、大蒜
步驟：
1、瓠子切片，准備的大蒜，把大蒜切碎；
2、起油鍋，先放入大蒜煸炒；
3、然後加入瓠子煸炒；
4、加入鹽，當瓠子炒得軟了就行了，裝盤上桌。
瓠瓜的營養價值
瓠瓜就是葫蘆科的一種，對於瓠瓜很多人都吃過，喜歡吃的人是極為喜歡的，不喜歡吃的人就對瓠瓜另眼相看了，不過即使不喜歡吃，也不會影響瓠瓜的營養價值。作為葫蘆科的一種，雖說營養價值沒有其他蔬菜高，但是也是具有一定的營養價值的，那麼，它的營養價值主要有哪些呢？
1、瓠瓜對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其它蔬菜相比，其營養價值較低，不過它們都含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒的作用。
2、瓠瓜能夠增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質及多種微量素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。
3、常吃瓠瓜能夠起到降糖的作用。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑製作用，從而起到降糖的效果。
4、瓠瓜能夠防癌抗癌。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。