1. 家常燉嘎魚怎麼做好吃 製作燉嘎魚的方法
1、食材用料：嘎魚三條、蔥少許、姜少許、蒜四瓣、香菜兩顆、山茶油適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許辯型。
2、生頃灶滑抽少許、十三香少許。
3、將嘎魚去內臟洗干凈備用。
4、蔥切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干凈備用。
5、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入蔥姜蒜和嘎魚。
6、將嘎魚兩面在油鍋里煎一下。
7、嘎魚煎好後放入十三香,生抽,料酒,，再放入一碗水將嘎魚文火燉十五分鍾。
8、出鍋前放入鹽,香菜和雞精調味，嘎魚雀臘燉好了。
2. 怎樣燉嘎魚好吃
1 將嘎魚去鰓去內臟，沖洗干凈備用。2 蔥切段、姜切絲、蒜切片。3 鍋內注油燒熱備爛，放蔥姜蒜爆香。4 放入兩匙豆瓣醬炒出香味。5 注入適量清湯，放入醬油、蒸魚豉油、蚝油攪拌均勻。6 將嘎魚放進去大火燒開後，轉中小火慢燉。瞎悶7 大約二十分鍾左右，湯汁逐磨滾彎漸收濃，撒上香菜即可關火。
3. 嘎魚怎麼做好吃又有營養呢
嘎魚的做法非常多，今天就給大家介紹一款美味又簡單的做法。
1、准備好嘎魚，大蔥，香蔥，香菜，豆瓣醬，黃豆醬，海鮮醬，姜，蒜，生抽，糖，八角，料酒。
2、起鍋燒油放入魚，兩面煎至金黃。
3、加入薑片，倒入料酒，再倒入豆瓣醬，黃豆醬，海鮮醬大蔥段和八角以及生抽、白糖。
4、然後再倒入生命的源泉，要超過魚。
5、魚煮好之後撒一些小蔥和香菜。
美味的醬香嘎魚就製作完成了。
4. 河魚上品瞎嘎魚怎樣做才好吃
材料
瞎嘎魚（黃辣丁，或昂刺魚等名）
豆瓣醬，香其醬，
豉油雞汁，料酒，生抽，蔥蒜香菜
做法
1、殺魚。從魚肚部位開始殺魚，一剪子剪開，拿出內臟就行了，魚膽萬不要弄破了。清洗干凈，一個個的擺好備用。
2、汪嫌各種材料准備好。
3、油鍋燒開，放入醬，下入蔥白、姜絲、炒醬橡陵櫻
4、開始放入各種調料：生抽、蚝油、豉油雞汁、料酒
5、把嘎魚順次擺在鍋里填水，沒過魚為准
6、扔進去幾個蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入紅辣椒
7、燒魚的時候先蓋著蓋子，鍋開了，就打梁叢開蓋燉，一直到熟。要是用大鐵鍋燉就好了，旁邊還可以貼上玉米餅子哪。
8、不要用鏟子翻魚，顛鍋就行了，不然就碎了，最後沒有湯了，就可以出鍋了
9、魚先出鍋，然後湯汁上灑上蔥碎、香菜碎，翻炒一下，擺在魚身上，好了吃吧。