Ⅰ 雞肉炒香菇怎麼炒好吃又簡單
材料：雞胸肉120克、香菇5朵。
雞肉炒香菇做法如下：
1、雞胸肉切絲。
Ⅱ 香菇和雞肉怎麼炒好吃
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。搭配新鮮雞胸肉烹炒，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
香菇炒雞肉的食材：雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細砂糖少許，鹽少許，蚝油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細砂糖少許，米酒少許，太白粉少許。
香菇炒雞肉的做法：
1、雞胸肉洗凈切片，加入所有腌料拌勻，腌漬約15分鍾。鮮香菇洗凈切片。
食用價值：
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。
Ⅲ 雞胸肉和香菇怎麼做好吃又簡單
大家都知道香菇搭配雞肉做出來的美食一般都非常好吃。今天咱們跟大家分享的這道美食裡面有香菇也有雞肉，而且還加入了口感滑嫩勁道的木耳。那麼這道美食的味道和口感肯定是非常棒的。這道美食就是香菇木耳燒雞肉，做法挺簡單的，做出來之後特別好吃，口感微辣。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道香菇木耳燒雞肉的製作教程吧！
【香菇木耳燒雞肉】
【製作食材】木耳，香菇，雞肉，青椒，紅椒，生薑，蔥花，大蒜，老乾媽辣椒醬，食用油，食用鹽，生抽
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是香菇木耳燒雞。口感屬於微辣的，半個小時就可以完成。那麼先把香菇木耳燒雞肉用到的材料准備好。准備適量的干香菇，大概5到8朵左右，然後再准備一小把干木耳，適量的雞肉，可以只准備雞胸肉，或者是雞腿肉。然後再准備兩個青椒，一個紅椒適量生薑，蔥花，大蒜，老乾媽辣椒醬，食用油，食用鹽，生抽即可。將這些做香菇木耳燒雞肉的材料都准備完成了那麼咱們就開始製作吧。
2、因為咱們准備的香菇和木耳都是乾的，所以需要泡發。香菇泡發出來的水咱們留下來要用，因為用香菇泡出來的水煮出來的雞肉味道非常香。先來把香菇清洗一下，清洗完了之後放到一個大碗中，加入沒過香菇的清水給它浸泡上。木耳就不用先清洗了，泡發好之後再清洗一遍即可。
3、然後再把准備好的青椒和紅椒全部清洗干凈，切成絲，切好後先放到一個盤中備用。然後再把准備好的小蔥切一下，小蔥切碎即可，可以切成蔥花，也可以切成蔥絲。紅椒青椒小蔥都切好了之後咱們接下來就可以處理一下雞肉了。
4、將准備好的雞肉處理干凈，然後再斬成小塊。雞肉小塊冷水放入鍋中，然後加入幾片生薑，先給雞肉焯一下水，將雞肉中的血沫給焯出來。在雞肉煮水的過程中，咱們調一個料汁，取來一個小碗，然後加入一勺老乾媽辣椒醬，適量的生抽，然後攪拌均勻，放到一旁備用。
5、取來一口不粘鍋，將不粘鍋燒到差不多六成熟的時候，咱們把准備好的食用油倒進去。然後再倒入大蒜和生薑，紅椒煸炒一下，煸炒出香味之後把香菇放進去一起煸炒。等到能夠聞到很明顯的香菇味道之後，咱們再把雞肉倒進去翻炒一下，然後再倒入木耳繼續煸炒。
6、炒勻之後加入少許生抽，再加入咱們泡香菇的水，如果泡香菇的水不太多，可以再加上一點清水，然後蓋上鍋蓋，用大火煮八分鍾。八分鍾之後打開鍋蓋加入青椒，再用大火收汁。湯汁收幹得差不多了之後裝入盤中一道美味的香菇木耳燒雞肉就這樣完成了。
Ⅳ 香菇雞湯怎樣做好吃
材料
主料：雞肉500g、香菇40g；
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、小蔥5g、生薑20g
香菇雞湯
1
雞肉洗凈切塊
2
香菇提前泡好，泡30分鍾以上
Ⅳ 出鍋就香氣四溢的香菇燜雞肉，應該怎麼做呢
香菇燜雞肉是一道比較常見的家常美食，做法簡單，主要是由雞肉和香菇烹飪而成，滋味很棒。
6、然後往鍋裡面倒入適量的水，超過雞肉，再用小火燜煮一段時間；然後放入香菇，等到湯汁濃稠後，加入適量的鹽和雞精調味，再用大火翻炒，收汁，即可；
各位朋友看到這么美味的香菇燜雞肉之後，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊。有著為大家准備的香菇燜雞肉菜譜，再加上噴香的桃園建民香菇夾饃醬，相信大家也能做出美味可口的香菇燜雞肉。
Ⅵ 雞肉炒香菇的家常做法
雞肉炒香菇是一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
雞肉500克，香菇50克，薑蓉，蒜米、小米辣、香蔥適量，生抽、蚝油、料酒適量。
- 01
首先把雞肉清洗干凈，然後斬成一塊塊。
- 02
香菇洗干凈切成片。
- 03
開火下油，放蒜米、薑片、香蔥、小米辣進去爆出味來。
- 04
雞肉下鍋，加適量的鹽、生抽、料酒大火翻炒至變色。
- 05
然後放香菇進去混合一起翻炒20秒左右，蓋上鍋蓋燜6分鍾左右就可以出鍋了。