㈡ 冬瓜燉肉的做法
冬瓜燉肉的做法
導語：冬瓜燉肉這道家常菜因為簡單美味而受到不少人的喜愛。首先，這道菜的做法很簡單，即便是廚房新手也都能輕松掌握，成功率很高。以下是我為大家分享的冬瓜燉肉的做法，歡迎借鑒！
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量
做法：
1、冬瓜去皮和瓤，洗凈，粉條用溫水泡上
2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鍾
5、泡好的.粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鍾關火，稍燜一會兒
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋
做法二
主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量
做法：
1、豬肉切塊，放適量料酒生抽腌制
2、冬瓜去皮，切厚片備用
3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鍾
5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋
㈢ 肉片冬瓜湯怎麼做好吃的家常做法
肉片冬瓜湯是一道家喻戶曉的湯品，製作非常簡單，咸鮮適口，肉嫩多汁。你了解肉片冬瓜湯要怎麼做才好吃嗎?下面，我來為你介紹肉片冬瓜湯的做法。
肉片冬瓜湯的做敏襪逗法
肉片冬瓜湯食材准備
豬肉半斤，冬瓜適量，蔥10克，味精少許，姜少許，大料，鹽適量。
方法 步驟
1、豬肉洗凈放入鍋中，加入蔥姜，大料煮成肉湯;
2、冬瓜去皮後切成合適大小的塊狀;
3、肉湯熬好後放入冬瓜塊，大火煮開後中火煮熟加鹽出鍋即可。
鹹肉片冬瓜湯的做法
肉片冬瓜湯食材准備
冬瓜1斤，鹹肉150克，姜蒜適量，小紅椒，黃酒少許，小蔥適量。
方法步驟
1、將食材洗凈，冬瓜切厚片，鹹肉切片待用;
2、鍋中少許油，放入姜蒜和紅椒爆香，然後下入鹹肉微炒;
3、放入適量黃酒，加入足量的水燒開，然後轉為小火，煮好鎮半小時;
4、接著將冬瓜下入鍋中，煮熟後出鍋撒些蔥花即可。
冬菇肉片冬瓜湯的做法
肉片橋賣冬瓜湯食材准備
冬瓜500克，廋肉適量，冬菇少許，食鹽5克，姜適量，調和油1小勺。
方法步驟
1、將冬瓜洗凈切成小薄塊，瘦肉洗凈切薄片，冬菇也切小塊;
2、鍋中足量清水燒沸，然後放入冬菇，肉片和冬瓜;
3、蓋蓋後煮沸，轉為中火煲半小時，然後加入鹽調味即可。
肉片冬瓜湯的營養功效
冬瓜含有較多的蛋白，糖類，胡蘿卜素和多種維生素等，具有減肥降脂的作用，非常適合肥胖患者。另外它具有調節免疫力，利水消腫，保護腎功能的作用。
此外還有清熱去濕，潤膚美容，抗癌防癌的作用。
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㈣ 冬瓜炒肉片正宗做法竅門
昨晚回了趟家，老爸又給了我一截冬瓜，今天就用來炒著吃了，買了點肉，也算是葷素搭配了。感覺冬瓜真的是一種百搭的食材，可以炒菜，可以煲湯，關鍵還經濟實惠啊。
By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】
用料
冬瓜 450g
瘦肉 100g
生粉 少許
鹽 少許
料酒 半勺
油 少許
生抽 1勺
蛋清 少許
做法步驟
1、冬瓜洗凈去皮切片
2、瘦肉洗凈切片加蛋清、生粉上漿
3、鍋中少許油加熱
4、滑炒肉片，加入料酒，炒至發白盛出
5、底油炒冬瓜
6、加入少許鹽調味
7、加入生抽炒勻後蓋鍋蓋兩分鍾
8、倒入肉片翻炒片刻出鍋
小貼士
冬瓜不要切太薄，要不炒到最後就化了，薄厚適中即可 瘦肉上漿後口感會更好
㈤ 豬肉炒冬瓜的做法
相信生活當中有很多人經常習慣性的去吃一些炒菜，比較常見的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比較適合用來燉湯，煲湯，加一些肉會讓冬瓜的味道更好，為了能讓冬瓜變得好吃一些，我們需要學會正確的做法，以及放配料的比例。
製作食材
冬瓜300克
瘦豬肉100克
醬油1湯匙
雞粉1茶匙
水澱粉1茶匙
鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊;將豬肉切成薄片。
2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
菜品特色
此菜簡便易做，注意冬瓜的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故熱值低[1]。
臘肉炒冬瓜
材料
冬瓜，臘肉，姜，蒜，辣椒，老酒，鹽
做法
1、鍋里油熱後放入姜、蒜爆香；
2、然後加入臘肉炒收縮倒入老酒炒勻；
3、再加入冬瓜炒勻後，加入鹽炒到冬瓜變軟出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
㈥ 冬瓜跟豬肉怎麼做好吃
主料
冬瓜400g瘦肉100g
輔料
油、鹽、味極鮮、大蒜、胡椒粉、小蔥適量
步驟
9.裝盤撒點蔥花和淋點味極鮮即可
小貼士
胡椒粉根據個人喜愛可放可不放
㈦ 冬瓜炒肉怎麼炒好吃簡單
冬瓜炒肉步驟如下：
用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、醬油1勺、鹽適量、清水適量。
1、冬瓜切片，肉切片加鹽生粉腌制，蒜瓣剁碎。
㈧ 冬瓜燒肉的家常做法
冬瓜燉肉的常見做法:
食材:冬瓜500g；150克豬肉。
輔料:鹽適量；醋適量；生薑適量；大蒜適量；酒適量；取適量；正確混合機油。
1.豬肉切塊，醬油放適量料酒腌制。
2.冬瓜去皮，切成厚片備用。
3.鍋里放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4.翻炒至肉變色，放入冬瓜片。
5.加入適量的鹽和醋，加入適量的水，燒開，中火燉10分鍾。
6.加入碾碎的蒜瓣。
7.加入適量醬油，出鍋。