⑴ 肉蒸蛋怎麼蒸好吃又嫩
鮮香軟嫩的香菇肉末蒸蛋，是老少都很喜歡吃的家常菜，蛋白質豐富好吸收，做法簡單超入味。
都是非常家常的食材，做法超簡單，悶或蒸好可以直接吃，也可以拌飯吃，我們快來看看怎麼做最美味吧襲逗！
用料
雞蛋3個，肉末150g，干香菇5朵，小蔥1根，味極鮮1勺，蚝油1勺，老抽一點點，鹽少許。
步驟
1、提前把干香菇用清水泡發，泡好後用刀切碎備用；
2、把雞蛋打散在一個大碗里，加少許溫水，放入鹽打均勻，上鍋蒸熟，上汽後大火蒸10分鍾即可；
3、燒熱油鍋，倒少許油，溫熱後放入肉末，炒出油脂和香味，放入香菇碎炒出香味；
4、倒入味極鮮、蚝螞禪伍油、老抽、鹽，翻炒均勻，倒入小半碗清水煮至沸騰，略收汁，兌少許水澱粉，湯汁濃稠即可關火；
5、把做好的肉末汁淋到蒸好的蒸蛋上，撒上蔥花就可以開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負
⑵ 雞蛋和肉一起蒸,怎麼做
用料
主料
肉蒸蛋成品圖
⑶ 肉末蒸蛋怎麼製作
肉末蒸蛋是一道非常美味的家常菜，嫩的肉末蒸蛋口感滑嫩，咸鮮味美非常好吃，老點的肉末蒸蛋肉味香濃，雞蛋松軟也非常美味。就看你想吃哪一種。兩種肉末蒸蛋都是咸鮮口味，口感較嫩的肉末蒸蛋，肉末需要先炒熟，炒熟的肉末倒在蒸好的雞蛋上，在淋上適量的生抽即可。口味比較老的肉末蒸蛋不用炒，直接剁好了和雞蛋一起攪拌調味即可，再上鍋蒸熟。嫩的肉末蒸蛋肉末要盡量剁的細一點，老的肉末蒸蛋肉丁和肉末都可以製作。嫩的肉末蒸蛋不需要放蔥花或者香蔥之類的。老點的肉末蒸蛋需要放蔥花和五香粉。
