河南作為中國歷史文化名城，也有著豐富多彩的美食文化，其中特色燒烤也是其中一項。下面介紹一些河南特色燒烤：
1. 羊肉串：這是河南最常見的燒烤之一，一般採用羊後腿肉切成小塊，串在竹簽上，用大火燒烤，口感香嫩。
2. 烤雞翅：河南烤雞翅又稱「棒棒雞」，雞翅先用料腌制，再用炭火燒烤，烤到外表呈現深棕色時，口感鮮嫩，非常受歡迎。
3. 烤蔽則雞胸肉：這是一種健康燒烤，用雞胸肉切成薄片，再用辣椒面、孜然粉、鹽等配料腌制，然後用炭火燒烤，口感嫩滑。
4. 羊肚：羊肚是河南獨特的燒烤之一，先將羊肚泡軟，去除內臟，再用調料腌制，用炭火烤至金黃色，口感香酥。
5. 烤茄子：這是一種素食燒烤，將茄子切成片，用調料腌制，然後用炭火燒烤，口感軟糯。
6. 雞肉卷：這是一種比較受年輕人歡迎的燒烤，以雞胸肉為主要原料，將雞肉切成薄片，用各種調料腌制，然後將腌制好的雞肉卷在竹簽上，再用炭火燒烤，口感鮮嫩多汁。
7. 肉夾饃：肉夾饃是河南的傳統小埋並春吃，也可以算作一種特色燒烤。肉夾饃一般是將烤肉或烤雞肉放入烤饃中，再加入各種調料，口感香酥，是許多河南人的最愛。
8. 羊心：羊心是一種比較有營養的燒烤，將羊心切成片，用各種調料腌制，然後用炭火烤至金黃色，口感嫩滑，有一定的嚼勁。
9. 烤豆腐：烤豆腐是一種比較清淡的燒烤，將豆腐切成薄片，用各種調料腌制，再用炭火烤至表面微彎耐焦，口感嫩滑。
10. 烤雞架：烤雞架是一種以雞胸肉骨架為原料的燒烤，將雞架用各種調料腌制，再用炭火烤至金黃色，口感鮮美。
以上是河南特色燒烤中的一部分，還有其他的烤魚、烤蝦、烤鴨等，數量之多、種類之繁多，可以說是非常豐富了。河南燒烤注重口味和健康，各種調料都是自己配製的，其中尤以孜然、辣椒粉、花椒粉等為常用調料，口味偏辣，但也有清淡口味可供選擇。同時，在燒烤的過程中，河南人也非常注重烤制時間的掌握，以保證口感和營養成分的完好。
總之，河南特色燒烤不僅種類豐富、口味獨特，還兼顧健康和營養，是許多遊客來到河南必嘗的美食之一。
㈡ 鄭州夜市小吃街在哪裡
夜市到底是有魔力的，盡管在不衛生以及碳火油煙的宣講之中還是異常的火爆。今天也來給大家說上一說鄭州的那麼幾家美味的夜市跟美食街。論夜宵的魔力，我還是覺得燒烤跟啤酒搭配更妙哦！
鄭州金水萬達美食街
在鄭州金水萬達金街，這個賣家比逛家還顯多的假商業街上。二樓的南北街，真成了專攻外賣的專屬加工集散地。其實，若說這地兒藏著的好吃的，返改還是有兩家的。比如說，北門進口主打川味冷鍋串的串霸和二樓拐角的只玩__面的傳世老湯。
萬達金街
地址：河南省鄭州市二七區二七萬達廣場一號門
推薦美食：口音串燒阿生哥柳州螺螄粉NOBIBI冰激凌
地址：河南省鄭州市中原區二七萬達廣場
推薦美食：枝稻小食堂傳統手搓糍粑冰粉
地址：河南省鄭州市金水區農科路花園路交叉口
推薦美食：左小魚酸菜魚米飯BOBO蝦島藤·龍蝦燒烤館
漫步在金街中，這里攜此就是吃貨的天堂。二七區、金水區和中原區都有金街，裡面都是接近生活的美食，金街這樣的美食街真是一個適合放鬆解壓的好場所。
健康路夜市
地址：健康路與優勝北路交叉口
推薦美食：老胖燒烤串客小燒烤
要說鄭州最接地氣的美食文化，我想就是那條，我們從小逛到大的健康路夜市吧!一到晚上健康路夜市就裡三層外三層都是人，小吃廉價卻美味，都是小時候的味道，有句話說「來了鄭州，不去二七塔可以，不逛健康路夜市不中」健康路也算是見證了一代人的青春。
德化新街
地址：河南省鄭州市二七區德化新街二七廣場(二七紀念塔附近)地下步行街
推薦美食：花甲大咖廖記棒棒雞白總管藤椒豆花雞
德化新街是一條地下步行街，步行街里各種服裝、美食城、飲品店，還有風靡鄭州的網紅大滑梯，從負一樓滑到負二樓，可以逛街拍照吃飯小編可以在裡面待一天。
大上海步行街
地址：河南省鄭州市管城回族區東太康路28號
推薦美食：白石的深夜食堂阿春家全蟹小籠包蔣阿僑撻撻面桃子小姐
在鄭州，提到大上海無人不知。它的大名即使放到今天也依舊騷浪艷，讓人浮想聯翩，大上海步行街是一個集購物、休閑、娛樂、飲食為一體的綜合步行街，裡面各種平價美食滿足你的要求。
英才街夜市
地址：河南省鄭州市惠濟區英辯世迅才街
英才街夜市是一條很長的夜市街，從文化路為起點，桂園南街為終點。每天都是人潮擁擠，大部分都是學生。美味的小吃，平價的衣服鞋子都有，重點是都很便宜。
西亞斯食堂
地址：河南省鄭州市新鄭市人民路168號
推薦美食：子曰混沌糊塗城堡餐廳的三叔馬蜂窩三明治和雞肉燒鍋飯校友四食堂的豫東燒餅校友五的絕味狂炒
一家大學的食堂好不好吃，直接決定了你接下來四年的幸福感，西亞斯裡面的餐廳多種多樣，任你挑選。
㈢ 誰能告訴我鄭州都有那些好吃的
鄭州的美食很多~下面一一道來~
1、老四海鮮大排檔 炒海瓜子、螃蟹腿、大蝦超級好吃天明路與農業路交叉口向南路東 2、順河路方中山逍遙鎮胡辣湯 3、張記味美思大盤雞 德億路快到107 4、葛記燜餅 黃河路與經三路交叉口向西路北 5．海底撈 這個不用多說，很多分店，生意超好 6 .楊記拉麵，最正宗是要數緯五路那家，是目前吃過最好吃的拉麵。從頭吃到尾都是肉丁啊，湯里的油也是讓人回味無窮阿！7．王三米皮 二七廣場亞細亞大酒店樓下 8．辣妹小吃店 麻辣粉超級好吃 鄭州老華聯樓下 9．姐弟倆土豆粉 花園商廈那家最正宗 10．京都老蔡記蒸餃 步行街有一家，經三路有一家 11．擀麵皮大王 原南關電影院旁邊 12．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米 建業路中段英協公寓附近 13．一品炒雞 天明路婦女兒童活動中心後面卡丁酒城附近 14．惠豐源燴面 （現在叫「景祥燴面」一樣超好吃，哈哈哈）15．英子粥屋 排骨煲仔最好吃 豐產路婦幼大門正對面 16．湯HOME 廣東靚湯 經三路與紅旗路交叉口向東路南 17．小館子饃沾醬 經一路實驗小學門口 18．上海小吃的生煎饅頭 豐產路與經七路口向西路南 19．合計會面，丹尼斯旁邊那一家···那叫一個火阿 （我個人認為很是一般的啦）20．蕭記燴面 咱鄭州人都知道 （只是有名氣，味道我覺得還是景祥的好！）21．農夫大盤雞 經七路與緯五路口 正常吃飯時間沒桌子，門口的中國銀行到晚上就成了大盤雞的天下 22．林記盆景魚 番茄昧、酸菜、麻辣味的，東明路韓國城旁邊 23．武漢絕味鴨、鴨脖子、鴨板腸越辣越想吃 豐產路快到花園路，路南24．候記牛肉湯 很多分店，不多說了 25．重慶八妹酸菜魚 107與花園路交叉口 26．川江馬頭魚火鍋 經八路與緯五路交叉口 27．燒烤大全 烤扒皮魚、羊凹腰好吃 黃河路與衛生路向北 28．小六大蝦 黃洛路與沙口路交叉口 29．廣源食府 特色扒皮魚和辣子雞 不吃後悔~~ 30．湘西人家 湘菜做的那個真叫地道 文化路陳寨那裡在文化路上 31．經三路上的皇宮大酒店 鄭州酒店的旗艦了…就是有點貴…32．凍酸奶 很有特色的 很多配料都是店主自己配製的 27中對面 33．竹筍雞 緯四路與政二街路東 外賣的 很多人排隊 34．京味炸醬面 農業路與天明路交叉口向南100米路東價格：4元一碗 35. 365快餐 黃河路與衛生路交叉口向北100米路西 36. 炒涼粉 京廣路與永安街交叉口向西500米路南很多人贊 37. 黑老婆大蝦 農業路水上樂園旁邊 38. 管記涼皮 黃河路服裝市場門口 39. 南陽寨大砂鍋 南陽路一直向北 40、金記水餃 北順城街西大街交叉口向南路西 41．石林泡陷水餃 大同路向東 42．杜陵街的金??碳??,堪稱鄭州最好吃的碳鍋魚 43、高門台羊肉湯 法院東街上 44．蔣記小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉麵好吃 花園商廈樓下 45、姐妹鹹水鴨 緯四路菜市場門口 46．卡丁賽車場大夜市 鄭州市目前最大的夜市 天明路卡丁酒城附近 47．重慶烏江魚 炒雞最好吃 黃河北街與黃河路口向北30米路東 48．黃橋燒餅 緯五路與東明路交叉口向西路北 49．李鑫記紅燜羊肉 東明路與緯四路交叉口 50．胖子燒烤 優勝北路省體育管門口 51．東北大骨頭 經八路與緯五路交叉口向東20米路南 52．太陽城花江狗肉 工人新村 53．苦嫂子風味小吃 紅旗路與東三街交叉口東南角 54．愛德酒家 緯一路與政二街交叉口路西 55．張記麻辣烤魚 政四街與東明路交叉口向西200米路北 56．丹尼斯後面的阿利人的酸粉兒，麻辣?脖，茄汁面~?有?小?的BT?翅~57．真味館 紅專路與經一路交叉口向東路北 58、北方大砂鍋 豐樂路和宋砦北街 59、光耀夫妻肺片 伊河路和興華街交叉口 60、柘城蒸肉館：羊頭肉，燒餅。超級好吃 城東路，過農葯廠再往南走一點
61、野菜湯 煙廠斜街的可好吃 62、南關街，熊耳河旁，有家賣黑涼粉的，老婆老頭兩個，賣了幾十年了，很不錯，大家可以去嘗嘗，夏天的時候那人都是排著隊站在那裡吃的 63、紫荊山後面的鄭州烤鴨店，一定要點伊府麵，好吃不貴。 64、東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。 65、經三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。 66、大清花餃子，在豐產路和經七路口向西200米。東北風味，餃子好吃，菜也好吃。 67、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。 68、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵，很有當年花園路集貿市場的味道。 69、經二路仲記擀麵館的手擀麵。在文化路和紅旗路口也有一家。 70、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭（洞庭湖的大魚頭，ZZ最佳）。 71、五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好，不過我沒去喝過。有空可以比較比較。 72、涮鍋—鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老慶那裡。 73、火鍋小天鵝環境挺好，聽說最早在大同路時就不錯，就是有點貴。 74、全家福的糊辣魚，隴海路。75、西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 。 76、北順城街的西安正宗的蠟羊肉（絕的很！） 77、南順城街的風干麻辣野兔、小籠包子。 78、城東路南關名吃城的油潑辣子面。 79、優勝北路東三街交口——丹妮食府（味佳價廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃，美極鴨 唇也不錯。 80、優勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進鄭州時，那裡的皮薩是我在鄭州吃的最好吃的，奶油海鮮湯可以嘗嘗。 81、省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯，雞湯里的粉條還可以免費加。 82政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行，當然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北人？草莓八寶飯，東北大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個比一個大。 83、花園商廈旁邊的四川涼面，那裡的涼面、麻辣燙~！正點~！！… 84、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 85、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯，哎呀，別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候，一碗牛肉湯入肚……一個字，爽！ 86、涼面最好吃的當然是優勝南路的「天府」了，不光涼面，別的也都是好吃看的見。只是最近菜價提高了。（在東風路世紀聯華三樓那家涼面也是一絕的！~味道沒的說！~） 87、優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。干凈、情調也不錯，只是不適合人太多去吃。茶水是大麥茶。 88、紅專路和文化路交叉口，紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是記不住）有個「地鍋雞」還不錯。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺絲大蝦上市了，就更熱鬧了。 89、優勝南路的廣州開煲。煲仔飯，白粥，例湯，清遠雞,還有各種燒臘。 90、優勝北路的上海人家，比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的，不過上海人家是全國連鎖。 91、說到燴面，馬記燴面味道也很不錯，和匯豐源的風格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。 92、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米，思達連鎖超市對面，新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的店。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盤雞，手抓肉，手抓飯，拉條子……天啊！
㈣ 在鄭州哪家燒烤最好吃
滋作響香氣四溢
那些不同類型的烤肉們
就在召喚著你
再配上一打冰啤
啊~~~人生
哈哈，對燒烤根本沒有免疫力
回味齋
吃貨點評：這家清真燒烤在月季公園附近挺有名的，這里的烤羊排無論是肉質還是口感、味道都是超一流的，再配上一份烤餅，簡直完美！另外這里做的泡饃、燴面、牛骨頭等清真食品也特別棒！
人均：50元
地址：嵩山路與二環支路向北100路西
胖嫂羊肉串
吃貨點評：這個傳說中很好吃的一家羊肉串，健康路這里除了是著名的夜市，還是眾多美味小吃的積聚的地方，就像這家胖嫂羊肉串。快三十年的老攤，羊肉、雞肉、雞心、腰子都有，羊肉串三塊一串，他家的羊肉串是那種在油鍋里過一下的那種然後澆汁，所以特別的嫩，還可以夾著餅吃。重點是料湯和調料一撒才好吃，十塊錢送個餅。炸餅配肉串，味道好吃到根本停不下來。
人均：20元
地址：健康路財經學校家屬院底商(優勝北路口)
ZAXBBQ
吃貨點評：環境不錯，二樓有陽台晚上坐在外面吃也是很愜意的一件事情。來了點了傳說中的肋排，腌制的確實入味，骨頭裡面都伸進去果木肉香了。肋排附送兩個小菜可供選擇，我們選了沙拉和洋蔥蘑菇。雖然分量小但是精緻，洋蔥蘑菇味道不錯。服務員很漂亮，男孩很帥氣！吃的過程中老闆，那個洋女婿也前來詢問我們肋排味道如何。啊哈哈哈，小哥沖你的顏值這肋排也必須好吃！
人均：88元
地址：藍堡灣二期貴人街東段6-106(東風路文博東路交叉口)
軍力燒烤
吃貨點評：區別於其他串吧，這家的就餐環境簡約溫馨，上下二層。烤魚和烤串不可兼得，在已經下單烤魚後竟發現美團有團購，價格如此優惠，試著給服務人員溝通，換成了團的烤串兒，這點很是令人很激動。先上來的烤茄子雖然和之後的烤辣椒一樣皮有點焦了，但口感的影響不大；錫紙金針菇好吃，16元一份有點貴；羊肉串肥瘦剛好，價格適中；店內的電視里播放著香香采訪的視頻，鑒於吃過幾次香香推薦的美食，只能說喜好不同，口味不一。不過這家店值得來消費，吃不完可打包，沒吃之前也可以打包，很是方便。
㈤ 請問鄭州哪邊的自助燒烤比較好~~
裝修和環境要好阿。。。
你是不是要請客呢？
我推薦漢江烤肉和冬芭手燒。漢江是連鎖的~~~~有點韓國感覺，裡面挺不錯的~~~我經常去健康路優勝路附近那家，很不錯的~~~~價格也不會太貴。
東巴以前去過，在經三路，後來不知道還行不行。。。
㈥ 鄭州目前可以戶外自助燒烤地點推薦
鄭州目前可以戶外自助燒烤地點匯總：
森林公園：火車站乘39路到森林公園門口，然後向東（里）走，到大眾生態園， 園內有經營燒烤，環境好，價格偏貴。如果補加碳，另收費。
銷售食品：魚、土豆、平菇和袋裝羊肉串等，食品另外收費（也可以自帶）。出了大眾生態園向北約 1.5公里，還有個燒烤園（無門票）,燒烤爐免費,只收碳錢,按公斤了,還可以釣魚。森林公園里成片的森林、草地、魚塘，空氣清新，魚塘邊、草地上都是自 助燒烤的好地方。（自帶爐具、注意防火）
洞霖湖：（原泗河水庫，無門票）河醫坐301路，40分鍾一班，終點站即到，最晚返乘車18：遊人不多，有腳踏船、汽艇，邊釣邊烤，更有樂趣，很適合鄭州的親來這里燒烤遊玩。
西流湖：（無門票）。在醫學院乘31路、76路或在火車站、綠城廣場乘68路直達，是老牌的旅遊區，燒烤也不錯。
花園口黃河游覽區：（有門票）。在二七廣場或紫荊山乘310路到終點站到花園口生態旅遊區,上大堤向西、向東（有小的濱河公園）都是燒烤的好地方。
邙山黃河游覽區：（有門票）。在二七廣場、大石橋乘16路公交車即到，是老牌的旅遊區，在河灘上燒烤也不錯。
黃河大觀（就是現在的思念果嶺）：（有門票）。有專門的燒烤場地，節日有經營燒烤，日常可自帶爐具自助燒烤。吃燒烤，還能游覽風景呦。
梅山：（有門票）。在醫學院乘318路公交車直達，下車即是山腳，山不高，遊人少,是個燒烤得好地方。
黃河鯉魚場：（無門票）在紫荊山乘308直達，鮮黃河鯉魚，烤起來魚肥肉嫩。
黃河迎賓館：（無門票）在二七廣場、新通橋或建文乘309即到，院內魚塘邊上有經營烤魚的，非自助燒烤。
【燒烤必備物品推薦】
燒烤架：實用的價格從幾十到200多不等，都是方便攜帶；
燒烤炭：木炭5公斤大約是30多悶，10公斤70多悶，號稱無毒無煙無味的機制炭稍微貴點10公斤100悶左右；
燒烤幾件套：刷子、竹簽、筷子、夾子、一次性紙盤、紙杯（多買點都沒關系）；
燒烤助燃炭：我想說的是，這個東西一定要有，不然有可能點一個小時，你的炭都燃不到，也不貴，那麼多盒才10多塊錢；
燒烤的其他必備物品：扇子 、小刀、剪子、打火機、火柴、防燙手套、紙巾、濕紙巾、舊報紙；
塑料野餐布：如果大家要席地而坐的話就要多帶桌布之類的東西，如果有戶外折疊椅那就更好不過了；
最後聲明,注意防火,注意保持環境衛生(多帶垃圾袋)!
【燒烤所需的調料】
基本調料就是鹽、孜然粉、花椒面兒、辣椒面兒、味精、調和油，也可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。燒烤醬各大超市都有哈！另外，孜然好多女娃子都喜歡得很，但是不是越多越好吃哈，吃多了相當燥火！
【燒烤小貼士】
1、燒烤的地點最好是人少而風景秀麗的郊外，如森林公園，海灘、小溪邊，山腳下等。燒烤未必要豪華，只要一個小背囊，裝一塊塑料布或方格土布，加上一次性使用的餐具。
2、燒烤的主旋律是吃，吃什麼最關鍵。因為在野外，食物應盡可能簡單而多樣。燒烤，只要一堆木炭，一片金屬網，就能品嘗到烤肉的美味了。燒一小鍋開水，涮點海鮮，羊肉什麼的，也別有風味。
燒烤的注意要點：
1.烤蔬菜的訣竅
烤蔬菜要講究溫度和技巧。柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青紅甜椒、洋蔥等。如果是組織緊致且澱粉含量高的蔬菜，如土豆、茄子等，就要離炭火遠一些進行間接燒烤，可以把木炭燒熱後移到烤爐的兩側，而把蔬菜放在烤爐中間，用遠火傳過來的溫度將之烤熟。
2.干凈的烤網
之所以能成為燒烤達人，完全是因為他們懂得一個訣竅：烤網一定要保持清潔、高溫、上油。當烤網上有殘留食物的時候，要及時清掃，只有這樣，食物烤出後的網痕才會明顯、漂亮。
3.保持食品的冰鮮溫度
無需將牛排等需要冷藏的肉類放回室溫後再進行燒烤，因為燒烤後在口味上沒有特別明顯的區別。出於戶外衛生的考慮，還是將肉類保持冰鮮冷藏的狀態，等一切都准備好了，直接上烤架吧。
4.選擇木炭
炭烤食物讓人喜歡的風味，來自木炭高溫時與食物融合後產生的特殊香味，所以在燃料上最好還是選擇木炭，盡量避免使用化學炭。點火時可用適量的酒精助燃，當木炭燒到紅熱透明、表面有白色灰狀物出現的時候，就已經達到了理想的燒烤溫度。
5.輕度腌漬
在燒烤肉類或魚類前，最好先用調味料腌漬，否則即使多加燒烤醬，味道也只是停留在表面。比如在烤牛肉前，用些粗鹽和新鮮黑胡椒腌漬片刻，會讓肉類從里到外都更富有滋味。但腌漬的時間不能過長，尤其是海鮮類的，不然就會影響食物原本的味道了。
6.找到好工具
雖說燒烤是比較有男性氣質的烹調，但也需注意不要用粗獷的手法對待烤架上的食物。所以准備一把夾子是必須的，在翻轉食物的時候能派上大用場，不要圖方便省事就用刀或叉子去料理食物，尤其是一些肉類，不小心就會破壞食材的纖維組織，影響品相和口味。
7.讓烤肉醒來
燒烤過程中的高溫會導致肉類汁水和油脂的流失，但燒烤醬能夠很好地維持食物的濕潤度。用得合適，更能提升食物原本的味道。但要注意的是，烤完的肉不要忙著去切開，先讓它醒一醒吧!這樣，烤肉能重新把鮮美的汁水和燒烤醬的味道吸收，更加有滋味。
8.用眼睛和手指了解熟度
烤牛肉、雞肉等肉類時，簡單地用手指觸摸就能判斷熟度：
觸覺還很滑軟的時候是一成熟；
觸覺很柔軟、表面稍微有些褐色的時候是三成熟；
表面變成棕褐色，基本上是五成熟；
當手指按壓表面，覺得緊致但富有彈性的時候是七成熟；
當肉質變得堅硬就表示已經全熟了。
別忘了帶一瓶紅葡萄酒或干白葡萄酒，會為野餐增色不少。
㈦ 鄭州哪裡有好吃的燒烤
鄭州作為河南省的省會，有很多美食，其中燒烤也是很受歡迎的美食之一。以下是一些具有殲純特色的鄭州燒烤：
1.烤羊肉：烤羊肉是鄭州非常受歡迎的美食之一，通常在晚上出售。羊肉坊和臊子面是一個很有名的烤羊肉店鋪，他們的烤羊肉夠大條，肉質嫩滑，香味四溢。
2.烤鴨脖：烤鴨脖是鄭州的一種特色燒烤食品，常常能在夜市上看見。味道很好，而且價錢也相對比較實惠。
3.烤雞爪和烤雞翅：如果你喜歡吃燒烤，一定不能錯過鄭州的烤雞爪和烤雞翅。這些美味的小吃被深入烤制，在炭火上烤制以製造獨特的口感和味道。
4.烤茄子：這是一道地道的河南燒烤菜餚，選氏告咐用老茄子加上獨家鹵水配方，烤出了味道極好的烤茄子，香味、口友拍感都極佳。
上述的燒烤是鄭州特色的美食之一，各位品嘗時，也可注意相關衛生和飲食安全問題。