㈠ 干鍋蝦怎麼做好吃
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。先不說味道，就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。做法不一定正宗，味道正才是我的追求！
干鍋香辣蝦的做法
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香菜切段
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紅黃椒去籽，去兩端，切掉中間的筋膜，切菱形段
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蝦開背，挑去蝦線，放入少許鹽、花雕酒腌漬十分鍾
㈡ 干鍋蝦怎麼做家常做法
大蝦可謂是全家老少皆宜的一款營養食材，富含豐富蛋白質，柔軟易消化，還可增強人體免疫力。最重要的是，不管用什麼烹飪方法都好吃。
今天就來做一道干鍋蝦，主要食材有蝦、土豆、蓮藕，芹菜等，配菜可以根據個人喜好添加。製作這道菜時，整個廚房都彌漫著香味，令人垂涎欲滴。蔬菜清脆爽口，蝦肉外酥里嫩，一口一個，超級過癮，夏日裡跟朋友聚餐，只要這一鍋就夠啦！
吃一回愛一回，不愧是蝦中最香的做法——的做法
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藕和土豆去皮切片。
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芹菜切段，青紅椒切圈。
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大蝦洗凈開背。
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鍋中倒入適量油燒至七成熱。
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倒入土豆和藕片炸60秒左右，撈出控油。
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鍋中油繼續燒至六成熱，放入大蝦炸至表面金黃後撈出。
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鍋中加入適量油，燒至六成熱。放入花椒、蒜瓣、紅辣椒和辣椒醬煸炒出香味。
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倒入芹菜翻炒均勻。
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倒入大蝦、藕片和土豆。調入5克鹽、20克白糖和30毫升生抽。
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翻炒均勻。出鍋前，可撒上少許孜然粉提味。
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盛出裝盤，滿屋子都溢滿了香味。
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㈢ 請教干鍋蝦的做法
主料：北極蝦250克，芹菜1把，土豆2個，洋蔥1個
輔料：生薑5片，蒜5個，生抽1勺，料酒2勺，黑胡椒適量，干澱粉1勺，色拉油2勺，鹽5克，干辣椒3個
1、蝦從冷凍室取出解凍
㈣ 干鍋蝦怎麼燒
今年的年夜飯大家准備在家自己做，還是去飯店吃呢？我們打算在家裡自己做，一家人齊動手共同來做一桌年夜飯，也是一件很幸福的事情，一家人圍坐在一起才有過年團圓的氣氛。今天給大家推薦一道香辣干鍋蝦，特別適合年夜飯的餐桌，平時都是在飯店吃這道菜，雖然好吃但是每次感覺都吃不盡興，蝦少蔬菜多，而且價格還不便宜，不如自己在家做。
香辣干鍋蝦的做法
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㈤ 干鍋蝦怎麼做
干鍋蝦
原料：鮮蝦；
配料：
鍋巴、蒜苗、芹菜、洋蔥；
調料：
郫縣豆瓣、豆豉、甜面醬、料酒、姜蒜、白糖、干辣椒、花椒。
做法：
1、將鮮蝦用料酒、鹽腌制5分鍾；
2、炒鍋倒油（稍微多點）燒至7成熱，將鮮蝦及鍋巴倒入炸制酥脆待用；（鮮蝦和鍋巴分開炸制）
3、將鍋洗凈坐鍋倒油，放郫縣豆瓣、豆豉、甜面醬炒香，加白糖、入姜蒜，干辣椒、花椒繼續炒香，噴料酒而後放入炸制的鮮蝦、鍋巴翻炒，最後加入蒜苗、芹菜、洋蔥後起鍋即可。
㈥ 干鍋蝦怎麼做好吃又簡單
1、買回來的蝦處理一下，如果有新鮮的大蝦最好了，我們這里基本上買不到，都是凍蝦！先把蝦須和蝦槍都剪掉，順便把蝦線給挑出來。把蝦處理好後，再次清洗干凈、瀝干水分備用。
好了，咱們這個干鍋香辣蝦就做好了，這樣做味道麻辣鮮香，特別的美味好吃。如果家裡來客人的話，用來招待客人，絕對是沒有問題的！
來源：美味小舍
㈦ 怎樣做干鍋蝦簡單又好吃
特別喜歡吃干鍋香辣蝦，基本每次出去吃飯都必點的菜品。正好新購買的黑樂砂鍋到貨了，就想著用它試著做一下干鍋香辣蝦，沒想到做出來的味道特別贊，搭配米飯，簡直美翻了。過程簡單，新手也能輕松完成，最重要的是在家自己做著吃，真的是超實惠呀。
干鍋香辣蝦的做法
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干鍋香辣蝦的烹飪技巧
技巧tips
一般的砂鍋是不能用來炒菜的，我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋，所以沒問題。