1. 雪花牛肉最好的做法
一、雪花牛肉做法
食材預備
雪花牛肉500克，黑胡椒粉適量，油少量，燒汁適量。
辦法步驟
1、將雪花牛肉洗凈之後把水瀝干，切成顆粒狀，並用黑胡椒粉和燒汁腌制半個小時左右；
2、鐵板上放少許油，鐵板燒熱之後轉小火參加雪花牛肉粒，翻轉煎制1分鍾即可。
二、家常雪花牛肉做法
食材預備
雪花牛肉1塊，海鹽，橄欖油，菜籽油，現磨黑胡椒，蒜頭，香草。
辦法步驟
1、用少許橄欖油、蒜頭與香草腌制雪花牛肉15分鍾；
2、腌制好後放入烤箱60度烤15分鍾左右取出；
3、將菜籽油倒入平底鍋8成熱之後當心放下雪花牛肉，一般1~2分鍾就可以反面即可上盤，靜置5分鍾左右放入海鹽與現磨黑胡椒。
三、特點雪花牛肉做法
食材預備
雪花牛肉適量，櫻桃，朗姆酒，芝士粉，黃油，香蔥末。
辦法步驟
1、將牛肉洗凈切成方塊，用朗姆酒腌制5分鍾左右；
2、將櫻桃去核與朗姆酒打成汁；
3、鍋預熱，黃油下鍋，將腌制好的牛肉放進鍋內煎制直至變色；
4、煎制好的牛肉放入烤箱，200度烤2分鍾；
5將打好的櫻桃汁澆到牛肉上，再撒上芝士粉與香蔥末，可裝潢櫻桃。
2. 如何煎雪花牛肉
煎雪花牛肉的做法具體如下：
食材准備：雪花牛肉6片，鮮蘑菇6隻，蘆筍3條，番茄1個，橄欖油若干，黑胡椒10g，生粉30g。
1、雪花牛肉切片備用。
3. 雪花牛肉的家常做法
小炒雪花牛肉的用料
雪花牛肉 200克獨苗蒜頭 1個小黃姜 1個指天椒 4-6個蔥 4根香菜 5根花椒 15粒鹽 10克花生油 50克
小炒雪花牛肉的做法步驟
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步驟 1
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一盤小炒牛肉就上桌了。
4. 雪花牛肉怎麼做好吃
一、黑胡椒雪花牛肉怎麼做
第一步：准備一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本調料。
第二步：清洗雪花牛肉之後瀝水，用刀均勻的切成小塊。
第三步：將牛肉放入碗中混入黑胡椒和照燒汁水，進行腌制入味，防止五分鍾讓牛肉軟爛。
第四步：鐵板上放入些油，放入雪花牛肉粒，加熱後煎煮兩面一分鍾。
第五步：等到雪花牛肉粒表面變色後即可，加入些檸檬汁。
二、櫻桃雪花牛肉怎麼做
第一步：清洗雪花牛肉切成方塊，加入朗姆酒對雪花牛肉腌制大概五分鍾時間。
第二步：將櫻桃清洗之後和朗姆酒一起攪拌打成汁水。
第三步：鍋子中加入黃油，將黃油融化之後放入腌制入味的牛肉粒。
第四步：慢慢煎到兩面微微變色即可，這個時候口感較為嫩。
第五步：煎好的牛肉放入烤箱用兩網路烤2分鍾。
5. 雪花牛肉怎麼做最好吃
雪花牛肉片
主料：
牛後腿臀肉8兩（約300克），蛋白2隻量，蒜茸、薑片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙。
配料：
腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3湯匙，糖少許。湯汁料：上湯或水1/2杯，鹽、糖、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。
做法：
1、牛肉切薄片，用腌料腌約半小時後泡油留用。
2、燒熱少許油，爆香蒜、姜及蔥段，放入牛肉贊酒，加少許生粉水炒勻盛起。
3、煮滾湯汁料，慢慢注入打勻的蛋白，再滾時將牛肉放入略煮即可。
備註：
蛋白不含膽固醇，熱量也少，是健康食品之一。
6. 雪花牛肉的做法
一、食材：雪花牛腱 350g、洋蔥 150g、油 50g、生抽 3湯匙、蚝油 1湯匙、小蔥 適量、生粉 1湯匙、料酒 15g
二、方法與步驟
1、先把牛肉解凍切成均勻的薄片後泡清血水瀝干水份。
2、放入碗中加入料酒，生粉，一湯匙生抽抓勻上漿再加入10g油抓勻靜置1小時。
3、洋蔥洗凈切絲，准備蔥花，調料碗里加入一湯匙蚝油，2湯匙生抽和4湯匙清水拌勻。
4、熱鍋倒油，油溫7分熱倒入牛肉片迅速滑散後撈起。
5、留底油下洋蔥爆香。
6、倒入調料汁，倒入牛肉翻炒均勻後熄火出鍋。
78、撒上蔥花上桌開吃！
7. 雪花牛肉怎樣做好吃 雪花牛肉的做法
1、雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一樣，先順著紋路切大塊，再逆著紋路切薄片，
2、牛肉切好後放入盤中，加上點料酒，胡椒粉，一個雞蛋清，再來點生抽，把它攪拌均勻，攪拌均勻後，加1勺澱粉，少許的花生油，再來把它攪拌一下，攪拌好後腌制15分鍾。
3、准備一個碗，碗中加清水，加上胡椒粉，適量的鹽，1勺澱粉，少許蚝油，生抽，把它攪拌均勻備用。
4、准備兩個大蒜頭，一塊姜，去皮洗凈後，把姜切粒，然後准備一個砂鍋，鍋中下花生油燒熱，油熱後倒入姜蒜粒爆香，調小火慢慢爆香，砂鍋燒熱後保溫性很好，小火爆就可以了，不然蒜頭容易糊。
5、姜蒜爆香後，倒入我們腌制好的牛肉，先把它鋪平，然後蓋上鍋蓋，中火焗1分鍾左右，因為這牛肉不是注水牛肉，不會出水，而牛肉是切的薄片，很容易熟的。
6、焗了1分鍾左右，我們別開鍋蓋，准備一小半碗的黃酒，沿鍋蓋邊澆下去，然後再繼續中火焗1分鍾左右，牛肉如果准備的比較多的話，可以用一個稍微大一點的砂鍋來焗，這樣焗出來的牛肉才嫩滑口感好，時間焗太久，牛肉就容易老。
7、打開鍋蓋用筷子攪拌一下牛肉，再倒入我們調好的料汁，繼續把它攪拌一下，再蓋上鍋蓋，調大火焗多一分鍾就可以了。
8、時間一到就可以關火了，打開鍋蓋再次把它攪拌均勻，最後撒上點蔥花點綴一下，這一道砂鍋蒜香牛肉就做好了。