⑴ 麵糊怎麼做好吃
可炸萬物麵糊糊
油炸食品在飲食中避免不了,減少外食與頻率,不僅解饞也更健康!
用料
雞蛋 一到兩個
澱粉 一半
麵粉 一半
可炸萬物麵糊糊的做法
一隻大碗,肉眼可見放入同等數量的澱粉和麵粉。慢慢加涼開水,攪拌至粘稠,然後再打入一個雞蛋。
小貼士
麵糊根據食材調整,炸的東西多就多調一點。一般速凍豆包大小那麼多的麵粉,再加同等比例的澱粉,一個雞蛋就夠了。如果麵粉澱粉增加,就增加雞蛋。炸的過程中,時間越長越要控制油溫,調小火。不能一個火候炸到最後!一定要稍微調高油溫,復炸一遍,這是酥脆的關鍵!
⑵ 麵糊做法大全,麵糊怎麼做簡單又好吃,麵糊的營養價值
1.
麵粉200g、雞蛋2個、蔥。
2.
把蔥切碎備用。
3.
雞蛋打成蛋液備用。
4.
麵粉中加水攪拌成稀麵糊,加入蔥碎、少許鹽拌勻。
5.
煎鍋燒熱,放少許油。
6.
倒入適量麵糊,攤成薄餅烙熟。
7.
再倒入適量蛋液,攤勻。
8.
在蛋液沒有徹底凝固前,將其捲起。
9.
卷完後的形狀。
10.
依次做完後,再放入鍋里,烙制到兩面焦黃,至熟透。
11.
出鍋改刀裝盤即可。
⑶ 麵糊怎麼做
准備材料:麵粉100克,水100克。
1、取一勺麵粉,普通麵粉就可以