❶ 油炸花生米怎樣做才能酥脆爽口
平時我們在家裡面做油炸花生米的時候，感覺沒有在外面買的花生米好吃，所以我們在家裡面做油炸，花生米的時候，首先我們要選擇一些優質的花生米。，然後我們再將花生米放到水裡面清洗一下，然後將它撈出來瀝干。然後我們再起鍋燒油，油溫沒熱的時候，就將花生米給倒下去，這樣小火一直的翻拌一直翻拌到花生米熟了即可，這樣撈出來，然後再這樣花生米涼透之後，放上一些自己喜歡吃的鹽或者糖，這樣做出來的花生米非常的酥脆好吃。
所以平時我們在油炸花生米的時候，也是先將花生米給桃洗一下，這樣炸出來的花生米是非常的酥脆好吃的。而且我們也是可以有好幾種做法的，也是可以將花生米上裹上一層雞蛋液，這樣做出來的花生米也是非常的酥脆好吃，平時在家也可以根據自己的個人口味去做油炸花生米得。
❷ 油炸花生怎麼做好吃
油炸花生米在小時候記憶里是貓冬時候，爸爸和叔叔們必備的下酒菜，是爸爸們勞作後抿口小酒的經典菜。油炸花生米可以出現在最普通的餐桌上，也可以出現在高檔宴席的前奏曲。
油炸花生米，常被我當成小零食吃幾顆。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起來滿口生香， 回味無窮呀。
❸ 怎樣炸花生才香脆
答：一、做炸花生需要的食材：
生花生米150克、食用油1湯匙、鹽1小勺。
二、炸花生的做法：
1、花生米用自來水沖洗一下，看到花生皮皺皺的就可以了，然後晾下水。
❹ 油炸花生米怎麼做才能又香又脆
有經驗的大廚是先把花生米在開水鍋里撈一下，水裡下點小蘇打，開鍋撈起，放涼水沖洗一遍，控干水分，冷油下鍋，色澤金黃時趕快撈起，攤薄風扇吹著，鹽焗雞粉撒上操勻，放上半個月還是酥脆的。好高興回答你的問你，說到炸花生🥜，飯店，大排檔小吃必備，炸花生炸不好就這小吃客人都會嫌棄，所以不多不少也會影響店裡的生意，所以我們炸花生都要很講究和認真一點才行。
同時在炸的時候要用漏勺反復翻動，你感覺到花生觸碰到鍋壁時發出焦脆的聲響就可以了，同注意顏色的變化。如果你還不確定，可以撈出一兩粒，冷一下嘗嘗，口感酥脆焦香，就成功了！花生米變色撈出，平鋪冷卻，撒點白糖或者咸鹽，一盤酥脆可口的花生米製作完成，配點小酒那是美得很。