❶ 燒烤菜譜有什麼
羊肉串、雞翅、魷魚、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。
❷ 烤肉里都放什麼配菜
烤肉里都放什麼配菜
1：洋蔥其實烤著吃也特別好吃，它的水分比較足，吃起來比較爽脆，在吃烤肉時配上一兩片生洋蔥吃可以解膩，不過洋蔥最好吃的吃法還是像這樣一整個烤過後再切開吃，不過這種烤法比較考驗食客的技術，若是烤的時間久了，就焦了，吃起來沒啥汁水了，若是烤的時間太短，吃起來和生洋蔥沒太大區別，所以那就要看大家的技術了。
2：韭菜再吃烤肉時也是非常受歡迎的，話說韭菜的味道真的很妙啊，進過了烤制之後，撒上辣椒粉，吃起來很過癮，韭菜本身水分比較多，而且自帶一點點辛辣的感覺，烤過後少了點辛辣，多了一點甘甜的感覺，而且還補腎，男士可以多吃點。
3：金針菇是烤著吃最美味的蔬菜了，不管是用錫紙包著烤，還是直接放到烤盤上烤都很美味。經過了烤制的金針菇要大口吃才更美味，小口吃吃不到其中的美妙之處，在烤的時候，也可以將肉類和金針菇混合在一起烤，這樣金針菇吸收了肉味之後，會變的更好吃，大家可以試試。
4：吃烤肉是土豆片是必不可缺的，如果沒吃過烤土豆片就說明你還不是一個吃貨，土豆片經過烤制之後真的超級好吃，尤其是當它的表面覆蓋著香香的辣椒粉的時候，光是看顏色就讓人食指大動了！很多人都覺得烤土豆片比烤肉還要好吃，看得我忍不住也想去吃烤肉了。
❸ 吃烤肉時需要搭配什麼配菜
說到吃烤肉，當然韓國烤肉是比較有名的啦，平時看韓劇，裡面吃烤五花肉那是饞得口水直流呀。這次選擇的當然就是韓國烤肉店了。下面，來看看怎麼做烤肉，需要搭配什麼配菜呢？
別看這些烤肉不多，但吃下來三個人都吃撐了，吃完烤肉，再吃點烤蔬菜，搭配一些解膩的水果，簡直太舒服了。您吃烤肉時都喜歡吃什麼蔬菜呢，來在評論區一起聊聊吧。
❹ 自己家庭燒烤菜單明細是什麼
自己家庭燒烤菜單明細有以下：
1、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜等。
2、肉類：香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨肉、鵝肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。
3、魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
4、其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾等。
5、水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等。
家庭燒烤的注意事項：
1、肉類食材需要提前購買，然後進行腌制入味放冰箱保存，避免變質；
2、購買食材需要根據自己的口味和人數，適量購買，避免浪費；
3、燒烤後容易上火，建議購買清涼的飲料，如菊花茶、王老吉、加多寶等；
4、燒烤過程要多喝水；燒烤食材烤焦的話，盡量去除表層的焦炭後再食慾；
5、肉類食材一定要保證燒烤熟透；
6、生火時，可以先拿點報紙點火再放點少量木炭引燃，烤爐不能起明火，木炭陰燃最適合燒烤；
7、燒烤時，食材放在鐵網上不能不管不顧，需要10~20秒之間翻轉一次，否則很容易烤焦；
8、金針菇、白菜、貝類、肉類等食材可以用錫紙包裹一起放在鐵網上燒烤；
9、注意食材衛生，同時也注意環境衛生，走的時候保證炭火熄滅，垃圾也要清理干凈。
❺ 吃烤肉時搭配什麼食物比較好
1、生菜。生菜是吃烤肉的時候最常見的了，比較適合配豬肉。大片葉子的生菜可以包一塊肉，再包一片蒜，蘸點蘸料，再包口米飯也行，吃起來真香呀～
2、蘇子葉。蘇子葉跟生菜的作用一樣，都是為了解膩，但是蘇子葉更有一點點苦，可能有些人不太好接受。
3、青辣椒。這個挺多人沒嘗試過吧，畢竟有點辣。最好是辣椒把籽掏出來，怕辣的可以剃掉辣椒筋，然後把烤好的肉蘸點蘸料賽到辣椒裡面，塞的滿滿的，哇噻了！超級好吃，還有辣椒的辣味，味道非常豐富有層次。
4、香菜。其實跟牛肉最搭的還是香菜，個別人不愛吃香菜是因為遺傳。但是能接受香菜的一定得試試，不用包，你只要把烤好的牛肉和一口香菜一起送進嘴裡就行。絕配，我也不知道怎麼形容。就是絕配！
5、辣白菜。辣白菜是吃五花肉的絕配，而且發酵的辣白菜還有促進消化的作用。烤肉的時候來一小碟辣白菜絕對會讓你吃的更開心！
❻ 烤肉搭配什麼菜好吃
1、吃烤肉搭配什麼好
1、番茄
番茄中含有抗癌物質番茄紅素，近年來，越來越多的醫學研究指出，番茄紅素能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌變進程。所以，在烤肉時不妨放個完整的番茄下去一起烤著吃。
2、蒜泥
大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加熱食用，高溫會破壞其抗癌物活性，降低抗癌效果。建議大家燒烤時，將大蒜壓碎成泥蘸著吃。
3、檸檬汁
西方人在吃烤肉時，喜歡配點兒檸檬汁，我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁塗在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。
4、綠葉菜
韓國人在吃烤肉時，會用生菜葉卷上烤肉同吃，這其實非常科學。研究表明，蔬菜中的葉綠素能有效降低致癌物的毒性，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好。此外，綠葉菜含有豐富的維生素和無機鹽，能有效改善烤肉品類單一、營養不均衡、易上火等問題。