❶ 蒸粉的醬汁要用什麼做才好吃
1.黑胡椒粉，雞精，蒜泥，生抽，香醋，小磨油，鹽適量加冷開水調製成醬汁；，2.麻辣紅油，雞精，蒜泥，生抽，香醋，小磨油，鹽適量加冷開水調製成醬汁。3.番茄汁，杭椒泥，檸檬汁，生抽，香醋，雞精，鹽，蒜泥，小磨油適量加冷開水調製成醬汁。4.鮮辣粉，芝麻粉，生抽，雞精，蒜泥，香醋，鹽，小磨油適量加冷開水調制醬汁。以上四種調制蒸粉都很好吃。還需加上時令的拌菜如：黃瓜，香菜末，香菇等。
❷ 腸粉汁的做法
是由澄粉，蚝油，水，油，蒜蓉，香菇，蔥花，拌勻而成的。具體做法如下：
准備材料：大米（陳米） 50克、水 150毫升、雞蛋 1個、海鮮醬油 10克、鮮香菇 5克、瘦肉 50克、豬肝 20克、蔥花 5克、蒜蓉 5克、植物油 2勺、澄粉 20克、蚝油 5克。
1、第一步把浸泡好的陳米和水放料理機打成米漿。
