① 怎樣做好吃的豬頭肉
做法如下：
主料：豬頭1個。
輔料：鹽半勺、香葉六個、桂皮兩個、白芷四個、良姜兩個、丁香六個、小前喊茴香一茶匙、草果一個、干辣椒10個、冰糖20個、老抽半勺、生抽一勺、料酒一小勺、蔥段四悔滾個、薑片四片、花椒一茶匙、八角四個。
步驟：
1、豬頭清洗干凈，浸泡兩小時。
② 豬頭肉怎麼做好吃
豬頭肉好吃的做法可以做成鹵水豬頭肉，將豬頭肉放入水中，加入調料，然後煮一下即可。
主料：豬頭肉半個。
輔料：桂皮1塊、山奈2個、大料3個、蔥5段、姜3片、鹽20克、老抽15克、紅曲粉5克、白酒10克、香葉2片、草果1個、清水3斤。
1、烤豬頭去毛，然後清水泡上。
③ 豬頭肉的做法
煮豬頭肉的步驟如下：
1、事先鹵好的豬頭肉切片，蒜薹切段，蔥姜切末。
2、取一碗，放入適量醬油、醋、鹽、辣豆豉、蔬菜精，調勻備用。
3、鍋內放少許油，八成熱的時候放入豬頭肉和蔥薑末翻勻，然後迅速放入蒜薹，均勻翻炒。
4、待蒜薹顏色變深，倒入步驟2中的調料，顛翻勻。臨出鍋淋入少許香油即可。