❶ 白蘿卜燉肉怎麼做
蘿卜燉肉
用料
白蘿卜半個，豬肉300克，蔥段，薑片，桂皮1小段，八角1個。
做法
1：蘿卜去皮切塊，豬肉切塊後焯水撈出備用。
2：油熱下蔥段、薑片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉小火燉40分鍾。
3：加入蘿卜、鹽繼續燉20分鍾，出鍋前撒上雞精炒勻就好啦！
紅燒蘿卜
材料：白蘿卜1個，生抽2勺，蚝油1勺，鹽少許，油適量，香蔥適量
做法：
1、蘿卜清洗干凈去皮後切成小塊，加少許鹽焯水後撈出焯下水。
2、鍋中倒入適量油，放入蘿卜煸炒後加入2勺生抽，1勺蚝油和少許鹽。
3、炒勻後加入沒過蘿卜一半的熱水，大火煮開後轉中小火燜煮至蘿卜酥爛入味。
4、加少許糖調味後轉大火，煮至湯汁快收干就可以關火，出鍋前撒上香蔥碎
❷ 白蘿卜瘦肉湯怎麼做好吃，白蘿卜瘦肉湯的家常做法
材料
白蘿卜兩根，瘦豬後腿肉600g，香茅兩條（拍扁），小紅蔥十顆（剝皮），姜一小塊（拍爛），胡椒粒適量（壓碎）
做法
1、白蘿卜削皮切厚塊狀，豬肉汆水。
2、鍋里注入足夠的水大火煮開，將所有材料加入，煮滾後改慢火。
3、待豬肉煮至筷子可插入時撈起，待涼後切件。
4、湯繼續熬煮兩小時，倒入切件後的豬肉煲10分鍾，加鹽調味即可。
❸ 白蘿卜燉肉，怎麼燉，營養如何
蘿卜燉肉
蘿卜燉肉是用白蘿卜、豬肉製作的一道家常菜。白蘿卜具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。
豬肉，白蘿卜，生抽，八角，老抽，姜畢稿，玉米，白糖，蔥花，等等
做法
：
1．豬肉和白蘿卜洗凈切檔數咐塊備用行純。
2．豬肉塊放沙鍋加適量水，和薑片，生抽，八角一起大火燒開。
3．轉中火，放入蘿卜塊，加入少許白糖，老抽，煮15分鍾，撒上蔥花即可。
營養價值
白蘿卜具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。但白蘿卜不適合脾胃虛弱者；還有，在服用參類滋補葯時忌食白蘿卜，否則會影響療效。
❹ 羊肉燉白蘿卜怎樣做最好吃
說起羊肉不得不提白蘿卜，正所謂「冬吃蘿卜，夏吃薑」，這一葷一素的搭配簡直是絕配，既有互補的作用，味道也能交融在一起，我們用這兩樣食材做一道「蘿卜燉羊肉」，羊肉不腥不膻，驅寒暖胃超好吃。
【蘿卜燉羊肉】
材料：羊肉、白蘿卜、胡蘿卜
輔料：大蒜、大蔥、生薑、桂皮、小茴香、花椒、草果、香葉、陳皮、紅辣椒
調料：料酒、食鹽、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣醬
「蘿卜燉羊肉」最適合寒冷的冬季，羊肉軟爛無膻味，燉好的蘿卜也吸滿了湯汁綿軟入味，好吃又解饞，感興趣嘗試一下，希望您能夠喜歡。
❺ 瘦肉白蘿卜湯怎麼做好吃，有什麼食療功效
瘦肉白蘿卜湯是一種材料簡單，做法也很簡單的湯品，食材主要就是豬肉和白蘿卜，但是，食材越簡單，對於不擅長做飯的人來說，怎樣才可以將瘦肉白蘿卜湯做的好吃呢?
❻ 白蘿卜燉豬肉怎樣做好吃
白蘿卜燉豬肉的好吃做法
主料
五花肉1斤
白蘿卜1個
輔料
桂皮 1個
香葉3片
八角2個
調料
料酒適量 生抽適量
老抽適量
冰糖5顆
詳細步驟
1、五花肉切塊，蘿卜切片，桂皮香葉，八角，薑片全部備用。
2、鍋內放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香葉，八角，薑片，大火燒開。
3、燒開後撈出五花肉瀝干備用。
4、熱鍋內倒入五花肉煸炒。
5、煸炒成金黃色，將多餘的油倒出。
6、放入冰糖炒出泡泡後倒入生抽和老抽翻炒，這個步驟因為有點忙沒有拍照。然後倒入煮肉的湯。
7、大火燒開以後倒入白蘿卜。
8、大火燒開後中火慢燉。
9、湯汁收干就可以了。
白蘿卜營養價值
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
❼ 牛肉白蘿卜湯怎麼做
牛肉燉蘿卜
用料
牛肉；胡椒粉；白蘿卜；蔥；姜；大料；鹽；生抽；料酒；糖
做法
蔥和姜都切成蔥末薑末和蔥段薑片兩部分。把牛肉切成小塊冷水入鍋煮出血水。盛出牛肉用溫水沖凈表面附著的血水。
另起煮鍋倒入油爆香蔥薑末。倒入牛肉翻炒。
加入適量料酒和生抽少量糖繼續翻炒。
添入熱水沒過牛肉。（可以多加些水確保之後不會再添水影響味道。）放入大料蔥段薑片適量胡椒粉。大火煮開後轉小火煮燉30分鍾左右。
加入白蘿卜繼續煮燉。燉的時間可以自己掌握期間根據湯的口味加入適量的鹽。等到白蘿卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出鍋享受美味了。
牛肉燉蘿卜
用料
牛肉克；蘿卜根；蔥，姜，大料，根；鹽，味精
做法
把切好的牛肉用開水緊一下去除血水，再用涼水洗一遍
把洗好的牛肉放入鍋中加入冷水，加入薑片，蔥段，大料大火燒開，轉中火慢燉
把蘿卜切成小塊備用
牛肉燉到七八分熟的時候，加入蘿卜和鹽繼續燉
蘿卜燉到透明狀加入味精和香菜就可以出鍋了