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燒烤雞塊最好吃的做法

發布時間: 2023-08-11 21:17:31

A. 燒烤雞塊怎麼做好吃,快手零食 燒烤雞塊的

食材
主料雞塊適量
燒烤醬
適量
步驟
快手
零食
燒烤雞塊的做法步驟11.准備雞塊,燒烤醬
快手零食
燒烤雞塊的做法步驟22.烤箱預熱5分鍾250度上下火後,將雞塊放入烤盤上入烤箱中烤15分鍾
快手零食
燒烤雞塊的做法步驟33.刷上燒烤醬就可以吃啦

B. 烤黃金雞塊怎麼做好吃

用料
雞胸肉 1塊
大蒜 3克
生薑 3克
鹽,胡椒粉 少許
醬油、料酒、澱粉 各2勺
綠色生菜、檸檬 適量
黃金雞塊的做法
將雞肉切成大塊,撒上鹽和胡椒粉,將大蒜、生薑、醬油、料酒攪拌均勻後,跟雞肉抓拌,腌制15分鍾。黃金雞塊的做法 步驟1
將腌好的雞肉抹去多餘的調料汁,拍上澱粉。黃金雞塊的做法 步驟2
在平底鍋中放上燒烤紙後開火,將腌好的雞肉排列在上面,蓋上蓋子。中途多次翻面,煎烤10-15分鍾,直至表面金黃。黃金雞塊的做法 步驟3
盛入容器中並用綠色生菜,切成月牙形的檸檬塊擺盤。黃金雞塊的做法 步驟4

C. 烤雞肉要怎麼腌制才好吃

脆皮烤雞

D. 怎樣做烤雞

烤箱烤雞

周末在家突然非常想吃烤雞,於是烤了一隻。烤箱缺少炭火味,如果單純僅用鹽則少了一些風味,於是用腌料稍微腌制了一下。

腌料:燒烤醬、黃油、鹽、黑胡椒

烤叉怎麼用在前文也有說明,這里不做贅述。

燒烤溫度:中高溫

燒烤時間:40-45分鍾為妥

烤雞全家

說到和烤箱最配的食材,肯定就是雞了,不管是全雞、雞翅、雞腿,還是雞胸肉,都可以烤……

滋味烤雞

材料:雞1隻、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、沙姜粉各少許、鹽少許

做法:

1、自己或讓賣雞的處理下,從雞腹剪開,用手往雞背的位置用力壓,讓整隻雞攤平。

2、將各種調味粉和鹽都撒到雞上,用手塗抹均勻,袋子密封裝起來放入冰箱腌制,通常時間越久越入味。

3、烤箱預熱到180度,將雞放到烤架上,烤20分鍾,之後再轉200度再烤30分鍾即可。

椒鹽烤大雞腿

材料:大雞腿1個、海鹽少許、黑胡椒少許

做法:

1、雞腿先劃幾刀,用廚房紙巾擦乾,撒海鹽和黑胡椒,袋子密封放冰箱裡面腌制2小時以上,時間越久越入味。

2、將雞腿取出來,烤箱預熱到180度,烤40分鍾左右即可。

E. 烤雞怎麼做好吃

食材准備
不同口味的烤雞
不同口味的烤雞(18張)
鮮嫩雞1隻(約1000克),味精3克、鹽15克,酒一0克,花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
製作步驟
1、光雞入沸水中煮3-5分鍾,撈出瀝干;
2、用味精、鹽、酒搽勻雞身, 腌半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上(也可在雞內肚放入香菇和蔥) ;
3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤, 胸向上25分鍾,背向上15分鍾,取出淋上香油即成。
原料准備
1、成年公雞1隻(約3500克),打理干凈備用。
2、味精10克、鹽20克,料酒10克,花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉適量。
3、熟油200克,小蔥少許。
4、木柴100斤,細鐵絲少量。
製作步驟
1、把味精、鹽、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌勻,將拌好的料的三分之二塗在雞身上,腌制1小時;
2、將腌好的雞用細鐵絲綁在烤架上,同時把木柴點燃。
3、在烤架上烤制約1個小時後,開始刷油,根據具體情況一般需要刷4次油。
4、大約烤制2小時後,雞肉表皮黃黃的,皮下的肉鮮香鮮香的,灑上小蔥。
5、柴火烤雞已經做好了。下架上桌,即可享用。
營養價值編輯
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

F. 炭火烤雞的做法與配方竅門

木炭烤雞其實烤雞比較原始的方式,很多地方是不具備這樣的條件,這時候也是可以通過烤爐來進行代替的。木炭烤雞進行製作的時候,其實比較關鍵的就是兩點,一個就是雞肉的腌制,還有一定就是烤雞時候的火候或者溫度的控制,這兩點都是直接影響雞肉的味道和口感的。

烤雞烤箱做法

做法一

食材准備
鮮嫩雞1隻(約1000克),味精3克、鹽15克,酒一0克,花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
製作步驟
1、光雞入沸水中煮3-5分鍾,撈出瀝干;
2、用味精、鹽、酒搽勻雞身,腌半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上(也可在雞內肚放入香菇和蔥);
3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鍾,背向上15分鍾,取出淋上香油即成。
做法二
食材准備
主料:雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克、果木香熏腌料40克
配料:水(冰水或涼水)70克、老抽1克/每100克原料肉、1克/每100克原料肉製作步驟
第1步:雞翅(或雞腿、整雞)完全解凍後、洗凈、備用。
第2步:按比例將腌料、輔料與水(腌制比例:腌料:水:原料肉=4.0:7.0:100)稱量後混拌均勻,再加入到雞翅(或雞腿、整雞)中,使腌制液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑料袋,可將雞翅與腌制液放入袋中,扎緊,用力摔打10~20分鍾,以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。
第4步:腌制好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鍾,再轉為200℃烤3分鍾即可;或放入微波爐中,用燒烤功能或高火微波10分鍾左右。
做法三
食材准備
主料:雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克
配料:地中海蒜香香料黑胡椒粉歐芹
美味的烤雞
適量丁香羅勒花束百里香紫羅勒花束迷迭香特製香草豉油茴香
製作步驟
1、雞洗干凈剁掉頭備用,香草洗干凈剁碎備用;
2、油燒熱,下香草以及適量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;
3、然後放入地中海蒜香香草炒均勻至出味即可熄火放涼;
4、把汁倒入飯盒內,放入雞里外粘上汁料,放入冰箱冷藏腌12-24小時不時翻面以及澆汁;
5、烤箱200度預熱10分鍾,用錫紙包好雞爪,錫紙鋪在托盤上,雞放在烤架上里外刷一次腌汁;
6、烤箱200度,中層烤60分鍾途中刷腌汁2-3次最後10分鍾取出;
7、里外刷上蜜糖即可。6取出稍微攤涼後把原來的腌汁混合少許蜜糖加熱澆上即可。