① 蔬菜雞蛋餅哪種做法比較好吃
蔬菜雞蛋餅是一道家常主食，香軟可口，比較養胃，做法也有很多種，不過每種做法都很簡單！
1【胡蘿卜玉米餅】
食材：土豆，孜然粉，胡椒粉，鹽，雞蛋，麵粉，蔥花，油適量。
1.土豆去皮洗凈切絲，加鹽、孜然粉、胡椒粉、麵粉、蔥花，磕入雞蛋，加適量清水拌勻成餅糊。
2.平底鍋熱油，中小火下少許餅糊，鋪平鍋底。底部熟了後，翻面繼續煎熟即可。
小貼士：
1.麵糊不要太稠，要沒有疙瘩，能順筷子自然滑落。稠了的話，可以加一點清水或牛奶。
2.攤的面餅薄一些，吃起來比較軟，剛能鋪一層鍋底正好。
蔬菜雞蛋餅不僅做法簡單，香軟可口，營養也很豐富，蛋白質，維生素，碳水化合物它都有。
這款10分鍾就能做好的營養美食，喜歡的話，記得轉給你愛的人！
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② 美味的菠菜雞蛋餅，既養肝又補鐵，在製作時怎樣才能更軟糯
菠菜是一年四季都能吃到的瓜果蔬菜，菠菜普遍的食用方法許多，有拌冷盤，有炒海。但是，一直那麼吃總會有很膩的情況下，今日咱們就來強烈推薦一道不一樣的菠菜食用方法，名稱叫菠菜生雞蛋。很多人聽見菠菜雞蛋餅很有可能認為這道美食的做法比較復雜，實際上菠菜雞蛋餅也是有簡潔的作法，學好今日的作法，只須要簡易四個步驟就能作出味道鮮美的菠菜雞蛋餅。
最終大家歸納一下做菠菜雞蛋餅的辦法與方法：做菠菜雞蛋餅以前，最好是多加一個步驟，這一步驟便是給菠菜綽水，菠菜僅有歷經綽水才可以除去包含的鹽酸，除去鹽酸後菠菜吃起來才更健康。此外，多加綽水這一步驟也有另一個目地，那樣還可以除去菠菜內的水份，促使做出來的菠菜雞蛋餅更為香酥可口。
拌和生雞蛋時滴少量白米醋能夠 高效除去生雞蛋的腥味兒，那樣做出來的雞蛋灌餅沒有臭味，自然也更美味。
菠菜帶有充足的膳食纖維素，常常吃能夠增進腸道蠕動，對治療便秘有一定的實際效果。並且菠菜歸屬於瓜果蔬菜，含有維他命，這一季節多吃些菠菜對人體有很大的益處。
③ 菠菜雞蛋餅的做法 菠菜雞蛋餅怎麼做好吃
食材明細
雞蛋1個
麵粉100克
菠菜4棵
鹽4克
五香粉少許
雞粉少許
油適量
清水適量
咸鮮口味
煎工藝
半小時耗時
普通難度
菠菜雞蛋餅的做法步驟
1
備好食材
2
菠菜洗凈，燒開適量水，將洗凈的菠菜焯熟
3
撈起浸泡一下涼水，擠干水分，切碎
4
麵粉用大盆盛起，敲入雞蛋、加入菠菜
5
調入鹽、五香粉、雞粉
6
加入適量清水（加清水量以能順利攪拌，而且能流動的麵糊為適合）用打蛋器攪拌均勻
7
熱鍋，放入適量油燒開，倒入麵糊攤平鍋底
8
中火煎至兩面焦黃色
9
端起平底鍋倒扣出煎餅，切塊裝盤食用
小竅門
菠菜焯熟用涼水浸泡片刻可以保持翠綠，量不可多加，否則煎餅容易散開。煎餅直接食用或蘸料吃都很美味哦！
使用的廚具：平底鍋、煮鍋
④ 菠菜雞蛋餅怎麼做
希望能給你幫助！
菠菜雞蛋餅做法：菠菜洗凈用沸水焯一下，過涼水備用；雞蛋中打散，放一勺澱粉攪拌均勻備用；姜切末，加適量糖、鹽、醋調汁備用；鍋中熱油，油熱後關火，將一半蛋液倒入鍋中攤平，再開小火；（關火後再攤雞蛋容易攤勻，如果熟練不用關火也可以。）將菠菜平攤在雞蛋上；將另一半蛋液倒入鍋中；底層蛋液凝固後翻面即可。
⑤ 菠菜雞蛋餅的做法大全家常
菠菜雞蛋餅的烹飪技巧
技巧tips
做這種麵糊餅的時候小蘇打不要省略，會起到蓬鬆暄軟的作用，但如果就想吃筋道的，可以忽略。
我做這樣的蔬菜餅，麵粉總是放得不是很多，吃起來更軟嫩一些。
不喜歡吃菠菜的，可以把菠菜換成胡蘿卜，小油菜等等，簡單省事！
⑥ 菠菜雞蛋餅，怎麼做才好吃
引言：很多人都喜歡吃美食，也喜歡在自己的家裡邊做美食，菠菜和雞蛋都是營養物質含量非常高的食物，那菠菜和雞蛋結合在一塊就會有著特殊的美味。於是就有了菠菜雞蛋餅這道美食，這道美食製作起來也是非常的簡單。那要如何製作過菠菜雞蛋餅才能夠好吃呢，今天小編就來給大家介紹一下。
雖然說這道美食製作起來非常簡單，但是有很多小細節需要大家注意。在煎雞蛋餅的時候，一定不要一次性全部都將麵糊倒進去，最好的是用湯勺一勺一勺的煎。這樣的話就會好翻面，不會造成糊的現象。而且菠菜一定要先用熱水燙一下，不然的話吃起來就會非常的澀。在做煎餅之前一定要熱鍋，將鍋中放一點橄欖油，如果沒有橄欖油的話，放食用油也可以。