主料土豆300g豆腐100g輔料油適量鹽適量紅辣椒適量五香粉適量味極鮮適量大蒜適量生薑適量
步驟
土豆燒豆腐的做法步驟11.准備適量的土豆和豆腐 ，把土豆去皮洗干凈備用
土豆燒豆腐的做法步驟22.把土豆切成適當大小的塊狀
土豆燒豆腐的做法步驟33.然後把切好的土豆塊在冷水裡泡一會 ，去除干凈裡面的澱粉
土豆燒豆腐的做法步驟44.上鍋熱油 ，等油熱了加入大蒜和生薑絲爆香 ，然後加入土豆塊爆炒
土豆燒豆腐的做法步驟55.土豆塊翻炒一會 ，加上切好的豆腐塊一起炒
土豆燒豆腐的做法步驟66.翻炒片刻，加上少許的溫水燉一會
土豆燒豆腐的做法步驟77.土豆燉的差不多了，在加上切好的辣椒絲一起翻炒
土豆燒豆腐的做法步驟88.加上調味料五香粉調味
土豆燒豆腐的做法步驟99.加上適量的味極鮮調味
土豆燒豆腐的做法步驟1010.最後加上適量的鹽調味
土豆燒豆腐的做法步驟1111.攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
② 你的見過的土豆和豆腐吃法都有哪些呢
土豆和豆腐，這兩種食材基本上屬於最為常見的食物了，一年四季都能吃。而且，這兩種食材還有一個特點，就是本身味道清淡百搭，和任何食物、任何烹飪方法，基本上都能搭配出很合適的菜餚。
③ 土豆燒豆腐的做法
導語 ：土豆和豆腐都是很棒棒的食材哦!，多吃點也不怕，下面我帶來土豆燒豆腐的做法，一起來看看吧!
食材主料
豆腐1500g 土豆4個 尖椒2個 西紅柿2個
輔料
油適量 鹽適量 蔥適量
步驟
1.准備豆腐一塊，切小塊。
2.准備土豆，切片。
3.起油鍋，油熱後，放入豆腐塊炸至金黃。
4.再將土豆片放入鍋中，同樣炸至金黃。
5.然後將土豆和豆腐盛入盆中備用。
6.准備蔥和尖椒。
7.2個西紅柿，切碎。
8.鍋中留適量油。放入蔥花和尖椒爆香後放入西紅柿。翻炒片刻。
9.然後將炸好的土豆和豆腐都倒入鍋中。
10.翻炒均勻。撒入適量的鹽和調料。
11.然後准備勾芡，倒入少量醬油。
12.將其倒入鍋中。
13.攪拌均勻。
14.香噴噴的飯OK了
④ 土豆和豆腐怎麼做最好吃
食材明細
北豆腐半塊
土豆兩個
青椒一個
紅椒一個
蚝油兩大勺
鹽適量
土豆澱粉一小勺
清水適量
清淡口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
土豆燒豆腐的做法步驟
1
材料准備好
2
分別切成1厘米左右的小丁
3
熱鍋涼油
4
下入豆腐丁，中小火煎制
5
煎至略變硬，邊緣及面呈金黃色，撈出入盤，備用
6
下入土豆丁，不停翻炒
7
將土豆丁炒熟，邊緣金黃色
8
下入青紅椒，翻炒幾下
9
將豆腐倒回鍋中，與土豆和青紅椒翻炒均勻
10
將提前調好的水澱粉汁倒入鍋中，混合均勻
11
倒入蚝油，撒入適量鹽，翻拌均勻
12
出鍋，裝盤
小竅門
1.
青、紅椒不用太多；
2.
豆腐煎至定型，表面呈金黃色，漂亮而且容易掛上茨汁；
3.
茨汁不要太濃稠，微微使菜丁掛上一點兒即可；
4.
喜歡顏色深的，還可以調入一點兒老抽。
⑤ 豆腐和土豆咋樣做好吃
用料
土豆一個
豆腐一塊
柿子椒少許
大料兩枚
肉桂一小塊
蔥
姜
醬油
糖
澱粉
油
鹽
料酒
步驟 1
土豆兄羨、豆腐切塊，柿子椒也切小塊
步驟 2
油鍋燒熱，先下土豆煎制外殼稍硬撈出控油，再下豆腐煎製表面金黃胡塵物
步驟 3
鍋中剩一點點油將大料和肉桂炒香後下蔥花和薑片一起煸香，此時下豆腐和土豆翻炒一下加醬油和料酒翻炒均勻後，加熱水至菜平齊。
步驟 4
再加一些糖和少許鹽，湯開後關小火蓋蓋燒6~7分鍾，此時應該豆腐入味、土豆綿軟，下柿褲液子椒塊勾芡，使芡汁掛勻土豆和豆腐上出鍋即可
小貼士
土豆搭配豆腐，這樣的吃法不僅家常，而且特別的下飯。咱們熟悉的鄧伯庚大廚，就給咱們帶來一道家常菜餚土豆燒豆腐。土豆軟爛入味，豆腐鮮嫩可口，鄧老師更有高招，讓素菜也能吃出肉菜的口感來。我做了確實很棒~~~