❶ 牛尾巴怎麼做好吃
牛尾怎麼做好吃
材料：牛尾、蔥白、姜、蒜、干山楂、八角、花椒、香葉、白糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒。
做法：1、先將新鮮的牛尾放入到清水中清洗干凈，然後用清水浸泡大約30分鍾。
2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將准備好的牛尾和姜放入到鍋內大火煮開，然後取出備用。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的花椒、大蔥、山楂、香葉放入到鍋內，再將准備好的牛尾放入到鍋內大火煮開以後，轉中火慢煮120分鍾。
4、煮好的牛尾中的調料全部取出。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的蔥、姜、蒜、花椒以及大料超想以後，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入適量的調料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的湯。
7、繼續小火慢燉，最後加入適量的鹽調為以後就可以了。
牛尾的營養價值
1、增強免疫力：牛尾的營養價值是非常高的，可以補充身體所需的多種營養成分，尤其是其中豐富的鋅元素，可以增強人體的免疫能力，尤其是體制比較差的人群，比如經常吃感冒的小夥伴，經常吃一些牛尾滋補的效果是非常好的。
2、補充蛋白質：牛尾中的肉類也是非常多的，同時成分中的鈣質在牛尾中也是非常多的，所以適量的補充牛尾可以充分地為身體補充足夠的營養成分，尤其是像青少年和老年人是非常適合吃的，但是在烹飪的時候，一定要製作的比較軟爛，這樣比較適合老年人咀嚼。
❷ 牛尾怎麼做好吃
牛尾在我們平時的烹飪當中還是比較常見的，主要是以紅燒、煲湯的多，那麼大家知道牛尾怎麼製作才能更美味，營養價值更好嗎?下面就為大家簡單介紹一下關於牛尾的烹飪方法，大家可以一起來學習一下。
牛尾怎麼做好吃
材料：牛尾、蔥白、姜、蒜、干山楂、八角、花椒、香葉、白糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒。
做法：1、先將新鮮的牛尾放入到清水中清洗干凈，然後用清水浸泡大約30分鍾。
2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將准備好的牛尾和姜放入到鍋內大火煮開，然後取出備用。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的花椒、大蔥、山楂、香葉放入到鍋內，再將准備好的牛尾放入到鍋內大火煮開以後，轉中火慢煮120分鍾。
4、煮好的牛尾中的調料全部取出。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的蔥、姜、蒜、花椒以及大料超想以後，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入適量的調料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的湯。
7、繼續小火慢燉，最後加入適量的鹽調為以後就可以了。
牛尾的營養價值
1、增強免疫力：牛尾的營養價值是非常高的，可以補充身體所需的多種營養成分，尤其是其中豐富的鋅元素，可以增強人體的免疫能力，尤其是體制比較差的人群，比如經常吃感冒的小夥伴，經常吃一些牛尾滋補的效果是非常好的。
2、補充蛋白質：牛尾中的肉類也是非常多的，同時成分中的鈣質在牛尾中也是非常多的，所以適量的補充牛尾可以充分地為身體補充足夠的營養成分，尤其是像青少年和老年人是非常適合吃的，但是在烹飪的時候，一定要製作的比較軟爛，這樣比較適合老年人咀嚼。
3、補氣養血：像人體所需的多種維生素、煙酸以及葉酸含量都是非常豐富的，這些成分具有非常明顯的可以滋補氣血的效果，尤其是像平時體制相對比較差的，同時氣血不足的人群是非常適合和牛尾湯的，在煲湯的時候，可以添加一些自己喜歡的食材，整體牛尾湯的效果都是不錯的，可以為起到非常不錯的滋補的效果。
寶寶可以吃牛尾嗎
寶寶是非常適合吃牛尾的，這是因為牛尾中的營養成分是非常高的，不近可以補充寶寶身體所需的營養物質，同時也是非常容易咀嚼和消化的，整體上來說成分中的蛋白質和硒，可以有效地改善寶寶的視力以及免疫肌能，如果是寶寶身體比較差，或者是免疫力低下的寶寶，寶媽是可以適量的多做一些牛尾來為寶寶進行滋補的，整體效果都是非常不錯的。但是唯一需要提醒大家的就是，寶寶不可以經常食用牛尾，因為牛尾中的膽固醇含量還是比較高的，食用量過高的情況下，會造成寶寶的消化功能負擔比較重，因此在適量的情況下，不能過多的食用，以免造成不必要的影響。
醬香牛尾怎麼做
材料：牛尾、西芹、紅椒、胡蘿卜、食鹽、蔥、洋蔥、生薑、大蔥、紅酒、白酒、黑胡椒粉、料酒、黃油、雞蛋液、小米椒。
做法：1、首先將准備好的新鮮的牛尾切成大小均勻地小塊，然後放入到清水中浸泡30分鍾，方便去除掉牛尾中的血水，注意在浸泡的時候需要不定時的換水。
2、浸泡好的牛尾取出後瀝干水分。
3、准備好的牛尾放入到盆中，加入適量的料酒、鹽、黑胡椒、大蔥、生薑攪拌以後，放在一旁腌制10分鍾。
4、將准備好的胡蘿卜、洋蔥、大蒜以及蔥切成塊以後備用。
5、鍋內加入適量的黃油，黃油融化以後，將粘有蛋液的牛尾放入到鍋內煎一下，然後取出備用。
6、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的胡蘿卜塊以及香蔥快放入到鍋內炒香取出。
7、再加入小米椒和蔥段不斷的翻炒。
8、最後加入牛尾、胡蘿卜塊以及洋蔥塊炒香。
9、加入適量的紅酒、料酒。生抽、老抽、黃豆醬以及糖大火煮開。
10、再轉小火慢煮90分鍾以後，加入適量的鹽和西芹調味以後就可以取出了。
上文中已經為大家詳細的介紹了關於烹飪方法，整體上來說，都是非常簡單的，大家可以根據自己的喜好適量的進行烹飪，都是可以做出美味的牛尾的，希望上文中的介紹對大家有所幫助。
❸ 牛尾怎樣做好吃
牛尾怎麼做好吃？說起牛尾，可能有些朋友還沒吃過，牛尾確實是個比較稀缺的東西，不像其它地方的肉那麼多，但用牛尾做美食，那可真的太好吃了，牛尾巴上的肉肥瘦相間，香而不膩，做好了，是非常美味的。
牛尾的做法，一般有兩種：燉湯或紅燒，相對來說紅燒的更多一些，紅燒之後不僅顏色好看，而且更好吃更香，比較有檔次，下面就分享下紅燒年尾的做法，牛尾燉香菇
總結：以上就是牛尾好吃的做法，不外乎兩種就是燉湯或紅燒，各有各的優勢，而紅燒的做法也是大眾最喜歡的做法，香而不膩，好看又好吃。
❹ 牛尾巴怎麼做好吃
主料：牛尾400g、姜50g。
輔料：油適量、醬油適量、糖適量。
紅燒牛尾的做法：
1、牛尾在沸水裡煮煮，撈起洗凈。
2、洗凈以後放在盤子里待用。
❺ 牛尾怎麼做好吃
喝一碗蘿卜牛尾湯潤一潤的用料
牛尾800克 白蘿卜半根
胡蘿卜1根 姜1塊
蔥5根 料酒3勺
鹽2勺 香菜1根
喝一碗蘿卜牛尾湯潤一潤的做法
步驟14
成品靚照~
喝一碗蘿卜牛尾湯潤一潤的烹飪技巧
牛尾要煮擾檔銀至筷子可以輕易戳穿，否則吃不動不要怪我哦~ 能買到新鮮的牛尾是最好的，如果沒有，超市冷凍的也可以，就是需要提前解凍~ 白蘿卜和胡蘿卜是可以一起吃的，他們在一起顏色好看，營養豐富！
❻ 牛尾巴怎樣燒好吃
牛尾可以紅燒，可以清燉，今天我與大家分享的就是清燉，除了添加白蘿卜和海參，我還另外加了兩種常見的湯汁，讓燉出的牛尾不加牛奶也濃白，味道自然清香無膻腥味。有的朋友有可能還不知道，我們在外面喝的濃白的牛尾湯，裡面有的加入了牛奶，才會有奶白奶白的色澤。下面我就把我的做法分享給大家 。
最後，美美的享用吧！湯汁中可以根據個人喜好，加點蔥花，加點香菜，加點胡椒粉，味道都不錯。
❼ 牛尾怎樣做好吃
牛尾怎麼做好吃，紅燒牛尾、清燉牛尾、土豆燉牛尾等，都非常的好吃，營養豐富又美味，根據自己的喜好來選擇怎麼做，我最喜歡用牛尾來燉著吃，既能吃肉又能喝湯，味道鮮美，營養豐富又好喝。牛尾含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，營養豐富，牛尾的做法也有很多，紅燒牛尾、醬香牛尾，清燉牛尾的等，都非常的不錯，營養豐富又好吃，每次跟朋友一起出去吃飯，都會點上一道燉牛尾，牛尾肉爛好吃，湯濃郁好喝，很多人不知道牛尾怎麼做好吃，其實做法有很多，根據自己的喜好選擇，下面就來分享兩種牛尾好吃的做法。
4、把煎制好的牛骨放進去，翻炒均勻，加入適量的溫水，加入冰糖大火煮開，轉小火慢燉兩個小時，時間到大火收汁，撒上香菜段就可以出鍋了，醬香味濃郁，非常好吃。小技巧1、可以根據自己的口味放其它的醬料，因為醬都是鹹的，基本上都不用再放鹽了，一定要用小火慢燉，燉煮的時間要足，這樣牛骨軟爛入味，非常好吃。總結：牛尾的做法有很多種，紅燒、醬香、清燉等，都非常的好吃，根據自己的喜好選擇怎麼做，不管用牛尾做什麼美食，都一定要選擇新鮮的牛尾，牛尾一定要處理干凈血水，涼水下鍋焯水，火候要掌握好，這樣做出來的牛尾軟爛，味道鮮美，營養豐富又好吃，自己在家做，製作簡單又美味。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。
❽ 牛尾肉怎麼做好吃
牛尾火鍋為四川火鍋中的傳統品種，是由川菜名餚「砂鍋牛尾湯」發展而來的，配紅湯、白湯均可，風味獨特，味道鮮美濃厚，湯汁清澈，冬季食用最佳，有強腎壯體，驅寒暖身之功效。
牛尾火鍋是一道以牛尾巴為主要食材製作的美食。
主要原料： 牛尾巴一條，干辣椒若干，黃酒一包，萵苣
原料：
牛尾巴一條、干辣椒若干、黃酒一包、萵苣、海帶、波菜等，老薑數片。
做法：
1、將切好的牛尾放清水中煮，以減少血腥氣;
2、坐鍋放油，油的數量要多一些，因為牛尾巴膠質是多但油質少;
3、油熱後放入老薑與干辣椒翻炒，炒至色澤微紅;
4、放入高壓鍋中，倒入黃酒一包，放水平至牛尾;(老牛尾需近一個小時，嫩牛估計三十分鍾左右)
5、倒入火鍋中，鹽巴若干，加入萵苣、海帶、波菜等。(不能加蘿卜。蘿卜去補，而牛尾有活絡血氣、滋陰補陽之功效)