1. 花椰菜特殊做法
花椰菜可以用水把它焯一下過後，然後拿來涼拌的，非常的好吃。
2. 花椰菜怎麼做
花椰菜的做法
民以食為天，有益健康的花椰菜自然要多多食用，那麼問題來了。花椰菜怎麼做好吃？作為一種常用的家常菜，花椰菜的做法自然多種多樣。下面媽媽網就為大家介紹兩款花椰菜的做法！
一、花椰菜炒肉片
材料：花椰菜、裡脊肉
1.將花椰菜用清水浸泡30分鍾。
2.將花椰菜焯燙一下，去草酸。
3.將裡脊肉洗凈，切片。
4.將裡脊肉放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌勻，腌制1小時左右。
5.熱油鍋。
6.往鍋中放入腌制好的肉片。
7.煸炒肉片至變色。
8.往鍋內倒入適量的水。
9.往鍋內放入花椰菜。
10.煸炒一下，即可關火上碟。
二、彩椒炒花椰菜
材料：花椰菜、彩椒
1.花椰菜切開成一朵朵小花，清洗後用淡鹽水浸泡15分鍾後再用水沖洗。
2.青紅椒切成方丁，碗里放入2勺豆瓣醬。
3.加入水讓豆瓣醬化開，熱鍋冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒幾下。
4.加入花椰菜翻炒，一點點放入調好的半碗豆瓣醬湯。
5.加入白糖和青紅椒，勾薄芡。
6.點入一點香醋，淋上香油即可出鍋。
花椰菜的適宜人群
1、糖尿病患者。花椰菜含有對改善糖尿病症狀非常有益的維生素C，不僅有助於2型糖尿病患者調節血糖，還能預防心血管疾病等並發症，所以糖尿病患者可以根據自己的口味去製作花椰菜的菜式。
2、處於經期中的女性。女性朋友在經期要注意自己的飲食，多吃一些含有豐富養且容易消化的食物。花椰菜不但有預防癌症和清化血管的功效，還含有豐富的維生素C,非常適合經期食用。
3、便秘的病人。便秘的病人應該注意自己的飲食，並且每一餐都要按時來完成，這樣才能讓腸胃該工作的時候工作，該休息的時候休息。花椰菜含有豐富的膳食纖維，非常適合便秘患者食用。
4、孕婦。孕婦應該多吃一些低納以及多鐵的食物，花椰菜含有豐富的維生素和多種孕婦需要的微量元素，所以花椰菜十分適合孕婦食用。
5、期望豐乳的女性。胸部能否再次發育，跟機體本身激素的分泌有極大的關系。而花椰菜含有豐富的維他命A，能促進激素的分泌，有豐胸的作用。除此之外，花椰菜還含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素以及礦物質，不僅能幫助豐胸，還有美胸的功效。
3. 蒜香花椰菜的經典做法
蒜 香 花 椰 菜
食材用料
花椰菜 300克
玉米筍 一盒
蒜頭 兩個
雞粉 一匙
水 少許
蒜香花椰菜的做法
花椰菜、玉米筍、蒜頭洗凈瀝干後，花椰菜切小朵、玉米筍切半、蒜頭切小塊狀。
蒜頭入鍋爆香後放入玉米筍拌炒兩分鍾。
放入花椰菜、加一匙的雞粉繼續拌炒，讓花椰菜跟鍋中的油能充分接觸。
充分拌炒均勻後加少許的水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮至所需的軟爛程度即可起鍋