1. 芝麻核桃糊的美味做法
芝麻核桃糊的美味做法？
原料：
糯米粉（粘米粉）100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖適量
做法：
1、黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無油的鍋中，小火慢慢焙香
2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用
3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然後和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻
4、依個人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時候沸水沖開即可
小貼士：
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發出來
2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊，不過對比粘米粉來說，糯米粉更細膩一些
3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點的，沖泡的時候先不急著攪拌，擱置一會再攪勻，非常粘稠。想喝稀一點的，邊沖沸水邊攪拌，沒那麼粘稠，但是味道更香。
2. 核桃和芝麻如何做才好吃,有益補腦
最好核桃3克，芝麻10克的比例服用。磨成粉沖水喝，如果想強調烏發效果，可以多加3克何首烏。
芝麻核桃粥
原料：
核桃粉1茶匙
芝麻粉1大匙
山葯粉1茶匙
新鮮核桃仁適量
輔料：
調味料
冰糖適量
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山葯粉放入碗內，加溫開水攪拌均勻。
2.倒入鍋中，燉煮5分鍾，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
Tips：
核桃粉市場有售，如要自己處理，可先將核桃炒熟（或用烤箱烤熟），取出待涼，再放入攪拌機打碎或用瓶子碾碎，裝瓶保存。
特色：
芝麻桃核露可健腦、強肝、補腎氣，對白發和老年健忘的預防都有功效，也是美容佳品，具有滋養皮膚的作用。若用麥芽糖有補虛冷、健脾胃、潤肺之效，是滋補強身的健康食品。
3. 黑芝麻核桃粉的做法
1.將黑芝麻揀去雜質,曬干。
2.將黑芝麻炒熟,與核桃仁同研為細末。
3.在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖,拌勻後加溫開水調服即可。
核桃仁做法1：芝麻核桃蜜原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。製作：將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃（切忌炒焦），涼後一同研碎，放於器皿內。加入蜂蜜調成糊狀即可服用。用法：每次服2匙，每日服2-3次。效用：散結，寬腸，下氣，用於便秘等症。五仁粥原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。製作：將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。用法：食用時，加白糖適量，每日早、晚服用。效用：滋養肝腎，潤燥滑腸。適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。 健腦粥原料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。製作：粳米用水淘凈，與核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙鍋中，加水用小火燉煮，熟透成粥即可用法：每食適量。效用：補虛滋陰，健腦益智。
核桃仁做法2：核桃燉蠶蛹原料：核桃肉100-150克，蠶蛹（略炒過）50克。製作：將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。用法：隔日1次。效用：補脾益腎。適用於陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。
核桃仁做法3：原料：核桃仁50克，大米100克。製作：將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。用法：當早餐食用。效用：健腦補腎，養血益智。 核桃酪原料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克製作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘凈的大米用500毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖（鍋不能大開），待煮熟後即成。用法：可供早晚作點心食用。效用：補腎助陽，養血補肺。適用於腰膝冷痛、小便頻數、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，並有防癌作用。
核桃仁做法4：核桃牛血原料：桃仁12克，鮮牛血（已凝固者）200克，食鹽少許。製作：將已經凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。用法：每日1次，佐餐用。連服5-7天。效用：養血活血，止痛。適用於正氣不足、瘀血內阻所致的痛經。 核桃芡實粥原料：胡桃仁30克，芡實30克，粳米50克。製作：將以上三味入鍋，煮成粥即可。用法：每晚溫熱服食。效用：補脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。烏發粥
核桃仁做法4：原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。製作：1、將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏發糖。 2、將烏發糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內備用。用法：早、晚各食3塊。效用：健腦補腎，烏發生發。適用於頭昏耳鳴、健忘、脫發、頭發早白等症。久服有預防早衰作用。山楂核桃飲
核桃仁做法5：原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。製作：核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合並，復置火上，加入白糖攪拌，待溶化後，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。用法：早晚各服1次，溫服為宜。效用：補肺腎，潤腸燥，消食積。用於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干、食積、經少腹痛等。也可作為冠心病、高血壓、高脂血症及老年便秘等患者的保健飲料。核桃阿膠膏
核桃仁做法6：原料：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。製作：將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入沙鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鍾，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。用法：每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。效用：滋潤五臟,益氣養血.適用於治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈目眩等症.中老年人經常服用可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老.腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強,是抗老防衰的有效食品.