1. 中國十大燒烤哪裡最好吃
家在東北,中國東北燒烤充滿了濃郁的地方特色和美食文化。
今天,我將為大家盤點十大中國東北燒烤美食,帶你一起領略這些美食的魅力。
一、羊肉串羊肉串是東北燒烤中最受歡迎的美食之一,它肉質鮮嫩,味道濃郁。經過炭火烤制後,更是入口即化,配上一杯涼啤酒,簡直是無與倫比的享受。
六、生蚝生蚝也是一道具有濃郁地方特色的東北燒烤美食。它的肉質飽滿,口感細膩,香氣撲鼻,讓人一吃難忘,開胃又下酒,是絕對不可錯過的美食。
七、小龍蝦小龍蝦是近年來備受追捧的美食,在東北燒烤中也不例外,配上麻辣的調料和醬汁,其香辣味更是讓人回味無窮。
八,扒羊肉卷餅。羊肉卷餅是東北地區特色美食,它是以肉做餡,在裹上面團壓成扁圓片狀製成的。烤制後,羊肉的香氣撲鼻,口感鮮美嫩滑,令人慾罷不能。
九、魷魚串魷魚串也是一道不可錯過的東北燒烤美食,它口感細膩,味道鮮美,再搭配上適量的調料和醬汁,更是美味無比。
十、沙拉脆皮腸沙拉脆皮腸是東北燒烤中的一道特色美食,其肉質細嫩,口感香脆,裹上一層薄薄的芝麻粒和調料,更是美味無窮攔圓。
以上就是十大中國東北燒烤美食的盤點,讓我們一起來品嘗這些美食,領略東北地區濃郁的美食文化吧。
2. 哪裡的燒烤最好吃
「白露蒼蒼,蒹葭為霜」,雖然白露節氣已經過去了,但是溫度似乎沒有一絲絲的下降,跟夏季一樣,南方依舊是燥熱難耐的高溫天氣。
白天熱,晚上也熱,夜幕降臨時,不少人選擇了外出吃個燒烤夜宵再回去睡覺,中國地域遼闊,各個城市的特色美食都不一樣,在吃燒烤這件事情上也是如此,各有各的特色。
那麼不禁有人要問:「全國哪裡的燒烤最好吃?」
經過網友們的評選,全國這6個地方的燒烤最好吃,南方有3個,北方也有3個,看看有你家鄉嗎?
我們先來看看北方燒烤最好吃的3個地方。
東北
排在第一的自然是東北燒烤,東北三省在吃燒烤這件事情上,最有發言權,每到夏季時,東北三省的大街小巷裡全是燒烤攤。
在東北關於吃燒烤還有一句響亮的口號:「大金鏈子小手錶,不如一頓小燒烤!」千金都不換,可見迅漏猛東北人對燒烤的喜愛程度。
東北燒烤有3個地方最出名,一個是錦州燒烤,一個是齊齊哈爾,另外一個是延吉,這三個地方被稱為是東北燒烤「三大王者」。
在全國各地都有不少燒烤店打著「錦州燒烤」的名號經營,錦州燒烤在調味時喜歡放辣椒面,孜然,蒜蓉辣椒和胡椒粉,烤出來的肉串口感純正,香氣撲鼻,讓人贊不絕口。
新疆
北方燒烤排在第二的便是新疆燒烤,在全國各地的美食街上,都可以看到新疆小伙一邊跳舞一邊烤串的場景。
新疆燒烤講究的是肉質要鮮,要使用新鮮的牛羊肉,而且肉的規格要大,新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上,而且烤之前肉不需要腌制,擅於使用自然和粗鹽,講究食材本身的味道。
紅柳烤串更是有一股特殊的香味,新疆烤全羊那可是全國聞名的燒烤美食,烤熟的羊肉外焦里嫩,撒入孜然粉和粗鹽一起吃,肥而不膩,咸香美味,再來一瓶冰鎮的新疆大烏蘇,這樣的快活吃肉,那才真的爽。
內蒙古
內蒙古擁有廣闊的大草原,燒烤自古以來就是游牧民族的特色美食,內蒙古的燒烤以牛羊肉為主要原材料,烤肉的方式繁多,可以在石頭上烤,也可以在炭火上烤,還可以在刀背上烤,只要給他們一塊肉,什麼樣的方式他們都可以想出來。
內蒙古人喜歡吃烤羊排,烤羊腿等各種牛羊肉燒烤,而且講究大塊,烤的時候要大塊,吃的時候也要大塊吃,一口喝酒,大口吃肉成為了內蒙人夏天吃燒烤的特色方式。
北方人則更講究肉食要過硬,而南方人吃燒烤更講究食材的多樣性,再來看看南方燒烤最好吃的3個地方。
四川
說到南方的燒烤就不得不提四川的燒烤,四川宜賓,樂山,西昌,石棉等地的燒烤遠近聞名,四川作為川菜的發源地,燒烤這道美食也不容忽視。
石棉是四川的一個縣,當地最著名的美食就是石棉燒烤,跟別的地方使用的燒烤架不一樣,石棉燒烤使用的是正方形的大鐵鍋,在鐵皮的中間有30多個洞,有點像蜂窩煤的洞口形狀,下面放的是木炭。
燒烤時火苗會從30多個洞里出來,從而保證不讓旁邊的食物被火苗烤黑烤焦,中間出大火苗,四周放食物,一邊吃一邊享受火苗帶來的視覺盛宴,不得不說這真的很有特色。
廣東
老話說:「食在廣東,味在四川」,跟四川的燒烤不一樣,廣東人對於燒烤更喜歡新鮮的食材,特別是海鮮菜品。
炭烤瀨尿蝦,烤基圍蝦,烤鮑魚,烤生蚝等海鮮菜品,夏季在廣東的大街小巷裡到處都是各種賣海鮮燒烤的攤位,「烤生蚝10塊錢5個」這種口號到處都在喊。
廣東人講究食材的鮮味,吃燒烤時也搜尺是如此,蒜蓉生蚝不能烤太久,否則鮮味就沒有了,只要蒜蓉有了香味,生蚝就可以吃了,生蚝肉質肥美,鮮嫩多汁,蒜香濃郁,讓人品嘗一口後停不下來。
湖南
南方地區湖南的燒烤也很有名氣,湖南長沙,岳陽,湘西的燒烤讓人稱贊不已。
湖南燒烤擅於使用孜然,椒鹽等調味品,在食材選擇上更加豐富,有湖南人愛吃的掌中寶,雞脆骨等各種特色菜品。
湖南人喜歡吃辣,吃燒烤時也是如此,不管是烤肉還是烤蔬菜都喜歡放入少許辣椒粉,這樣做出來的燒烤香辣開胃很適合下酒,外地人可能感覺又咸又辣有點過於重口味,但是對於湖南人而言,這樣的燒烤吃起來才夠味。
以上這6個地方的燒畝橋烤,你喜歡吃嗎?
3. 國內「最好吃的」4大燒烤,你吃過哪個
NO.1新疆烤串
要說哪裡的烤串最好吃,排名首位的肯定是新疆的烤串了。新疆的烤串大多都是羊肉串為主,前些年和家人一塊去新疆旅遊的時候,在那裡吃到的最多的美食就是新疆的烤羊肉串啦!吃上一串,真的是讓人難以忘懷。
新疆的烤串最大的特點就是個頭較大,羊肉串切的像麻將塊一樣大小。只需要簡單地用洋蔥腌制一下,然後就放在烤爐上烤。烤好之後撒上少許的孜然面和燒烤料,肉質鮮嫩又解饞。
可以說是燒烤界的鼻祖,距今已經有1800年的歷史了。如果喜歡吃燒烤的話,一定要抽點時間和家人去新疆吃一下,正宗的燒烤。
NO.2延邊燒烤
要說燒烤界的扛把子是誰?那麼肯定就是延邊燒烤啦,它的肉質選用的是肥瘦相間的豬肉,用洋笑帆此蔥姜鹽胡椒粉生抽老抽腌制出來的肉串,然後放在烤爐上直接烤,別提多美味啦。
延邊燒烤不知道大家有沒有吃過呢?價格不高,兩元一串,就連本地人都喜碰迅歡吃。不知道大家對延邊燒烤有何想法呢?歡迎評論區留言。
NO.3山東淄博燒烤
排名第三的就是山東淄博的燒烤啦,這個地方的燒烤我們可以自己在飯店裡烤。一個小方桌,可以坐四個人,然後商家給我們提供電烤爐。腌制好的肉串,自己現做現烤。這樣烤出來的肉串才更加鮮嫩解饞,自己參與的感覺非常不錯哦。
山東淄博的燒烤肉質鮮嫩又解饞,可以夾在餅里和蔥絲和黃瓜條一起吃。這個味道真的是人間煙火的氣息哦。不知道大家認為山東淄博的燒烤怎麼樣呢?
NO.4徐州燒烤
徐州燒烤可是烤串的發源地哦,只有你想不到的沒有你吃不到的。除了羊肉串,豬肉串和牛肉串之外,還可以烤土豆、烤金蟬、烤香菜以及烤大腸。有的地方還有烤方轎昌便面,可以說是應有盡有。
徐州燒烤大家有機會的話,一定要去品嘗一下。味道不錯,而且價格不高,一家四口人去吃的話花費不到200元。特別受本地人的歡迎。