⑴ 液化氣燒烤機烤出來的烤串好吃嗎
液化氣燒烤爐俗稱燃氣燒烤爐，跟北京京建鵬達 木炭燒烤爐和電動火山石燒烤爐相比 各有利弊，燃氣的成本低，一台爐子七八百塊，無需安裝下排煙系統，味道上來說沒有問題，就是不太安全，容易發生事故。畢竟是這么多氣罐。木炭燒烤爐的話價格倒是不貴300-800之間，但是需要安裝下排煙系統，下排煙管道的費用，一個不到200平米的店也得需要1萬左右，最劃算的還是京建鵬達的電動火山石燒烤爐，都是無需人工翻轉，電動火山石的燒烤爐報價在3000元左右一台。
⑵ 液化氣燒烤爐好還是木炭燒烤好
木炭的好我用的就是木炭的有燒烤的香味很正，液化氣的也用過，味道沒有木炭的正
⑶ 為什麼現在燒烤大部分是用電或氣，很少有用焦炭的了呢
昨天晚上下班，先去看了老媽，回到家時就比較晚了，我和老公都有點不想做飯，便一致決定乾脆出去吃燒烤。小區大門口就有好幾家燒烤攤，冬季的夜晚，寒風陣陣，人煙寥寥，燒烤攤前一個人都沒有。我左右看了一下，右手邊是一家「無煙燒烤」，左手邊是一家「劉三姐燒烤」。那家無煙燒烤我曾經光顧過，是用氣燒烤的，味道非常不好吃，劉三姐燒烤我也曾經光顧過，是用焦炭燒烤的，味道還不錯，有正宗燒烤的味道。
其實，就不說外面的燒烤店，自己家裡燒烤的工具也差不多都是燒電的了，因為一來方便，二來油煙較少，如果在烤盤上放上一張燒烤紙，那就更加沒有什麼油煙了，想來這也算是對日趨嚴重的環境污染所做出的一點貢獻吧！若以後想要吃焦炭燒烤，估計便只有去野外自助燒烤的時候，在那些人煙稀少的地方，偶而過一下癮罷了。
⑷ 燒烤用碳烤還是氣烤好呀！
氣烤的不好吃，很多人反映氣烤有味道，我覺得你還是用碳烤如果說好吃，應該是碳烤的。炭燒的燒烤風味上要好點，因為碳本來就是木頭燒制的，燃燒過程中有種特殊的味，和燒烤的食物的香味混合在一起，顯得更香點。
但是炭在燃燒的時候，會產生有害的苯丙芘，對人體產生危害，而且炭烤會破壞食物中的維生素、蛋白質與氨基酸，影響人體的攝入。
⑸ 燒烤是用木炭還是用煤氣燒烤更節能省錢
煤氣與木炭做出來的燒烤有什麼差別？
國家大面積禁止砍伐樹木之後，木炭已經越來越少了，市場上現在多是果木炭以及機制炭。與此同時，在環保的要求下，出現了不同的燒烤方式：氣烤，電烤。今天我們就主要說下炭烤和氣烤的主要區別在哪裡。
很多人都說，炭烤的好吃，氣烤的不好吃。也有人出來辟謠說：炭烤氣烤無差別，主要還是看燒烤的師傅技能高低。還有人說：煤氣對人有害，有毒。炭烤雖然也有危害，但是沒那麼明顯。到底誰是誰非？大家最關心的話題還是到底是哪個烤的好吃的問題，哪個危害大的問題，接下來我就給他家聊一聊。
燒烤
首先我們來說究竟是氣烤的好吃還是炭烤的好吃這個問題，前一陣子，日本來了3位行業重要人物與我公司洽談合作，兩個是木炭協會的人：會長和木炭專家，一位是日本最大的機制炭公司社長。當時我們在茶餘飯後，請教了他們一些平民化的問題，其中就有這一項。他給出了很專業的回答：
就拿烤肉來說，炭烤和氣烤是有差別的，影響這兩類烤肉口感最主要的一個成分叫做：氨基酸。氨基酸會影響肉的口感。氣烤的時候，通常開始的時候只能烤熟表面，肉類很難熟透，全部烤熟的話需要的時間比較久，掌握不好火候，甚至會烤焦。時間烤的久了，肉質中的氨基酸就流失的比較嚴重，口感就會較差。炭烤的時候不是依靠明火，炭在充分燃燒時而是會釋放一種射線，當時模稜兩可我也沒記得這么專業的術語，簡單的打個比方，我們可以想像成微波爐加熱的方式。它可以穿透肉質表面，短時間內將肉烤熟，大大保留了氨基酸的含量，使烤肉的口感更好。同時木炭中木頭獨有的香味也會給肉感加分。
燒烤
我們再來說第二個問題，究竟兩種方式，哪種危害大？首先我們要明白，氣烤是因為環保的因素出來代替炭烤的一種方式，就環境危害度而言，那木炭肯定大於氣烤。因為木炭的製造現在很多種類已經被禁止，涉及到砍伐樹木等因素。但是就烤出來的食物，對人體的危害而言，兩者還是都有的。眾所周知，燒烤是不可以多吃的，雖然美味，但是不能貪吃哦，就像喝酒一樣，不要貪杯。烤肉時，其蛋白質和油脂在木炭的直接烘烤燃燒下，會分解成苯並芘、雜環胺類物質等多種有毒成分，均是高活性的致癌物。燒烤是可以吃，更是夏天聚餐喝啤酒的不二之選，氛圍好，又好吃。受到廣大美食愛好者的熱衷，但是，不建議大家頻繁的多吃。還是那句話，切不可貪多。