1. 白蘿卜葉的做法大全，白蘿卜葉怎麼做好吃
食材
主料
白蘿卜葉
350g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜頭
適量
步驟
1.蘿卜葉子洗凈。
2.蒜頭切碎。
3.蘿卜葉子切碎。
4.倒入蘿卜葉子大火翻數卜褲炒。
5.加入鹽調味，炒至斷生即可。
用料
主料
蘿卜纓(白)1把
豬肉100克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
生抽
適量
剁椒
適量
白糖
少許
蘿卜葉怎麼吃的做法
1.蘿卜纓切碎，用鹽腌薯簡制半天或一天，出水，然後瀝干水分
2.熱鍋，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色後盛出
3.鍋里留底油，倒入蘿卜纓，煸炒
4.放入剁弊櫻椒，生抽，糖，煸炒入味即可
2. 蘿卜葉子怎麼做好吃
蘿卜大家肯定都特別熟悉，知道它是生活中最常見的家常菜，不過人們吃蘿卜時多會吃它的地下莖，對地面上生長的蘿卜葉子並不重視，根本不知道它也能吃，而且是一種營養價值不低於蘿卜的健康食材。今天小編介紹一些蘿卜葉子的常見吃法，讓大家了解它怎麼做好吃，以後再購買蘿卜時可以把蘿卜葉子也一起食用。
蘿卜葉子怎麼做好吃
涼拌蘿卜葉
1、新鮮的蘿卜葉子可以做成涼拌菜，在做的時候需要准備新鮮蘿卜葉子600克，醬油和醋各十克，使用鹽，香油以及辣椒油，還有味精，各適量准備一些，最後再准備適量的芝麻醬。
2、把准備好的蘿卜葉子用清水洗凈以後，在鍋中放清水，加少量食用鹽，加熱燒開以後，把蘿卜葉子放到沸水中焯燙二分鍾，取出以後立掉水分，切成絲狀。
3、把准備好的醬油和醋加入味精以及香油，放上芝麻醬，調勻以後製成料汁，直接澆在切好的蘿卜葉子上，調勻以後淋上辣椒油，這時香辣可口的涼拌蘿卜葉就已經做好，用它下飯或者配粥味道都特別好。
蘿卜葉炒臘肉
1、蘿卜葉和臘肉搭配在一起炒著吃，味道也特別好，在做的時候需要准備新鮮蘿卜葉500克，青紅椒各一個，生薑一塊，臘肉200克，使用遊客聲稱已經味精和鹽等調味料，也要適量准備一些。
2、准備好的臘肉洗凈以後入鍋蒸熟，蒸好以後取出切成片狀，葉子也要用清水洗凈，並用沸水焯燙20分鍾，去掉它的苦澀味，取出後再把它切成段，青紅椒洗凈以後切成塊狀，生薑切片。
3、在炒鍋中放食物油，把切好的臘肉片放到鍋中快速翻炒，炒到它變色以後再加入青紅椒塊和薑片一起翻炒均勻，最後放入切好的蘿卜葉子，加少量生抽調味，炒勻以後再炒二分鍾，加食用鹽和雞精調味，調勻以後直接出鍋就可以。
3. 如何用蘿卜葉子腌制鹹菜
食材用料：
一千五百克新鮮蘿卜葉、十克干鹽。
腌蘿卜葉鹹菜的做法：
1、將白蘿卜葉子清洗干凈，放盆里備用；
注意事項:
1、用裝有水的瓶子（干凈的石頭或其他東西也行）壓住白蘿卜葉子，主要是讓葉子全浸在水裡。
2、注意鹽的濃度。鹽的濃度掌握在10%左右，即每1000克蔬菜加100克鹽。
4. 白蘿卜的葉子怎麼做好吃
主料；白蘿卜葉2顆。
輔料；大蒜3瓣、香油適量、醬油一湯匙、香醋少許、鹽巴一點點。
1、蘿卜葉洗凈，大蒜切碎。
5. 小蘿卜葉子的做法大全
白蘿卜葉炒肉的做法
材料：蘿卜纓、豬肉、色拉油、食鹽、生抽、剁椒、白糖
做法：
1、蘿卜纓切碎，用鹽腌制半天或一天，出水，然後瀝干水分。
2、熱鍋，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色後盛出。
3、鍋里留底油，倒入蘿卜纓，煸炒，放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可。
白蘿卜葉怎麼做好吃 蘿卜葉做法大全
白蘿卜葉好吃的做法
材料：蘿卜葉子、蒜、辣椒粉、油、鹽、水
做法：
1、選擇蘿卜葉子的時候，要注意，有黃葉子或者爛掉的不可以吃。選擇色澤飽滿新鮮的蘿卜葉子。浸泡半個小時。
2、掐掉下面的小蘿卜根，摘除黃葉等雜物，再次沖洗干凈。
3、鍋洗凈，燒一鍋開水。不用太多水，水一定要燒開。
4、水燒開之後，放入洗好摘好的蘿卜葉子，焯一遍水，就撈起來瀝干。
白蘿卜葉怎麼做好吃 蘿卜葉做法大全
5、把水捏干，這一點很關鍵。然後切碎，並准備蒜粒備用，喜歡辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。
6、鍋燒滾，加油，先放入蒜粒和油，加入鹽，翻炒一下。
7、加入切好捏乾的蘿卜葉子熗炒三分鍾左右。嘗嘗鹹淡，喜歡濃點口感的就加點味精調料之類的。
8、盛入盤中，吃飯的時候或者下面條的時候，或者早餐吃饅頭的時候，吃起來口感不錯，很下飯，很開胃的。但是蘿卜葉子是有寒氣的菜，不宜多吃。
白蘿卜葉怎麼做好吃 蘿卜葉做法大全
蘿卜葉的功效和作用
1、蘿卜葉子可以緩解便秘
蘿卜葉子是一種營養價值很高的存在，它含有大量的纖維素，能促進人體腸胃運動，可以加快人體內垃圾的排出，經常食用可以起到潤腸通便的作用，能有效減少便秘和大便乾燥等不良症狀的發生。
2、蘿卜葉子能滋養肌膚
蘿卜葉子中含有多種維生素和礦物質，對人類的皮膚有很好的滋養作用，特別是它含有的維生素C和維生素B,能加快皮膚細胞代謝和再生，也能減少細菌對皮膚細胞的傷害，因此平時食用蘿卜葉子可以讓人們的皮膚變得細嫩而爽滑。
3、蘿卜葉子能理氣助消化
蘿卜葉子還可以消食理氣，它味道略辛，並有淡淡的苦味，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對腹脹和消化不良很好的緩解作用，另外蘿卜葉子中還含有一定數量的鉬，這種物質對人類眼睛有很大的好處，人體吸收以後能減少近視和老花眼的發生。
白蘿卜葉怎麼做好吃 蘿卜葉做法大全
蘿卜菜的營養價值
白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
不但白蘿卜的根效用無窮，它的葉片營養更為驚人。在台灣也叫美麗菜，蘿卜葉含有很多β-胡蘿卜素，每100克蘿卜葉中維生素A含量是1400IU，是同量綠菜花400IU的3倍以上；而鈣的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；維生素C的含量是同量檸檬的10倍以上；維生素B1比同量豆豉多60%；維生素B2則是同量牛肉的二倍。從以上數據可以看出蘿卜葉的營養價值是非常驚人，可惜一般很少被人利用，都把它作為垃圾再讓大地回收，辜負了造物者的美意。
白蘿卜葉怎麼做好吃 蘿卜葉做法大全
上述的一些白蘿卜葉子的做法大多是蘿卜葉子新鮮時候的一些食用方法，經過加工之後的蘿卜菜葉子更有一種獨特的風味，是其他蔬菜所不能比擬的。總之，蘿卜菜是一種可塑性極高的蔬菜。
6. 白蘿卜葉子的吃法
在我的記憶中余返，小時候家裡種的白蘿卜，每次到了收獲的季節，蘿卜葉子也是捨不得扔掉的，都收集起豎畢飢來，趁著陽光燦爛的日子，曬成乾菜葉，可以留著冬天慢慢地吃。特別是物質不那麼豐富的時代，物流也不像現在這么發達，所以冬天可食用的蔬菜寥寥數幾，經常會食用乾菜葉來補充維生素。其實呢，蘿卜葉中所含的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等含量是很豐富，並含有較多維生素及礦物質，口感也不錯啊，總覺得扔掉了怪可惜了。
【炒蘿卜葉子】
所需食材：蘿卜葉子適量，剁椒，大蒜，鹽，蚝油，雞精。
做法過程：
第一步：蘿卜葉子容易藏泥，所以要先沖洗干凈，把發黃的，帶蟲眼的葉子都去掉。如果是買比較新鮮的蘿卜，很多也是帶一部分蘿卜葉子的，不過有些賣家會嫌棄帶葉子的蘿卜不好賣，通常也會揪下來，數液如果和店家熟悉，要一把蘿卜葉子回去炒炒，好吃還不花錢。
第二步：水開之後，把蘿卜葉子放進來焯水2分鍾，葉子如果比較嫩，可以減少焯水時間，葉子變色了就可以撈出過涼水，再攥干水分。
第三步：准備幾瓣大蒜切片，再把焯水的蘿卜葉子切碎備用。
第四步：鍋熱後倒油，加入蒜片和剁辣椒，炒出香味之後，再加入蘿卜葉子，翻炒幾下，再加蚝油，鹽調味，再次翻炒均勻後，加入雞精就可以出鍋了。