鹹菜條怎麼拌好吃

⑴ 芥菜絲鹹菜怎麼拌好吃

主料：芥菜頭3個

輔料：香醋1勺、白糖2勺、食鹽1勺

涼拌芥菜的做法

1、將芥菜外面的臟皮削掉洗凈。

2、切成細絲，用打絲器更方便。

3、放入鹽拌勻腌10分鍾。

4、放入香醋和白糖拌勻。

5、放入密閉容器里。

6、24小時後打開就可以吃了，可以在室溫中放置一周，最好出芥辣味後就放入冰箱保存。

⑵ 蘿卜干鹹菜怎樣拌好吃

准備材料：5根蘿卜干條、生抽適量、花生適量、植物油適量、辣椒油1勺、蔥花少許。

第一步：將曬好的蘿卜干條放入盆中用清水浸泡，放在一旁備用。

⑶ 腌完的鹹菜咸黃瓜怎麼拌好吃

1. 將黃瓜洗凈，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴

2. 切成均勻條狀。不要太細

3. 切好的黃瓜條，用鹽腌一天，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時間抓抓勻。腌一天，然後控水稍晾。

4. 將蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。

5. 腌好後控水。

6. 將醬油，醋，糖放在大盆里，煮時攪拌，不要火太大，糖全部化開後，關火，放入味精，攪拌均勻。放涼後，放入控好水的黃瓜條，薑片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整個小辣椒也可。沒有切段的辣）。戴手套抓勻即可。

7. 不要覺得醬油汁少，腌黃瓜時還會有水出來。腌好後拿保險盒分裝或者放腌菜的腌菜罐密封。

⑷ 腌好的老鹹菜該怎麼拌才好吃呢

1.鹹菜炒飯：將切好的鹹菜和蛋一起入鍋炒，再加入米飯翻炒均勻即可。2.鹹菜燉肉：肉類先焯水去腥，加入鹹菜、薑片、料酒、雞精和水，燉煮2小時左右，至肉熟爛入味。3.鹹菜燉豆腐：豆腐切小塊，鹹菜切末，一起巧亂煮至入味，再加入香菜末和孝知檔少許醬油調味即可。4.涼拌鹹菜：將鹹菜切絲，加入蔥花、香菜、醋、糖、生抽、麻油和辣椒油拌勻即可。5.蚝油炒鹹菜：鹹菜切成小段，加入蒜蓉和蚝油炒勻，味道鮮美猛陸，口感酸甜可口。