1. 豬蹄燉冬瓜湯的做法
早上好，朋友
首先將買回的豬蹄出水並清洗干凈
冬瓜削皮洗凈，切方塊，待用
把豬蹄放砂鍋里，加入適量的水，加幾顆花椒和一小塊生薑，
大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時
最後加入冬瓜和適量的鹽，
中火煮約15分鍾，加入味精調味。
出鍋裝入湯缽，撒幾顆枸杞即可。
豬蹄兒燉冬瓜湯味道鮮美，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
2. 豬蹄冬瓜湯怎麼做
食材
主料
豬手
半個
輔料
冬瓜
300g
生薑
5片
食鹽
少許
步驟
1.1.豬手清洗干凈備用。
2.2.鍋清洗干凈，倒入豬手，2片姜，再倒入沒過豬手的水，大火燒開。
3.3.水燒開後，用勺子刮入漂浮物，豬手撈起清洗干凈，水倒掉，這主要是去除豬手的腥味。
4.4.豬手清洗干凈後，重新洗鍋，倒入豬手，加入大半鍋水小火慢熬1個半小時。
5.5.在熬煮豬手的時候就可以把冬瓜削皮，切成塊備用。
6.6.豬手熬煮了1個半小時後，已經有點軟了，這時候倒入切好的冬瓜塊，生薑片，大火燒開轉小火慢熬30分鍾左右。
7.7.在冬瓜入鍋熬煮20分鍾後就可以加入少許食鹽調味，豬手油脂比較多，不需要加食用油了，再熬煮10分鍾左右就可以出鍋了。
8.8.美味的豬手冬瓜湯就完成了，濃濃的湯汁，軟軟的豬手，香甜的冬瓜，非常完美的搭配，味道杠杠滴，喜歡的可以試試哦。
3. 冬瓜燉豬蹄怎麼做 冬瓜燉豬蹄的做法
1、食材：豬蹄1個、冬瓜200g、料酒適量、生抽2小勺、食鹽適量、香蔥適量、生薑適量、蒜適量。
2、香蔥、生薑、蒜分別洗干凈後，切斷，備用。
3、冬瓜去皮去籽後，清洗干凈，切成塊狀，備用。
4、豬蹄沖洗干凈後，放入盛有清水的鍋內，鍋內放入幾片生薑，大火煮沸幾分鍾。
5、撈出豬蹄，再次沖洗干凈，瀝干，備用。
6、鍋內放入適量食用油，燒熱後，加入蔥姜蒜，翻炒幾下後，加入豬蹄，大火翻炒幾下。
7、再加入料酒、醬油和適量清水，大火煮沸後，小火燉一個小時左右。
8、放入冬瓜繼續燉半個小時，再大火收汁。
9、起鍋前加入適量食鹽調味。
10、盛出冷卻後就可以食用啦！
4. 豬腳燉冬瓜的做法
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有製作材料(11張)效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
做法一
食材准備
主料：豬蹄5隻.
輔料:黃豆100克，蔥末20克燉豬蹄調料：料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量
製作步驟
1、豬蹄改刀後，放入加料酒的開水中焯3分鍾.撈起,洗去污沫.
2、黃豆洗凈，和豬蹄入瓦罐中.加清水,水開改文火,燉40分鍾.加鹽、味精、胡椒粉調味
3、續燉至湯汁呈白,撒小蔥花即成。[1]
做法二
冬瓜燉豬蹄食材准備
豬蹄、棗、冬瓜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
製作步驟
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開。
2、炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗干凈，冬瓜洗凈切成塊。
3、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜。
4、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用。
燉豬蹄的做法，相信認真看完以後的朋友都已經清楚了