1. 藕條怎麼炒
中午一人在家，煮點燙飯，來個素炒藕條，也能美美的解決一餐。我還蠻喜歡這么炒藕的，切成藕條簡單炒一炒，清脆爽口，無需過多調味，就已足夠美味，這也許就是家常菜的魅力吧。
那麼，製作素炒藕條需要用到的食材有：蓮藕，大蒜，小米辣（選用），小蔥；調味的有：味極鮮生抽，因為味極鮮帶甜味，所以我沒有再放糖。註：買蓮藕的時候選藕尖，顏色偏白，比較輕，適合炒著吃，脆；顏色偏深，黃，相對手感比較重，適合燉。
把蓮藕去皮洗凈豎起切厚片，再切成藕條；大蒜切末，小米辣切小圈或切碎（不吃辣就不放）；小蔥去根洗凈切蔥段。註：藕條切好後可以先焯一下水，我是懶人，直接把藕條下鍋炒的。另：擔心藕切好後會變色，可以放入淡鹽水中，下鍋前再撈出。
鍋里放適量食用油，油熱後，倒入蒜末和小米辣，小火炒出香味，火大了油溫高了，蒜末容易糊。註：炒藕不要用鐵鍋炒，蓮藕會變黑。
倒入藕條，中火或中大火翻炒至藕條斷生即可。
接著倒入適量味極鮮生抽，炒勻，炒香。
最後倒入蔥段，翻炒均勻，關火，炒勻就關火，利用余溫，蔥過熟就不香了；鹽，白糖，雞精，都不必放。
盛出，做法簡單美味又快手的素炒藕條就完成噠~這么炒的藕條，比放鹽和雞精清炒的好吃太多了，不信你可以試試，真的很好吃。
香脆可口的素炒藕條，喜歡的親，一定一定要試一試哦~！
2. 炒藕條這道菜，你知道需要哪些製作技巧嗎
蓮藕，在我們日常生活中非常常見。它的花朵“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的品質值得我們歌頌。蓮藕也可以製做出很多美食，其中炒藕條是一道非常經典的家常菜。但是炒藕條也需要很多技巧，接下來就由小編帶大家了解一下這道菜所需的製作技巧。
一個簡簡單單的炒藕條也可以做出不同的口味。如果喜歡嘗試，也可以做糖醋味道的炒藕條和麻辣味道的。它可以滿足許多人對美食的需求。由於本身沒有特殊的味道，而且潔白無瑕，可以搭配很多調料。大家有什麼炒藕條的技巧嗎？可以和小編探討一下。
3. 炒藕條的製作技巧有哪些可以怎樣製作
藕條是蓮藕的根莖，藕條不僅有健脾開胃而且還可以益血補心，炒藕條也是一道非常好吃的下飯菜，自己在家製作炒藕條也是非常簡單的，將藕條洗干凈，翻炒配上辣椒口感非常的好，但是需要注意的是在炒藕條之前，一定要將藕條焯一下水，或者是用白醋提前將藕條搓洗一下，這樣可以保證藕條的口感。
其實炒藕條的製作方法是非常簡單的，而且藕條中含有豐富的澱粉蛋白質以及微量元素，所以平常適當的吃一些藕條，對身體有著很好的作用，比如說可以清熱解毒，還可以收縮血管，無論是對老人還是孩子都是比較好的。
4. 清炒藕怎麼炒
小貼士
藕最好選用白蓮藕。
5. 炒藕條這道美食，都有哪些製作方法
藕含有人體所需的各種營養物質以及微量元素，另外因為它熱量很低，也非常受減肥人士的喜愛，藕條的做法有很多種，但是炒藕條一般常見的做法只有以下兩種，感興趣的小夥伴可以在家裡嘗試一下。
起鍋燒油，油溫8成熱的時候放入花椒爆香，等花椒炸糊了以後，就可以把花椒撈出來扔掉，花椒油就炸好了，然後放入藕條進行翻炒，等藕條表面金黃的時候放入干辣椒繼續翻炒，全程大火，不加清水，炒8分鍾左右即可出鍋。