A. 陝西空心面怎麼做好吃
用料
空心面
1把
醋
適量
鹽
適量
香油
少許
小香蔥
1棵
做法
1.特色空心掛面一盒。
2.掛面細如發絲，而且還是空心。
3.鍋中放適量清水。
4.水開以後放入空心面。（一定要水開再放面）
5.開鍋後馬上關火。
6.然後倒入碗中。
7.放少許醋。
8.放少許香油。
9.然後放少許鹽和小香蔥。（因為面中有鹽，口輕的人可以不放鹽）
10.一碗美味又清爽的空心面就做好了。
B. 中江空心面怎麼煮才好吃！詳細一點好，佐料什麼的，都請告之，謝謝，。
1.和面：按配方取主、輔料，將食鹽溶於水中。氣溫高時，鹽和水應略多一些。放入圓桶內和面，攪拌均勻，20分鍾後便可劃條。 2.劃條：將面團從圓桶中取出，放在面板上，揉成方形，劃成10條左右，搓圓，擦上清油，放入圓桶內，蓋上薄膜，一小時左右後，就可抻大條。 3.抻大條：將劃出的條，從圓桶中取出，放在面板上，搓成直徑3厘米左右的大條，將所有的條接成一根，盤成單帽形，放在面板的一端(盤時，每層之間擦少許清油)。待7～8分鍾後再抻小條。 4.抻小條：在面板的另一端放好撲粉2～2.5公斤(麵粉、澱粉各半)，將面板上盤好的大條搓成直徑1厘米左右，經過撲粉，盤入圓桶中，每盤完一層，擦少許清油，從邊盤至中心，由中心再盤到邊上，反復進行，直至盤完，蓋上薄膜，待4小時後再上竹。 5.上竹：先將「羊頭」(一種抻長面條的工具)插在圓桶邊緣上，再將兩根面竹插在「羊頭」上。取圓桶中1厘米粗的小條繞在兩根面竹上，每繞三周，要馬上抻一次，抻長夠20厘米左右(因時間長了就抻不動)。然後馬上放入面槽內吊起(一根面竹架在面槽緣上，另一根以面條吊在槽內)。每根面竹相距1厘米，然後蓋上草席，進行發汗1～2小時。 6.掛面：將發汗後的面條取出放在面板上，抖撒一些撲粉，然後將面槽內下端吊著的那根面竹，插入面樁上端的孔內，將面輕輕往下抻，抻至40厘米後，用撲粉分離一次，以免粘結在一起，然後繼續再抻，再分離，抻至80厘米時，從面樁上取下，放在面板上，再抖撒一次撲粉，取下面竹，將面條自然吊在面槽內，發汗1～4小時，即可取出晾面。 7.曬面：將面條從面槽內取出，放在曬坎上的面架上曬干。作法是將面槽內面條，提攏到面架時，將一根面竹插在面架上的第二排孔內，另一端用雙手將面條抻長至160厘米左右，再將下端的一根面竹插在旁邊的一個孔內，這樣反復操作，有十多竹後，站上高凳，將這些面竹取下，插在第三排孔上，邊插邊抻，抻至插入第一批孔為止(如天氣不好，空氣乾燥，不易抻下時，可抻到抻不動為止)。這樣反復進行，直至抻完。晾曬一二小時後，面條成白色，立得起，折得斷，就算曬好了，馬上收回，放在面板上，准備切斷包裝。 8.包裝、保存：將面要切成20厘米長的段，每500克一包，一頭整齊，貼好標簽，放在乾燥、避風之處儲存。 中江掛面可作成10多種花色品種，如味精掛面、蛋清掛面、珠砂掛面等等。在掛面中加入適量的其它成分，就可作出不同風味的掛面。
C. 手工空心面怎麼煮好吃
材料
主料：麵粉2杯、胡蘿卜汁150ml；
輔料：油適量、鹽適量、香菇肉醬適量
【手工美食】肉醬炒空心面
1
用專用量杯量好兩平杯麵粉，到入面條機，開動機器。
2
倒入菜汁
3
機器自動攪拌三分鍾，出面，用配送的切刀把面條切成小段
4
撒上乾粉防粘
5
燒開一鍋水，把面條放進去煮開
6
撈出過涼水，控干備用
7
香菇肉醬炒好備用
8
油鍋燒熱，把面條倒進去翻炒變熱
9
倒入香菇肉醬和適量鹽，炒均勻即可。
小貼士
1、面條機做面條，嚴格按照方子慢慢添加水。
2、面條第一次不要煮到太熟，八、九成熟最好。
用料
義大利空心面
意式經典香腸義大利面醬
香腸
洋蔥
肉醬空心面的做法
准備好材料：空心面、意麵面醬、香腸、洋蔥肉醬空心面的做法 步驟1
鍋中倒入清水，大火煮開後放入半茶勺鹽鹽和1茶匙橄欖油，再放入義大利面，按照面條包裝上的時間煮9分鍾（意麵的袋子上一般都會標注需煮時間）肉醬空心面的做法 步驟2
面煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里瀝干。倒入一點點橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。肉醬空心面的做法 步驟3
將香腸和洋蔥切碎肉醬空心面的做法 步驟4
把鍋燒熱，倒油（最好用橄欖油也可用黃油 若都沒有可用家裡食用油）爆香洋蔥碎肉醬空心面的做法 步驟5
倒入香腸碎 炒出香味肉醬空心面的做法 步驟6
倒入適量的意麵醬，調入黑胡椒碎，中火炒一分半肉醬空心面的做法 步驟7
倒入提前煮好的空心面，將面和面醬攪拌均勻，即可出鍋。出鍋前可撒一些芝士粉味道更好，沒有的話，不放也可以。
D. 河南空心面怎麼做好吃
問題一：空心面怎麼做好吃 你說的那個叫手擀麵
製作過程：
將500g麵粉放入容器中 ，麵粉中間扒個窩，倒入230ml清水 （麵粉和水的比例大概是這樣的，你做的量大量小就按這個比例來調節就可以啦）
將面、水充分拌勻，拌至容器底部看不到散粉 揉成面團 多揉會才好吃
用濕布或者保鮮膜該好面團，靜置30分鍾左右 之後揉製成光滑面團
將面團壓成厚圓片 用擀麵杖將面團擀成大薄片，撒上干澱粉防粘
將面片折疊成長條狀 切成需要寬度的面條 灑上乾粉，將面條抖開
如果不是當即食用的面條裝入保鮮袋後放入冰箱宴橋冷凍即可。
問題二：炒空心面的家常做法大全怎麼做好吃視頻 做法
1.麵粉倒入容器中
2.倒入開水，用筷子攪拌
3.再倒入植物油
4.然後揉成團
5.混合成面團後，蓋蓋醒20分鍾左右
6.然後分成10份
7.取其中一個小劑子，擀成圓餅形
8.上面塗些植物油
9.將面團捏緊
10.然後沾上芝麻
11.壓平
12.用擀麵棍擀圓，同時將芝麻壓實
13.壓好的圓餅
14.放入烤盤中，烤箱220度預熱，中層，烤10分鍾左右。只要面團捏好，不漏氣，烤時餅會自動鼓起來
15.然後從中間分開，夾入喜歡的菜食用
問題三：空心面怎麼煮最美味? 義大利通心粉
2004年04月08日
主料：衫祥侍管狀通心粉
輔料：肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲、
調料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水
做法：
1、 將蔥、姜、蒜洗凈切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁；
2、 坐鍋點火放水，水開後放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用；
3、 將肉末放入器皿內加鹽、薑末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡；
4、 取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鍾取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鍾取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鍾；
5、 將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鍾即可
問題四：空心面怎麼燒才好吃？？？ 奶油空心面
材或吵料
空心面200克 水發香菇200克 胡蘿卜1/4根 油菜2棵
調料
植物油 奶油 鹽 味精
做法
香菇,胡蘿卜洗凈切片，油菜洗凈放入盤中備用。
鍋中倒入水用大火燒溫，放入空心面，煮開後改用中火煮並加鹽，煮20分鍾至九成熟時，撈出瀝干水。
抄鍋內倒油燒熱，放入空心面和鹽、味精翻抄2分鍾，再放入奶油、香菇、胡蘿卜、油菜翻抄均勻，出鍋裝盤即可。 』
意式乳酪空心面
用料 土豆 意式空心面 光明片裝乳酪牛奶 光明125g黃油 小洋蔥 蒜 鹽 黑胡椒粉
做法 1 鍋中放入適量熱水，將土豆小丁放入煮至5分鍾，然後取出瀝干水份，再將意式空心面放入煮熟。
2 將乳酪絲、牛奶、鹽、黑胡椒粉放入煮好的土豆小丁和意式空心面中，混合均勻，然後倒入瓷盤中。
3 鍋中放入黃油待融化後，將小洋蔥圈和蒜碎炒製成金黃色，然後撒在烤好的意式空空心面上即可。
問題五：純手工空心掛面怎麼做更好吃 空心手工掛面與其它掛面的主要區別在於這種自然蓬鬆手工製作的面條，口感較好，苗條是空心的。但這種空心製作可謂十分不易，從開始到結束約需要十幾次的工序。
空心手工掛面的做法不但製作工序較多，且每一道工序都不能馬虎，都需要精心盡力而成，整個製作流程也需要20個小時左右方可完成。製作空心手工掛面可以說是一道十分幸苦的活。
空心手工掛面的加工流程大致分為和面、陰面、切面、搓大條、搓二條、盤條、上筷子、陰條、分筷子、再陰條、出筷子、上大架、晾曬、裝封等共計14個步驟。
在製作過程中工人用上等細面加上適量油鹽拌和後揉成細條，兩頭穿小棍，待油鹽充分滲透後掛於高木架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定長度面絲便形成空心。再讓其自然下墜，曬干，只取中間空心部分即成為空心手工掛面。
問題六：綏陽空心面的家常做法大全怎麼做好 炒空心面的做法步驟
1
壓面機壓出空心面
2
准備好，晾乾一會兒
3
所有材料准備好
4
所有的菜類切段，空心面用剪刀剪成寸段
5
鍋中水開，下入空心面
6
煮麵的同時，炒菜，鍋中放少許油，全部材料除韭菜外入鍋中煸炒
7
放作料，調味
8
空心面全部浮到水面，再繼續煮一兩分鍾至熟
9
面條撈出，直接入炒鍋中
10
混合均勻
11
出鍋，裝盤，撒上羅勒。
E. 義大利空心面怎樣做才好吃
義大利面煮熟後，用涼水過一下，用喜歡吃的醬拌著吃，放點油菜或煎個雞蛋放上面，挺好吃的！