㈠ 彩色麵粉製作
我們經常去市場買麵食的時候就會發現有很多的彩色麵食，這些彩色面是一般都是用蔬菜湯汁製作出來的，它的營養價值比較豐富，而且在色澤上也會更加的誘人，用彩色麵食，可以做餃子，面條，包子等等，各種各樣的食物，非常的吸引小孩子，那麼彩色麵食的做法是什麼呢?
食材
菠菜、胡蘿卜、紫莧菜、麵粉
製作方法
1、榨汁
做彩色面條，需要各種顏色的蔬菜榨汁。一般用的最多的是菠菜和胡蘿卜，這次加入了紫莧菜。選擇蔬菜時，買很綠的菠菜，很紅的胡蘿卜，深紅色的紫莧菜。
取汁方法，胡蘿卜和菠菜，直接榨汁。用榨汁機榨成汁備用，攪拌機加上後，稀釋了蔬菜汁的濃度，做出的顏色淺。
紫莧菜的取汁方法：先洗凈放入容器中，澆上開水。過一會，水變成洋紅色了，可直接取汁，但這個汁顏色不是太濃。也可以取出燙過片刻的紫莧菜，從新加入些涼水(水不要太多)，把紫莧菜一直一直揉搓，水的顏色會非常深，把紫莧菜擰干撈出，過濾一下即可。
2、揉面
做面條，手揉的話，要盡可能的硬，揉一會，醒上10分鍾再揉一會，如此反復幾次，面團就會越來越勁道了。
用壓面機的話，要把面團和硬，用壓面機反復壓過之後，會變得稍微有點軟，所以需要邊壓邊加乾麵粉。只有面團夠硬，才經煮，這樣煮出來的面條才勁道。
3、喜歡吃面條的擀好面切成面條，想包餃子的就擀成餃子皮，或者做成麻食都可以。
溫馨提示
很多食材都可以做彩色面的、比如南瓜泥、紫薯泥、紫甘藍汁、紅心火龍果汁都可以做。
㈡ 請問彩蔬拌面應該怎樣做
做法如下
1.雞蛋打散，放少許澱粉拌勻
2.准備材料，胡蘿卜、黃瓜切絲。
3.平底鍋刷層油，倒入雞蛋液攤成餅。
4.雞蛋餅切絲備用
5.攤餅的同時可以煮豌豆。
6.豌豆煮好後加入胡蘿卜絲焯熟。
7.豌豆、胡蘿卜盛出，用焯菜的水煮麵條。面條好後盛出備用。
8.鍋中油六成熱，放入西紅柿煸炒
9.倒入瀝干水分的面條，用筷子拌幾下，放入鹽。
10.放入雞蛋絲翻炒
11.倒入黃瓜絲，胡蘿卜絲翻炒，加一勺面條鮮
12.放入一點雞精完成。
其他做法
超漂亮的彩色面條，一秒搞定挑食的寶貝，天然食材，營養又好看，想不想試試呀
彩色面條做起來特別簡單，只需將含有天然色素的果蔬榨汁出顏色，一起揉面，天然的顏色，怎麼煮都不脫色，寶貝瞬間胃口大開
做這款彩色面條我用到菠菜、胡蘿卜、西紅柿、紅莧菜、紫甘藍跟蝶豆花，每一款顏色都不一樣，
具體做法如下
材料：
菠菜1把、胡蘿卜1個、西紅柿1個、紅莧菜1把、紫甘藍半個、蝶豆花6朵，水適量，麵粉1260克
做法：
1、 紫甘藍切絲，加涼白開一起打成菜泥，過濾出110克加210克中粉放柏翠Q7廚師機中揉成紫色面團
2、 紅莧菜加水煮出顏色降溫，紅莧菜水加麵粉揉成粉紅色面團
3、 蝶豆花加熱水泡出藍色，加麵粉揉成藍色面團
4、 西紅柿切塊榨汁，過濾掉西紅柿皮，加麵粉揉成粉色面團
5、 菠菜加水打成菜泥過濾，加麵粉揉成綠色面團
6、 胡蘿卜切絲加水打成泥狀過濾，加麵粉揉成桔色面團
7、 ️粉面團都揉好蓋保鮮膜，安裝上壓面器，分別將面團壓成緊實的面片，之後再壓成面條，營養彩蔬面條就做好啦
是不是超簡單，只有有一台廚師機就能搞定，柏翠的這款是靜音的，聲音真的超級小，揉面特平穩，液晶觸屏顯示，揉面時間隨時可看，配件齊全，不但可以揉面，打發蛋白奶油等，還能壓面、絞肉餡，絕對是廚房必備
小提示：
一開始壓面的時候，面團會有些粘，斷裂，撒點乾粉，反復壓上幾次，面團就如圖光滑平整啦
配方中，每️份彩色面團都是用的210克中粉，110克液體，蔬菜在榨汁的時候都需要一些水份，比例是37左右，水3蔬菜7，但也有不一樣的，像紫甘藍我就用的55，水的用量也會改變蔬菜榨汁後的顏色深淺，具體小夥伴們也可以根據自己喜歡再調整️
功效與作用
增加營養、養發護發、平衡血糖
面條是最常見的麵食，製作方法非常簡單，食用方便，且營養豐富。面條中有一定的蛋白質，維生素和礦物質含量較為豐富，容易被人體消化和吸收，具有增加營養、養發護發及平衡血糖等功效。
1、增加營養：口感筋道的面條通常含有較多蛋白質，蛋白質可維持人體免疫功能，有助於增強抵抗力和免疫力。而且面條中富含大量維生素和微量元素，也有多種礦物質成分，常吃面條可增加營養。
2、養發護發：面條中含有大量銅元素，對於發質改善有一定幫助，適量吃面條可養發護發，改善毛發乾枯毛糙等現象。
3、平衡血糖：面條不僅營養豐富，不含脂肪，而且還能分解脂肪，使胰島素保持正常穩定的水平，有助於平衡血糖。
㈢ 彩色面條的做法竅門
很多家長都曾在家給孩子做過面條，為了讓面條看起來更有食慾，家長們還會用各種顏色的蔬果汁加入麵粉中調色，製成誘人的彩色面條。彩色面條的製作工序比普通面條要復雜許多，而且也需要掌握一些技巧。那麼，彩色面條的做法竅門是什麼呢?
彩色面條的做法竅門
做法一
食材：麵粉600g、小番茄適量、菠菜適量、紫甘藍適量、鹽適量
步驟：
1. 准備小番茄、紫甘藍、菠菜，我加了胡蘿卜，准備比較一下看胡蘿卜和小番茄哪個顏色能紅些。胡蘿卜實際用半根，紫甘藍用了四分之一。
2. 把胡蘿卜、紫甘藍切丁，菠菜摘好洗凈切段，小番茄切開。
3. 用攪拌機分別添少許水打成汁，過濾一下。
4. 胡蘿卜成泥了，怕影響面條的筋性，決定把胡蘿卜泥留著做成饅頭。只用菠菜、紫甘藍、小番茄做面條。每200g麵粉，分別用80g的汁揉成面團。
5. 面團稍硬，不用揉勻，用壓面機多壓幾遍就好。
6. 把面團反復從一檔壓勻，中間多撒些乾麵粉，再調到2-5檔，最後用5檔的麵皮壓成面條。
7. 分別壓完，面條就做好了。
8. 開水煮熟，現壓的面條，開鍋滾2次就好了，易熟。
做法二
1、用料：
麵粉500g、南瓜泥100g、菠菜汁100g、莧菜100g。
2、做法：
(1)麵粉分成三份，第一份加入莧菜汁，和成面團。
(2)第二份放上南瓜泥，和成面團。
(3)第三份放上菠菜汁，和成面團，三個面團放室內餳發20分鍾。
(4)面團放到壓面機上來回壓幾次，最終壓成面條。
(5)鍋內加水燒開，下入面條，煮熟後撈出過水即可。
哺乳期能偶爾吃泡麵嗎
哺乳期，由於產婦口味比較挑剔，有的產婦會特別喜歡吃一些特別的食物，這時候偶樂吃一次泡麵也是沒有太大關系的。但由於泡麵的營養很低，而且含有防腐劑，千萬不要頻繁使用，否則會對健康產生不良的影響。
哺乳期的女性要保證飲食的營養均衡，做到不偏食，挑食，將粗糧、細糧和瓜果合理的進行搭配，可以更有效提高乳汁質量。哺乳期的媽媽們要增加蛋白質的攝入量，平常多吃一些魚肉和瘦肉。對於素食主義的媽媽們可以多吃一些黃豆製品等高蛋白質含量的食物，從而保證寶寶可以健康發育。
不只是哺乳期的寶媽不能經常吃泡麵，普通人也不建議總是以泡麵為主食的。長期吃泡麵的話，營養跟不上不說，對自己的腸胃也不好。工作忙的話，可以從網上訂餐，現在的送餐非常的方便，還可以根據自己的口味選擇營養健康的快餐。
㈣ 彩色蝴蝶面怎麼做好吃
問題一：五彩蝴蝶面怎麼做好吃 煮麵條，將面條煮到八成熟，撈起來，備涼，加一點食用油，防止粘一起。
鍋中到油，將雞蛋煎熟，不要太老，盛起備用。
鍋底留少許煎雞蛋的油，放入姜蒜末爆香後，放入肉絲，加少許醬油調色。
將豆角絲和紅辣椒絲倒入鍋中翻炒，大約翻炒2分鍾，加入豆芽翻炒，放雞蛋再炒一分鍾。
加入備涼的面條，不要用鍋鏟，用筷子攪拌，加入鹽、雞精。
加入半勺豆瓣醬繼續中火翻炒2分鍾，加入大蒜，出鍋。
問題二：七彩蝴蝶面家常做法，正宗七彩蝴蝶面怎麼做 超級七彩蝴蝶面
主料
白面適量 胡蘿卜一根 紅壤火龍果一個 菠菜適量 南瓜適量 紫薯適量 紫甘藍適量 小蘇打一小勺
超級七彩蝴蝶面的做法步驟
1. 這四樣蔬菜，再加個紫甘藍和紅心火龍果，六個顏色都美的沒誰了
2. 胡蘿卜和菠菜是料理機打碎，有點干就加點水再打，紫薯和南瓜是蒸熟蒸透之後，弄爛然後紗網過篩一下更細膩。。。
3. 藍色的面:紫甘藍榨汁，過篩一下
4. 一點點加入小蘇打，直到紫色變藍色
5. 紅心火龍果料理機打碎，分別得到果汁和果肉，我一般過篩一下，就更細膩了。。這兩個都可以和面，顏色很棒！
6. 果汁和果肉和的面都比較細膩，只是果肉有黑芝麻的黑點點
7. 當當當，加個白色就是七色面啦，真的很漂亮
8. 把面擀的超薄超薄，然後開始壓喜歡的圖案，和我一樣沒有備模具的就用啤酒瓶蓋頂替一下吧
9. 然後用筷子一個一個夾成蝴蝶結。。。這一步需要耐心啦
10. 因為擀的薄，不需要風干太久。。。加個白色就湊成七彩蝴蝶面啦
問題三：蝴蝶面怎麼做好吃，自製蝴蝶面的家常做法 主料
麵粉100g 彩色食物蒸軟壓泥
酵母1g
蝴蝶面面的做法步驟
1. 我今天做南瓜和紫薯的
2. 花面團在發酵，這個時間弄點面做點形狀面，用啤酒蓋壓圓形
3. 夾花形的時候，用一根筷子粘點水，點在中間，兩邊往裡夾，到水筷子時拿去筷子夾緊，花形好看又煮不散開
4. 蝴蝶結出來了
5. 可以盡情想像
6. 隨便做了點面條
7. 早上煮來吃
8. 花蒸好了
9. 多做了幾朵
10. 美啊
11. 花瓶裝好
問題四：蔬菜蝴蝶面怎麼做 蝴蝶面怎麼做好吃 原料：蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。配料：鹽、糖、雞精。做法：1、雞蛋打散，油熱後炒散雞蛋，盛出備用。2、西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點，直到煸出水分。3、把雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻後倒入番茄沙司，稍煮入味。4、加入糖、鹽、雞精調味。5、另起一鍋放水，水開下蝴蝶面，煮約3分鍾6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜嗬，香噴噴！
問題五：嬰兒輔食：彩色卡通蝴蝶面怎麼做 嬰兒輔食：彩色卡通蝴蝶面用料
火龍果 30g
菠菜 30g
南瓜 30g
紫甘藍 30g
麵粉各配 70g
嬰兒輔食：彩色卡通蝴蝶面的做法
1.南瓜蒸熟打泥，取30g菠菜榨汁過濾，取汁30g紫甘藍榨汁過濾，取汁30g紅心火龍果榨汁過濾，取汁30g我這里火龍果分開做的，就沒拍照2.每個蔬菜果汁配 70g麵粉
分別和面團，光滑不粘
我用的壓面機 ，壓成面片，無壓面機手擀盡量薄些.
卡通面模具，兩面可用 ，小兔子背面波浪圓圈是做蝴蝶面的
壓出形狀
波浪圓圈筷子中間一夾
很多問蝴蝶面怎麼夾不好，找到了之前寫在其他地方的甜菜根蝴蝶面教程 這樣大家應該懂了吧
彩色的就把不同顏色面片疊在一起 中間刷層水更牢固 切條 擀片
跟外面賣的有的一拼吧
問題六：純手工寶寶蝴蝶面，卡通面的家常做法怎麼做好吃 夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧?? 下面講下多彩的面做法?...木子李寶寶營養手工面 1年前 3 贊 親,怎麼樣才能加到你。
問題七：款自製蝴蝶面的家常做法大全怎麼做好吃視 用料
主料
麵粉100克
輔料
西紅柿
一個
生菜
50克
食用鹽
少許
自製蝴蝶面的做法
1.
西紅柿熱水去皮，生菜洗凈，切成小塊備用；
2.
將生菜，西紅柿分別放入榨汁杯中榨汁
3.
過濾取汁
4.
將榨好的汁倒入准備好的面中，加入少許鹽，和面
5.
活好的年醒20分鍾左右
6.
將面擀薄，然後用圓形的模具壓出來，有餅干模具更棒啊
7.
用筷子從中間一加，就是傳說中的蝴蝶面了，雖然做的沒有別人的漂亮，但是寶寶還是很愛啊
問題八：蝴蝶面怎麼做好吃，蝴蝶面的吃法 原料：
蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。
配料：鹽、糖、雞精。
做法：
1、雞蛋打散，油熱後炒散雞蛋，盛出備用。
2、西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點，直到煸出水分。
3、把雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻後倒入番茄沙司，稍煮入味。
4、加入糖、鹽、雞精調味。
5、另起一鍋放水，水開下蝴蝶面，煮約3分鍾
6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜
嗬，香噴噴！
問題九：自製寶寶蝴蝶面片怎麼做好吃 五彩蝴蝶面°專為寶寶製作?的做法
紫薯 南瓜切塊上鍋蒸熟
蒸好後用料理機打細，太干可以加點水???
溫馨提示：家有寶寶的煮婦們可以備個料理機哦??廚房很多時候都會用到??為寶寶咱們加油！
菠菜，切丁榨成汁?榨好過濾一下只要汁??
粉色面團用西紅柿??去皮切塊榨汁 和菠菜一樣
四種有色的
紫色：紫薯
粉色：西紅柿
綠色：菠菜
黃色：南瓜
找一個大點容器揉面團，取蔬菜汁一點一點慢慢加進麵粉里??
不能一次全倒進去，面的後面面團太軟了???揉面的步驟請看五彩螺旋面那貼
一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌，攪拌成這樣絮狀在揉??
五種顏色面團均揉好 興發半小時??
面團需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦
先把工具發給大家
切土豆花的波浪刀
烘焙刮板（可以用尺子波浪替代）
單色蝴蝶面製作，取一塊南瓜面團?用擀麵杖擀成薄麵皮 薄點比較易熟??加油哦
擀成一塊大小適中的大麵皮
麵皮上下都要抹上乾麵粉防止粘連，來回折疊???形成一條長麵皮
用刀分切成幾份???可以大小不一 更可愛
再將分切好的條展開來重疊在一起??
每條都摸點乾麵粉 不然太粘了
用切土豆花的波浪刀切出你想要的長度??
黃色面團沒拍照了?跟上 用彩虹面這個步驟??
切好後沒個小塊鋪展開??看圖
用我們三角掛板在花邊2端壓上點狀，這樣更可愛
壓了點點萌很多
用筷子把面片往裡夾住，不能太用力了哦??
夾攏就可以了
夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧??
下面講下多彩的面做法?步驟肯定一樣 只是取面團我們要多用幾個色
看圖??
取幾種你想要的顏色，每種色擀成大小差不多的長條疊加在一起??再用擀麵杖擀開成稍微大點的皮??幾種色都完全粘住在一起了
擀好的麵皮切成條?單條的擀成薄的長條??
再把擀好的幾塊麵皮疊加在一起??
同樣用波浪刀切段???
切好的蝴蝶面片??撒點麵粉每個分開???
筷子夾出蝴蝶形狀??
注意看我筷子夾住的面2邊是朝下的?這樣出來的蝴蝶面才會很美
顏色可以隨自己DIY...>>