Ⅰ 曬干魚怎麼做才好吃
曬干魚這樣做才好吃，步驟如下：
1、首先，把魚干用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚干一定要泡軟了才切，否則很費勁）。
Ⅱ 魚干怎麼吃
相信大家對魚干都不陌生，日常生活中很多家庭都喜歡把魚曬干後冬天食用，曬乾的魚干比較咸和硬，能做成很多的美食，而且很多人都喜歡吃。那麼，魚干怎麼做好?魚干選購有哪些方法?魚乾的危害有哪些?一起來看看吧。
魚干怎麼做好
生活中很多人都喜歡吃魚干，它是由一些淡水魚進行腌制、曬干後製作而成的，它相比於新鮮的魚別有一番風味，而且味道更鮮美，能做成各種各樣的美食。那麼，魚干怎麼做好吃呢?
4、容易患胃病
胃粘膜會分泌一層黏液來進行自我保護，但這層黏液怕鹽。而製作魚干時加入了不少的鹽，如果經常食用魚干，對胃會造成一定的傷害，久而久之，胃粘膜的保護層就沒有了，就容易引起胃潰瘍、胃炎，甚至胃癌等胃病疾病。
總結：閱讀了上面的文章，相信大家對魚干怎麼做好這個問題詳細的了解了，魚乾的味道鮮美，深受人們的喜愛，本文介紹了三種好吃的魚干做法，大家在家做做看。但是魚干雖美味，可不能經常吃，因為腌制食物畢竟不太健康。
Ⅲ 曬乾的魚怎麼做好吃又簡單的方法
曬乾的魚怎麼做好吃又簡單的方法
曬乾的魚怎麼做好吃又簡單的方法，干魚一直都是我們常見的一種食材，利用干魚製作出來的.食物無疑也是非常美味的，下面為大家分享曬乾的魚怎麼做好吃又簡單的方法。
曬乾的魚怎麼做好吃又簡單的方法1
食材
魚干 半條
姜 一小塊
蒜 適量
干辣椒 適量
豆豉 適量
白糖 適量
醬油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
方法/步驟
准備所需材料。
將魚干切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味。
將炒香的姜蒜鋪在魚幹上。
加入少許的白糖、醬油。
放蒸鍋內大火蒸15分鍾。
最後撒上蔥花即可出鍋。
曬乾的魚怎麼做好吃又簡單的方法2
准備食材草魚500g、油10ml、五香豆豉10g、姜絲20g、蔥花5g、蒜末20g、耗油5g、洋蔥10g、紅椒10g、高湯50ml、辣椒粉5g、香油5ml。
草魚切成薄片，紅椒切碎，洋蔥切絲，鍋中加10ml油燒熱，放入20g姜、20g蒜、5g辣椒粉、5g五香豆豉小火翻出香味。
倒入500g魚干繼續翻炒，加入10g耗油翻炒均勻，盛出裝盤。
放入開水鍋中，大火蒸20分鍾取出。
起鍋中火加入5ml香油、10g洋蔥、10g紅椒翻炒出香味，加入50ml高湯代收汁，趁熱澆在魚幹上，撒上蔥花即可。
總結如下。
曬乾的魚怎麼做好吃又簡單的方法3
准備食材：干魚半條、黃酒、姜蒜、醬油、青蒜、白糖各適量。
具體做法如下：干魚泡水洗凈後切成小塊，平底鍋放油後，放入魚塊略煎，一面焦黃時翻煎另一面。
煎制過後倒入料酒，放入切好的薑片、青蒜，把蒜頭和蒜葉分開，切成小段。
先放入青蒜頭同燒，燒開後加入蒜葉翻拌，湯汁收干後即可裝盤。
Ⅳ 曬好的魚干怎麼做好吃法
魚干怎麼做好吃法
紅燒魚干
主料：魚干300克，大蒜葉適量
步驟：
1、將魚干先用淡鹽水浸泡好了，將魚干泡軟了，可以很好的稀釋鹽分，浸泡2個小時左右。
2、然後就是將大蒜斜著切，將魚干浸泡好之後，洗干凈了，切成塊。
3、將鍋燒高溫之後，就倒入適量的油，用大火炸魚，我們不要炸太久了，將魚過一下油，炸香了就可以了。
4、然後將魚撈起來，留一些底油，將干辣椒放入，這樣是會更加入味。
5、然後就是將大蒜放入，炒幾下，然後將魚塊放入，再倒入適量的高湯、生抽和雞精，燜煮一會。
6、然後就是大蒜葉子放入，炒均勻了，就可以器官了。
花生蒸魚干
主料：魚干30g，花生20g。
輔料：油適量，鹽適量，姜絲適量，生抽適量，糖適量，花雕酒適量，生粉適量。
步驟：
1、我們將泡好的魚乾洗干凈了，然後將花生用水浸泡30分鍾，將皮衣去掉了，將姜切成絲。
2、將糖放入，倒入適量的生抽和花雕酒。
3、將生粉和油放入攪拌均勻了，再將姜絲放入。
4、然後就是用電飯煲將飯一起蒸熟了。
Ⅳ 干魚塊怎麼做好吃，干魚塊的吃法
在我們的生活中魚是一種非常有講究的食材了，尤其是在一些重要的節日的時候，都是會食用一些魚肉的，關於魚肉的做法是非常的豐富的，很多人都是喜歡製作干魚塊來食用，很多人都是想要知道吃干魚塊怎麼製作比較美味好吃?一起和蘋果綠養生網看下吧。
干魚塊怎麼吃
干魚塊怎麼吃
主料：魚肉500克
輔料：柿子椒半個
調料：色拉油適量、食鹽適量、姜10片、料酒適量、細香蔥2根、朝天椒1個、豆豉適量、胡椒粉適量
做法：
1、我們將魚塊洗干凈了，切成塊，然後就是在裡面放入胡椒粉、料酒、薑片、鹽，抓均勻了，然後就是再放入一些油，再抓一次，腌制半個小時就可以了。
2、然後再將其他的小配料都准備好了。
3、在鍋裡面倒入適量的油，用薑片擦抹一次，擦我們煎魚的位置就可以了。
4、將魚都放入，先用中火定型了，然後用小火慢煎，一般來說這個時候是需要15分鍾左右才能夠煎到金黃。時間到了關火，然後就是再煎另一面。
5、將魚煎好之後，就先裝起來，在鍋裡面留一些油，將所有的材料都放入，炒香了，然後就魚放入鍋裡面，加入半碗水，用大火燒開了，就可以了。
技巧：
1、將魚塊腌制時間長一些，這樣才是會更好入味。
2、我們盡可能是不要加麵粉煎，因為如果用麵粉裹住了，就不會使得配料進入身體魚肉裡面。
3、大家在煎魚的時候要不要經常的進行翻動，因為魚肉的纖維組織是比較的細嫩的，經常翻動的話，就會容易散的。
4、我們在煎魚的時候用小火就可以了，保證魚的完整性。
5、我們用鐵鍋煎出來的魚是要比平常普通鍋好很多的，我們在炒香的時候是要加入少量的水，這樣是可以讓香氣更好的進入身體魚肉裡面，可以很好的幫助去腥，如果水多了就是會被煮軟了，就是會使得口感變差。
干魚塊怎麼做
材料：魚塊2片、番茄醬2大匙、食鹽適量、蜂蜜1大匙、清油適量
做法
1、將番茄在開水裡面燙熟了，然後去掉皮，搗碎了，在裡面再加入適量的食用鹽和一勺蜂蜜，攪拌均勻了，然後就是製作新鮮的番茄醬。
2、在魚塊上面擦抹上少量的食用鹽，不要太多了，一些就可以了，然後腌制15分鍾，沖洗干凈了，然後將水分抹幹了。
3、將鍋燒熱了，倒入適量的食用油，等到油燒熱了就放入魚塊，將兩面都煎三分鍾，煎到八成熟的時候，就放入兩勺做好的番茄醬，然後再蓋上蓋子燜2分鍾，這樣就是可以出鍋了。
干魚塊怎麼蒸
原料：醉魚干二塊、生薑一塊、香蔥二根
步驟：
1、首先就是先取出兩塊醉魚干，魚干其實是可以直接食用的，加工製作是會更加美味營養的。
2、然後就是將魚塊切成小塊，放到盤子裡面准備蒸熟 了。
3、將一大碗水燒開了，等到水滾了就將醉魚放入，然後就是再再隔水蒸5分鍾。
4、等時間到了，我們也是不要著急將蓋打開，可以讓裡面的水蒸氣再虛蒸一會，1分鍾左右就可以端出來，然後就是將蔥花趁熱撒在上面，大家如果不喜歡蔥花的話，也可以不放入，直接吃了。
5、然後就是將生薑切成細絲，將油燒熱了，在上面滴上幾滴醬油。
6、等油熱了，就淋在蒸好的醉魚上面，就可以上桌食用了，大家在蒸的時候就可以滴上少量的花生油。
注意事項：
大家如果是不想在這樣蒸，就是可以在微波爐裡面加熱，這樣是會更加香的，因為魚塊的調料都已經調好了，所以我們就是不要再放調料了。