❶ 海魚干很咸，怎麼做才好吃又不咸
食材：五花肉1000克，咸魚200克，生薑500克，小蔥1根
第一步：將所有的生薑拍扁，然後剁碎備用，接著將咸魚剁成小塊，裝盤備用，最後將五花肉清洗干凈之後，再切成約2毫米的肉片，切好裝盤備用！
第二步：起鍋不加油，將切好的五花肉倒入鍋中，小火煎制，將五花肉的部分油脂炸出來！
第三步：等五花肉煎出油脂之後，倒入切成小塊的咸魚，將咸魚翻到油裡面，慢慢的將咸魚的咸香味煎出來，煎得出不多時，倒入剁碎的薑末，然後翻炒均勻！
第五步：等食材都混合在一起時，將咸魚跟配料轉移到一個比較薄的盤子裡面，然後放到上汽後的蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸1個小時，蒸好端出來撒入蔥花即可！
這個叫咸魚蒸五花肉可以試一試很好吃
❷ 腌過的咸魚，怎樣製作才最好吃
小編發現，很多的人在過年的時候都會腌制很多的咸魚，那麼閑魚該怎麼吃呢？其實這也是一個非常簡單的問題。我們可以直接把咸魚放在鍋裡面蒸，然後再加入一些調料汁，搭配上白粥也是一個非常不錯的海鮮粥。
三、總結。
因為咸魚是比較鹹的，所以說我們就只能夠去配著一些比較清淡的食物，千萬不能夠一邊吃著咸魚，一邊吃著一些比較鹹的東西，否則的話就會讓人感覺到味道非常的怪。小編可能是不太喜歡吃咸魚的，所以平時也不會選擇去進行製作，如果說大家比較喜歡吃的話，就可以提前的去進行腌制，而且咸魚的保存時間都是非常長的，我們平時隨時想吃就可以拿出來吃，還是非常不錯的一道食物。
❸ 海魚太咸了 怎麼做好吃呀
海魚煎著吃好吃，下面介紹做法：
准備材料：小海魚一斤、豆豉適量、姜適量、食用油適量、鹽適量、醬油適量
製作步驟：
1、把海魚挨個清洗好。
❹ 咸梭魚怎麼做好吃
1、買回的梭魚攤主已經基本處理干凈，現在的農貿市場除淡水魚幫忙處理之外，也開始幫助處理海魚，只要顧客提出來，攤主就會幫忙處理干凈，這到省事了，買回家把細節再處理一下就簡單了
2、沖洗干凈後，將魚腹內部的黑色薄膜撕掉
3、魚切大塊
4、平底鍋中放適量的植物油，放入魚塊中小火煎至2面發黃
5、另起一鍋，油熱後爆香蔥姜，放入生抽、醬油
6、燒開後放入清水，大火燒
7、待水燒至溫熱時，放入煎過的魚塊，放入適量的料酒或花雕酒，大火燒開，小火慢燉10分鍾
8、十分鍾後，湯汁略有減少，嘗一下鹹淡，根據自己的口味放鹽，不要用味精，盛出即可
❺ 腌制的咸魚怎麼做好吃
你好
咸魚就是腌制過後再加以曬乾的魚，這是因為古代的時候沒有冰箱，冰塊保鮮不是尋常人家能用得上的，所以將魚製作成咸魚就是保存食物的一種方式。特別是漁民們常常都把魚做成了咸魚，這樣魚就被保存下來了。現在人們做咸魚 更多的不是為了保存而是為了咸魚那獨特的味道，接下來我們看看咸魚怎麼做好吃吧。
紅燒咸魚
咸魚500克，姜15克，料酒適量，蒜50克，干辣椒適量。
【方法步驟】
1、咸魚在紅燒前，用淘米水泡半天。
2、將泡好的咸魚剁成大塊。
3、鍋中放入油，冷油炒香蒜段，魚塊放進去稍煎。
4、再加入適量的料酒，放入干辣椒。
5、在魚熟的時候加入蒜葉翻炒幾下即可。
【巧去鹹味】
1、白酒去咸：把咸魚洗凈後，放入白酒中浸泡2-3小時，就可去掉魚的多餘鹽分，這樣處理後的魚在烹制後更加清香純正了。
2、淘米水去咸：在淘米水中加1-2小勺食鹼，將咸魚放入，泡4-5小時後，將咸魚撈出，用清水洗凈即可。
3、醋去咸：把咸魚放入盆內，然後倒入一些溫水，水要將咸魚沒過，再倒進2-3勺醋，浸泡3-4小時即可。
清蒸咸魚
咸魚750克，油、姜、蒜、小紅辣椒各適量。
【方法步驟】
1、咸魚提前進浸泡。
2、將泡好的魚清洗干凈，切成塊狀。
3、蒜切片，姜切絲。
4、在碗中碼放一層切好的咸魚，然後放一層蒜、姜絲、小紅辣椒。
5、在碼放一層的咸魚，再放一層蒜、姜絲、小紅辣椒。
6、放碼放好後，放入適量的香油，再放進高壓鍋中。
7、蓋上鍋蓋，蒸25分鍾即可。
香煎咸魚
咸魚適量，醋，蔥，姜，生抽，干辣椒，油適量。
【方法步驟】
1、咸魚切段(也可整條)，用清水浸泡20分鍾，讓其回軟;
2、生薑、辣椒切絲，蔥切末;
3、鍋燒熱後倒入油，晃下鍋，下入魚中火煎;
4、用筷子翻動，煎至兩面泛黃時，放入姜絲、干辣椒絲，繼續煎出香味;
5、加入適量醋、少許生抽、撒入蔥花即可。
【小貼士】
咸魚雖然好吃，不過畢竟是腌制食品，不可經常食用。
❻ 咸梭魚怎麼做好吃
問題一：咸梭魚怎樣做才好吃呢？？？ 把魚洗凈略泡後切塊入碗，碗里放入料酒、蔥姜絲及少量溫水後上籠蒸30分鍾即可食之
問題二：油煎吵尺咸梭魚怎麼做如何做好吃 油煎咸梭魚的做法步驟
1. 新鮮梭魚，
2. 清水洗干凈，多洗一會，梭魚很鹹的，可以泡會
3. 去鱗去內臟，
4. 切斷之後又清理了一下內臟，再泡一會會，去去鹹味
5. 喜歡吃小塊的，就又切了一遍，瀝干水分，要不容易粘鍋，魚肉容易爛糊糊的
6. 干鍋倒油，油要多一點，介於煎和炸之間的油量吧，油微熱之後依個人口味加入紅辣椒，要掰開喲，炸出香味後倒入咸魚塊，小火煎熟就好了
問題三：鮮梭魚怎麼做才好吃? 其實梭魚比鯔魚好吃,鯔魚肉粗味腥,在這邊大家既願意釣它,又不想釣到它.為什麼這么說,因為當釣到它時.它的沖力很夠勁特 *** ,溜魚非常過癮,3斤的鯔魚.象迪佳粹仙峰能拉的彎彎 的,能將竿頭拉到水面5-6次,0.5mm普通釣線能拉斷,所以大家願意釣它,為什麼不想釣它，首先大家是為釣梭魚而來，往往釣到它就將魚窩攪了，此窩很難再釣到梭魚，且其肉不好吃。而梭魚就比較好吃，關鍵是吃法，過去我也不喜歡吃梭魚，只喜歡釣梭魚，跟「老漁民」討教後，才知道梭魚肉水氣大，需用鹽腌制數小時，腌出水分。或先腌後涼待去除部分水分後，肉就比較筋道且香，為什麼民間有梭魚頭鯉魚腰這種說法，其實鮮梭魚頭沒有多大吃頭，即無肉味道也不是多好，何以如此說，指的就是腌制好的咸梭魚，隔水蒸熟，揭開腦蓋，用筷子蘸食其腦，那真是難得的美味。
問題四：咸梭魚怎麼做好吃 首先清洗干凈，也可以同時去掉多餘的鹽分，晾乾水氣，入油鍋煎至外表金黃色，就可以做菜了，直接食用也可以的。不論紅燒\燉燜都可以哦。咸鮮干香，味道不錯，咸魚燒豆腐，及開胃有解饞，
問題五：清蒸梭魚的做法，清蒸梭魚怎麼做好吃，清蒸梭魚 食材明細
梭魚適量
蔥姜蒜適量
咸鮮口味
蒸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
清蒸梭魚的做法步驟
1
梭魚兩條，洗凈備用。
2
切成均勻的片，底部不要切斷。
3
用料酒、生抽、魚露腌制一會粗信。
4
蔥姜蒜切絲，撒在魚身上。
5
上屜蒸5分鍾，關火後再悶3分鍾。
6
第一條魚出鍋。
7
第二條魚出鍋。
問題六：唆魚怎麼做好吃 這樣做好吃
紙包梭魚
材料：
梭魚1條（鱸魚之類的也可以，隨愛好）
香芹菜100克，紅椒100克，蔥100克（差不多就行），姜4片，蒜2瓣
豆豉醬2匙，生抽2匙，糖1匙，色拉油，干澱粉
做法：
1，將梭魚去鱗去內臟場可以讓魚檔的人幫你完成）洗凈抹乾水
2，在魚身斜切幾刀（為了使魚肉升凳高更入味，注意別切斷了），拍上干澱粉
3，芹菜去葉切末，紅椒去籽去筋切丁，蔥切蔥花
4，炒鍋倒油（多倒一些），燒至五成熱（手放油上感覺到明顯的熱氣）放魚入油炸
問題七：我想知道梭邊魚怎麼做那個香味才濃 魚本身就有一種香味,所以作魚不要放太多的調味料.將蔥切段、姜、蒜拍碎、少許花椒，少許大料，一點醋，少許老抽，料酒多放一些。將這些調料放入一碗內，再加入少許甜醬，調均，放一邊備用。鍋內放入適量的水，以沒過魚為准。燒開，將准備好的調料放入再次燒開，這時將洗凈，切好花刀的魚放入鍋中，大火燒開，改小火慢燉，加入鹽將味道調均。切記不要蓋鍋蓋，這是因為蓋鍋燉魚會有很大的魚腥味。等到汁收的差不多時就可以了，這就是一道美味的清燉梭魚。