⑴ 條肉怎麼做好吃
條子肉大家可能並不熟悉，是陝西的名菜。條子肉就是切條之後的肉，將條子肉通過各種烹飪手法做成不同的菜餚。下面就分享給大家些條子肉的家常做法。
果蔬網路條子肉的家常做法
條子肉的家常做法
一、條子肉家常的做法
第一步：五花肉清洗之後先加入鍋中，冷水下鍋煮到七成熟取出。
第二步：肉取出完全曬干之後塗抹上蜂蜜，再放入鍋中油煎，兩面金黃的時候取出。
第三步：肉炸好之後，切成薄片，之後壘放在碗中。
第四步：碗中加入鹽，老抽，料酒，完全調勻之後淋在肉上。
第五步：最後在肉上面撒些八角，蔥姜，花椒和胡椒。
二、條子肉正宗的做法
第一步：豬肉清洗之後煮到半成熟，取出之後表面刷上蜂蜜和老抽。
第二步：油鍋加熱之後炸透到肉變成金黃色，切薄片。
第三步：調一碗醬料，將肉浸入到醬料中去，上鍋蒸一個小時。
第四步：蒸透之後調味料都會滲入到肉中，高壓鍋加熱半小時之後即可。
三、條子肉梅菜的做法
第一步：梅乾菜要浸泡之後，清洗掉梅乾菜中的泥沙。
第二步：蔥姜切片，五花肉清洗後加入鍋中，放入蔥姜，八角和桂皮以及料酒。
第三步：五花肉燉煮知道肉發白，撈出之後調入老抽，取出晾乾。
第四步：鍋中抹油之後放入肉燒煮，添加老抽冰糖入味即可。
⑵ 條子肉怎麼做好吃 怎麼做條子肉好吃
1、五花肉適量，辣椒適量，香菜適量，姜適量，蔥適量，蒜適量，白糖適量，胡椒粉適量，食鹽適量，花椒粉適量，雞精適量，醋適量，開水適量，料酒適量。
2、煮七成熟的五花肉，洗凈，撈出晾涼，切成肉片備用。
3、上炒菜鍋加入適量的植物油燒至5成熟，放入白糖進行小火慢熬。用鏟子攪動熬白糖。熬為微黃最好。
4、還是小火，把切好的肉片，一個個的放入進行煎色，就出鍋，裝碗里，一定要皮朝下裝入碗里。
5、把蒜和蔥洗凈，切成如下的形狀備用。
6、所有的條子肉裝入碗里後，順手切好蔥、姜、辣椒、香菜備用。
7、肉碗里放入適量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一會兒。
8、上鍋蒸1個半小時左右的條子肉，就可以出鍋了。
9、取一個干凈的盤子，碗和盤子相扣，把蒸好的條子肉倒入盤中。這樣就好了，在最上面放幾片香菜葉子作以點綴。這樣做出的條子肉肥面不油膩，真的很好吃哦。
⑶ 條子肉怎麼做如何做好吃
原料有:五花肉、鹽、大香、花椒、薑片、蒜片、蜂蜜、蔥等
。就可以做出一碗香噴噴的條子肉了。
第一步:選肉必須是五花肉，把肉切成15厘米大的方塊，放在鍋里沸煮十幾分鍾，然後撈出來。
煮肉
油炸條子肉
第二步
:
把煮了的五花肉染上蜂蜜進行上色，然後放在油鍋里炸，油溫在5-6成之間，2-3分鍾撈出來可以放在涼水中浸泡5-6分鍾後，撈出後就可以了。
切條子肉
第三步:
把炸好的五花肉切成有15厘米長、切成薄片(越薄越好)然後一片一片立著裝入碗中(皮在碗底)，放上適量的調料(鹽、花椒、薑片、大香、蔥、蒜、紅尖椒、少量的紅燒醬油)，然後放入鍋中蒸。
出鍋的條子肉
最後一步:
蒸到一小時以後，紅艷艷的條子肉就可以出鍋了，一股撲鼻的香味迎面而來，用一個盤子蓋在碗上然後翻過來(注:在翻的過程中把碗中的油汁控完)，吃的時候要沾上一些蒜泥汁，這樣才能吃出原汁原味的條子肉，