『壹』 鮮豌豆粒怎麼做好吃
冷凍的豌豆粒，取出來可以常溫化凍，也可以像我這樣，放入清水中浸泡個五分鍾，可以看到，豌豆粒依然翠綠翠綠的。
豌豆粒做小炒肉，味道特別贊，也超級下飯，切丁的豬肉，最好帶些肥肉丁，用胡蘿卜、萵苣、黃瓜、鮮香菇、土豆，都可以做配菜，這里花兒就現做現分享，一道咸香可口的豌豆粒小炒肉，和大家分享：
【豌豆粒小炒肉】
食材准備：
豌豆粒300克
豬肉200克
黃瓜一根
食用油、蚝油、豆瓣醬、鹽、糖
製作步驟：
1、開始炒菜前，先來做調味汁，這也是很多家常炒菜的靈魂所在。
2勺豆瓣醬、一大勺蚝油，少許鹽和適量糖，再加入些許清水，攪拌均勻。
2、黃瓜一根，洗凈切小丁，200克的豬肉切丁後加入一勺料酒和少許鹽，抓拌均勻。
3、炒鍋內放入適量食用油，燒熱後放入肉丁，翻炒至變色。
4、接著放入備好的調味汁，翻炒均勻，等個一分鍾的時間。
5、倒入豌豆粒，炒勻後蓋上鍋蓋燜2分鍾。
6、倒入黃瓜丁，黃瓜本就可以生吃，所以倒入後炒勻，一分鍾即可關火出鍋。
這里如果湯汁還比較多，可以倒入少許澱粉水，收汁後味道更贊。
『貳』 黃豌豆怎麼做好吃
很高興回答這個問題：最喜歡的是豌豆粒炒菜，做湯，做米飯，豌豆粒圓圓的，嫩嫩的，綠綠的，很好看也很討喜。豌豆上市的時候，最喜歡的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推薦。
（1）豌豆粒200克，起鍋燒水，加少許油，鹽，把豌豆粒放入，水開煮約四五分鍾撈出控水備用。
豬瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少許鹽，料酒，水澱粉抓勻備用。
蔥5克切蔥花備用，蒜兩三粒切片備用。
（2）起鍋，鍋熱放冷油，油燒至四成熱，放入豬肉丁滑炒至變色盛出備用。
（3）起鍋燒油，油熱放蔥蒜煸炒出香味，放入5克黃豆醬，生抽5克，煸一下黃豆醬，接著把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入鹽3克，糖2克，沿鍋邊淋入少許水，翻炒均勻，接著淋入少許水澱粉，再次翻炒均勻後淋明油提亮一下，出鍋裝盤即可，好吃的「豌豆肉丁」就做好了，希望大家喜歡。