Ⅰ 七彩椒（燈籠椒，五彩椒）用醬油泡半年多，沒有酸味，鹹的的要命，而且還很辣什麼什麼原因呢
咸是因為生抽放的太多了，想做出來的成品酸，氏判可以放少許的醋，經過發酵腌制，從而汪做達到酸且香的口感，下面介紹正確的腌制方法：
准備材料：燈籠椒、生抽、冰糖、蒜米、殲陵改醋
製作步驟：
1、買新鮮的燈籠椒洗干凈。
Ⅱ 醬油泡七彩椒的家常做法怎麼做好吃
食材
七彩椒5斤
大蒜1-2隻
紅糖兩小塊
生抽適量
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
七彩椒洗干凈，擦乾水份，風扇再吹半小時。（因為這幾天都在下雨，所以沒有拿去陽台晾曬）
2
洗干凈一個個拿紙巾擦乾凈。
3
買的是塑料瓶，也可以買玻璃瓶。
洗干凈開水燙過，紙巾擦乾水份（因為沒時間陪中純了，沒有太陽很難滴得干水份，有條件的願意等可以放太陽底下曬干水份）
4
准備倆瓶醬油。1.75L和1.63L的生抽醬油。一共6.76斤。
5
五斤全部裝瓶子里，注意無油無水，不然容易變質
6
倒入醬油。別蘆咐太滿，不然過段時間會溢出來
7
加入紅糖。（可加冰糖，白糖。我喜歡紅糖。）
8
加入幾瓣蒜頭，提香（加多少看個人口味）
9
密封蓋好，半個月-一個月就可以吃了。
美食需要等待。
（過一周後醬油要培冊是沒有溢出來，可以再加點進去泡過辣椒）
Ⅲ 廣西燈籠椒醬油泡椒做法
七彩燈籠椒 3斤
蒜頭（可放可不放） 1斤
白辣椒（可放可不放） 1斤
醬油（沒過辣椒即可） 1.7升
冰糖 100克
食用鹽 30g
泡椒自製／醬泡七彩燈籠椒的做法
辣椒洗凈，剪掉柄，注意不要剪破辣椒（因為快遞寄了幾天，好多柄都燜爛了，所以我剪掉）
Ⅳ 怎麼腌制七彩椒
主料：七彩椒1000克
輔料：生抽900克、冰糖適量
具體做法如下：
1、准備好原材料：七彩椒，冰糖，生抽。