❶ 熬甜蓮藕的做法
熬甜蓮藕是一道美味佳餚，香甜可口，軟糯好吃，熱量也低，做法如下：
第一步，准備蓮藕，糯米，冰糖。
第二步，把蓮藕洗凈，切掉一頭。
第三步，糯米泡三小時，然後將泡好的糯米灌入蓮藕的孔中，灌好後用牙簽封口。
第四步，將蓮藕放入鍋中，倒入兩個手指的清水，水開後煮40分鍾。
第五步，煮好後的蓮藕切成厚片備用。
第六步，這一步是熬冰糖。將冰糖放入鍋中，放入半碗水，小火熬至冰糖融化。
第七步，將熬好的冰糖澆在切好的蓮藕上，一道美味的甜蓮藕就做好啦！
❷ 蓮藕甜湯的做法
一、蓮藕冰糖水
蓮藕
食材：蓮藕、冰糖
做法
蓮藕洗凈切丁（如果有洗不凈地方就切掉）。
放入砂鍋中加足量水，大火燒開後轉小火煮30分鍾。
加適量冰糖煮5-10分鍾即可，喝的時候濾掉渣子喝湯（不濾一起吃也可以的）。
二、蓮藕山楂糖水
山楂
食材：蓮藕、山楂、冰糖
做法：
新鮮蓮藕洗凈，去皮，切成小塊。
山楂去核，也切成和蓮藕差不多大的小塊備用。
將蓮藕放入鍋中，加入適量水，先大火燒開，後轉中火燉約20分鍾。
加入山楂，中火繼續燉約20分鍾。
加入冰糖（此時蓮藕有點變軟），冰糖完全融化後關火。
三、蓮藕栗子糖水
食材：蓮藕、栗子、葡萄乾、紅棗、冰糖
做法
蓮藕清洗干凈，削皮，切成小丁。
生栗子去殼、去膜後洗凈備用。
鍋內放入蓮藕、栗子，加足量清水，大火煮開。
煮約5-10分鍾，轉小火慢燉約1小時。
加入冰糖，紅棗（個人感覺太軟爛的不好吃，所以後面才放）、葡萄乾煮約10分鍾即可。
小貼士：生栗子剝皮時，栗子里邊的皮如果不容易剝下來，可以放到水中浸泡一會兒就很容易剝下來了。
四、馬蹄蓮藕雪梨糖水
雪梨
馬蹄
食材：蓮藕、馬蹄、雪梨、枸杞、冰糖
做法
馬蹄、蓮藕、雪梨全部洗凈，削皮，切成大小差不多的小塊。
枸杞一小把，洗凈瀝干水分備用。
將馬蹄、蓮藕、雪梨塊全部放到燉鍋中，加足量水，大火煮開轉為小火燉約半小時。
加入適量的冰糖（喜歡吃甜的，可以多加些）、枸杞，煮約10分鍾即可。
五、蓮子百合蓮藕糖水
蓮子
百合
食材：蓮藕、百合、蓮子、冰糖
做法
百合、蓮子洗凈，裝碗備用。
蓮藕洗凈，削皮，切成小丁，用清水泡著備用。
將百合、蓮子放入煲中，加入足量清水煮開，轉小火煲約30分鍾。
加入蓮藕丁，繼續小火煲30分鍾。
最後加入冰糖，關火，等冰糖完全融化即可食用。