❶ 瓢菜怎麼做好吃竅門
——瓢兒菜炒雞蛋——
【所需材料】
瓢兒菜300克、雞蛋3個、小蔥2根、油適量、鹽適量
【製作方法】
1、瓢兒菜一片一片掰下來用流水沖洗一遍，放在淡鹽水中浸泡10分鍾，拿出來繼續用流水沖洗干凈，瓢兒菜葉子看上去碧綠碧綠，非常喜人，根部其實雜質很多，需要認真清洗，撈出來控干水。根部切成細長條狀，葉子切小，分開放置。
2、蔥花切小。雞蛋打在碗里，加入少量清水用筷子攪撒，加點清水炒出來的雞蛋嫩。
3、鍋燒熱放入油，開大火油溫7成熱時，倒入雞蛋液，炒到兩面定型，盛出備用。（雞蛋本身費油，要比平時炒菜放多一些，用炒雞蛋鍋中餘下的油直接來炒瓢兒菜。）
4、利用鍋中餘下的油，放入蔥花煸炒出香味，然後放入瓢兒菜根部翻炒到微微蔫。
5、再放入瓢兒菜葉子部分，加入鹽，翻炒到菜熟，鹽也剛好調勻，倒入炒好的雞蛋，用鏟子翻炒均勻，關火裝盤。
瓢兒菜是一種綠葉蔬菜，口感清新，含水量高達95%，新鮮多汁，沒有特殊味道，很少有人能拒絕它，全國各地基本上都能見到，價格實惠，沒有高不可攀，清新的外表下，維生素C、鈣、膳食纖維等營養素含量很高，其中的有益成分共同組合起來，能夠獲得多重健康益處，改善記憶力，是極具親和力又有內涵的清新實力派偶像，非常值得我們去追捧。
❷ 瓢葫蘆怎麼吃
問題一：瓢葫蘆怎麼吃 1.蒲瓜洗凈去皮，先切斷然後切片備用.
2.鍋內加入100ml清水，然後倒入蒲瓜片、辣椒絲及適量的食用油，開大火燒煮。
3.等菜燒熟放入適量的鹽、味精、蔥花拌勻即可。
問題二：葫蘆瓢能不能吃 嫩的時候可以吃有點象嫩南瓜.老了就不能吃了.
問題三：瓢葫蘆怎麼吃去瓤嗎 嫩的不用去瓤，老的要去清炒下就可以。
問題四：涼拌瓢葫蘆的做法大全 主料:葫蘆條(干) 300克 豬肋條肉（五花肉） 200克
輔料:粉條 150克 蝦米 25克
調料:鹽 4克 醬油 5克 味精 4克 料酒 6克 花椒 3克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 8克 豬油（煉制） 20克
作法：
1. 將豬五花肉切成長方形薄片；
2. 干西葫蘆條用溫水浸泡半小時，剪成段（7厘米長），放入沸水鍋內焯一下，撈出後用冷水投涼；
3. 分別將蔥、姜、蒜切成細末待用；
4. 花椒放入碗內加水泡製出水；
5. 粉條用溫水浸泡，剪成段（10厘米長）；
6. 干海米（蝦米）用溫水浸泡後洗凈，瀝干水分；
7. 將鍋內放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜末熗鍋，放入豬五花肉片煸炒；
8. 添入肉湯750克，放入干海米、西葫蘆條，再加上精鹽、料酒、醬油、花椒水；
9. 用旺火燒開後轉用小火，燉至湯剩一半，粉條、西葫蘆熟軟時，加入味精即可。
問題五：原來做瓢用的葫蘆能吃哪 只要不是苦的，當然能吃。選取嫩度適當的葫蘆，扔掉籽，削掉皮，和冬瓜一樣的吃法，包餡、放湯都行。
問題六：農家長的那種下面大肚，可以做瓢的那種葫蘆可以食用嗎，行爛內含什麼成份，怎樣食用呢，請指教？ 如果它還嫩，你可以直接切塊，如果是老的，就去皮，可以炒來吃或者煮湯喝
問題七：葫蘆怎麼做好吃 葫蘆的品種很多，能吃的很少，有些葫蘆都是入葯用。微毒。所以建檔枯漏議如果不是市場上出售的最好是別自己償試食用。能食用的有，大瓢葫蘆，西葫蘆，瓠瓜。其他的葫蘆最好是少食用。以免有別的麻煩。
吃法有插絲，與羊肉包餃子，包子，烙餡餅都行，當然，豬肉也行。
問題八：瓢葫蘆的種子能食用嗎? 就是那種可以做水瓢的那種瓢瓜的種子 可以，我吃過生的，也很香。
問題九：瓢形葫蘆吃起來為什麼是苦的 瓢形葫蘆發苦是受粉受錯了，不可在留種了，應該找不苦的留種，不敗鄭能和別的瓜一起種，我是農村的我懂這個。
問題十：孩子誤吃了瓢葫蘆籽怎麼辦 葫蘆籽可以吃，而且有葯用價值。
葫蘆子名稱：
葫蘆子別名苦瓠子，苦葫蘆子。中葯苦壺盧子為葫蘆科植物小葫蘆的種子。秋季果實成熟時採收，剖開果實，取出種子，曬干。
葫蘆子性味與歸經：
味苦；性寒；歸肺；脾；腎經。
葫蘆子的功效與作用：
主治利水；殺蟲；通竊；解毒。主小便不利；水腫；齠齒；耳；疥癬；鼻塞；鼻息肉。
❸ 瓢瓜怎麼做好吃
並沒有完全成熟的瓢瓜吃起來更為鮮嫩爽口，所以在吃瓢瓜的時候，要盡量選擇剛剛上市的季節，這時候的瓢瓜口感最佳。其實瓢瓜就是大家在日常生活中經常說的葫蘆，作為一種蔬菜，瓢瓜自然也能夠起著不錯的調理身體的作用。而在吃瓢瓜的過程中，也應該學習到以下為大家講解的瓢瓜的製作方法。
瓢瓜，正名為葫蘆(Lagenariasiceraria(Molina)Standl.)，葫蘆科、葫蘆屬攀援草本植物，全株蒼綠色，被軟毛;卷須分枝。葉互生;葉片心狀卵圓形或腎狀卵圓形，長寬各約10～40厘米，稍有角裂或3淺裂，先端鈍尖，邊緣有短齒，基郎心形，有長葉柄，頂端具腺齒2枚。全國大部分地區均有栽培。常被稱作「夜開花」。
清炒瓢瓜食材介紹
瓢瓜一個()鹽(適量)
清炒瓢瓜的做法步驟:
1.准備食材
2.瓢瓜洗干凈去皮，切開，把裡面的籽去掉
3.瓢瓜切片放碗里備用
4.辣椒切圈，大蒜切粒，煎切片
5.鍋燒熱放入花生油，辣椒姜大蒜一起炒，放入鹽
6.放瓢瓜下去一起炒，翻炒幾下放點水，煮開
❹ 瓢根菜怎麼炒好吃
主料瓢兒菜500g 輔料油適量鹽適量大蒜適量
步驟
素炒瓢兒菜的做法步驟11.瓢兒菜洗凈
素炒瓢兒菜的做法步驟22.蒜拍碎
素炒瓢兒菜的做法步驟33.熱鍋放油，放入蒜末炒香
素炒瓢兒菜的做法步驟44.倒入瓢兒菜翻炒
素炒瓢兒菜的做法步驟55.熟透後放鹽翻炒均勻
素炒瓢兒菜的做法步驟66.放少許味精提味即可
瓢兒菜
原料：瓢兒菜400克，豆腐100克。
調料：豬油、精鹽、味精。
做法：
1、瓢兒菜去根去老葉洗凈，豆腐切片，放入開水中燙一下，撈出過涼備用。
2、炒鍋放油燒至七成熱時，放入瓢兒菜，加精鹽翻炒幾下，再放入豆腐燒透，加味精，淋上明油即可出鍋裝盆。
在四川是叫瓢兒菜，但是不知道外省有沒有這種菜。冬天吃，葉厚，莖要撕經。
瓢兒菜
飄兒菜燴菜
原料：瓢兒菜、生薑、鹽、味精、食用油
做法：
1、將瓢兒菜打理干凈，切段准備好鍋內燒開水，將瓢兒菜放入煮軟。
2、撈出，瀝干鍋內倒入油 煸炒切成小塊狀的生薑。
3、放入瓢兒菜炒熱炒熟放鹽、味精，出鍋。