A. 凍蝦怎麼做好吃
凍蝦解凍後，加入麵粉和雞蛋調料後，放入油鍋炸了很好吃。
B. 冷凍過的蝦怎麼做好吃
材料：冰凍蝦，麵粉，澱粉，雞蛋，水，油。冰凍蝦自然解凍後，剝去蝦殼，剔除蝦線，洗凈備用。倒掉水，加鹽腌一會兒。麵粉，澱粉，雞蛋，水和油放在盆里。蝦仁粘麵糊，鍋燒熱油，放入蝦仁炸制，小火炸表面麵糊金黃即可。 
C. 冰凍的蝦子怎麼做了吃
對於大部分不在海邊生活的人來說，很少能吃到新鮮的蝦，所以我們經常在超市裡面冰凍的蝦，有些人認為冰凍的蝦是不健康的表現。其實之所以將蝦給冰凍起來，這是因為我們為了讓它保鮮這樣到達我們手中的食材可以更好的進行烹飪，達到滿意的製作效果。那麼，冰凍的蝦怎麼做好吃？
一、姜蔥冰鮮蝦的做法
材料：冰鮮蝦500克、精鹽1克、味精2克、胡椒粉1克、薑片20克、長蔥節50克、高湯50克、水豆粉適量、色拉油1000克。
做法：將冰鮮蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入冰鮮蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，薑片、長蔥節，用中火炒出香味，倒入冰鮮蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
二、椒鹽冰鮮蝦的做法
材料：冰鮮蝦250克、精鹽20克、味精1克、花椒面5克、干細澱粉50克、料酒20克、精煉油1000克(耗50克)。
做法：鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。冰鮮蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細澱粉裹勻待用。鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入冰鮮蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內。
三、鮮檸汁桃仁宮保豪蝦球的做法
材料：冰鮮蝦一斤、核桃5個、鮮檸檬擠汁20克、黃酒10克、辣椒油10克、小燈籠椒二十個、麻椒25粒、花椒25粒、黃豆醬油10克、白糖30克、鹽5克、蔥姜蒜生粉少許。
做法：核桃去殼盡量弄兩半完整的，這樣好看，用開水泡上，多泡兩次，這樣皮才好包，如果著急焯一下也行。芥蘭取梗，用小刀在兩頭切十字刀，中間別切的連上就行，然後用涼水泡上，就會起花兒了。蝦去頭去皮留小尾巴，然後背部片開取蝦腺，片深一點，不然卷的不漂亮雞蛋清和生粉混在一起抓勻，一定要抓勻，然後把蝦用布弄乾，放一點鹽上味，然後倒入抓好的蛋粉糊拌勻，放冰箱冷藏最少一小時，或者現在天氣冷，外邊放半天也成。核桃仁泡差不多了，去皮，蔥切丁姜蒜切小片燈籠椒和麻椒花椒備好。切半個檸檬把汁擠小碗里，把籽挑出來，然後放醬油，黃酒，白糖，鹽，生粉調勻，多攪攪。坐一些水，里邊放鹽和油，把泡好的芥蘭花焯一下，鍋一開就可以出來了。蝦球先用水焯半熟，然後再用六成的油過一下。坐辣椒油下花椒麻椒稍煸，然後下燈籠椒，稍微變成棕紅色就是下其它料的最佳時機下蝦球和蔥姜蒜炒幾下，然後倒入調好的汁和炸好的核桃仁，炒兩下趕緊出鍋，齊了。
D. 冷凍的海蝦怎麼做好吃又簡單
冷凍的海蝦可以做可樂燒大蝦，具體做法步驟如下：
1、先將周偉大蝦自然解凍，生薑洗凈切絲，准備好料酒、生抽、可樂備用。
2、然後將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，並從蝦背處刨開去除蝦線備用。
3、然後起鍋燒油，油溫五成熱時，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。
4、等到煎至大蝦一面變色，再翻過冷一面煎制，煎至兩面變色後，下入切好的姜絲開始煸炒。
5、待煸出香味後，下入適量的料酒、生抽繼續煸炒。
6、抄勻後，倒入適量可樂，大約150克就可以，然後轉成大火煮沸。
7、燒至入味直至將湯汁收縮。
8、等到湯汁濃稠後，就可以關火出鍋裝盤。
紅燜大蝦
材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。
製作：首先把冰凍蝦處理好，然後把蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片，蒜拍松切小粒。接著在鍋加適量的油燒熱後，放入蒜末，生薑和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻後，倒入適量水，蓋上燜上兩分鍾。加糖調味並轉大火炒至汁收干，便可上碟。
E. 冷凍的海蝦怎麼做好吃又簡單
蝦，肉質松軟，營養豐富。活蝦，適合白灼，也即水煮。白灼大蝦，吃的是蝦肉自身的清甜鮮美，食材本身的鮮味體現的淋漓盡致。冷凍的蝦，不適合白灼，適合各種燒法，紅燒椒鹽紅燜香辣任君選擇。
若說冷凍大蝦，它的價格比活蝦並不會便宜很多，但是由於它能長距離運輸，所以，無論是山南還是海北，無論多麼偏僻的內陸地區，人們都能食用到。但是，你得學會怎麼挑選冷凍大蝦，要挑選色澤比較透明的，顏色怪異的蝦不能買，身首分離和冰太多的蝦也不能買，如果是在超市的溫暖環境中買冷凍過的蝦，可以用手捏一捏，肉質緊實發硬的為佳。分享給大家一道用冷凍的大蝦做的快手美味菜餚。
【鹽酥大蝦】
【食材】：冷凍大蝦15隻、姜5克、香蔥兩棵、蒜4瓣、小米辣（可省略）適量、油鹽適量。
【具體做法】：
1、先把大蝦洗凈，用廚房剪刀剪掉蝦槍和蝦須，用牙簽挑去蝦線，再次洗凈，用廚房紙巾擦乾水分。
2、香蔥切碎、蒜和姜皆切成蓉，小米辣切小圈。辣椒可以省略，尤其是孩子吃的時候。
3、油燒熱，倒入大蝦炸至金黃色，控油撈出。
4、把油再重新燒熱，再把蝦放進去高溫快速炸至酥脆後撈出待用，這個過程叫做復炸。
5、鍋底留少許底油，放入蔥姜蒜及辣椒碎，炒香。
6、倒入炸好的蝦，調入適量鹽，快速翻炒均勻後即可關火出鍋享用。
7、蝦酥脆，幾口一個，倍兒香，佐酒下飯皆宜。
【啰嗦幾句】：
1、這蝦沒有提前腌制，即使是最後一個炒的動作，也能讓這蝦入味兒。如果蝦的個頭實在過大，可以提前把蝦開背再炸，這樣更方便其入味兒。
2、炸蝦時油一定要熱，炸蝦的動作要快，這樣對其肉質及口感無太大影響，不然蝦肉會發硬。
3、復炸這一步不能省略，這樣才可使得蝦更酥脆。
4、這道菜是帶殼吃的，一是因為味道在蝦殼上，二是因為蝦皮酥脆可口還能補鈣
F. 冰凍過的海蝦怎麼做好吃
冰凍海蝦的做法
海蝦並不是每個季節都會有的，所以想吃海鮮只能買冰凍海蝦，那麼冰凍海蝦要怎麼做好吃呢？今天介紹的幾種家常做法，不僅保留海蝦的原汁原味，而且還讓其更加的鮮美，營養成分也被完整的保留了下來。
白灼凍蝦
材料：凍海蝦、蔥、姜、蒜
1、蔥切段，姜切片。
2、燒一鍋開水，水開後，倒一點兒料酒，放上蔥姜，加約30毫升烹調油。
3、將不化凍的蝦直接下鍋煮，至蝦熟撈出，配上蘸汁上桌即可。
南瓜燉海蝦
材料：南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。 醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
做法：
1、南瓜洗凈去籽去皮。
2、切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間)。
3、海蝦洗凈去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。
4、蔥切碎備用。5、鍋中倒入適量油，熱鍋。
5、油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下。
6、放入海蝦翻炒。8、放入少許(或一小勺)醬油，不停翻炒。
7、炒至海蝦變色，大概有六七成熟。
8、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。
9、倒入少許醋(或一小勺)，翻炒。
10、倒入清水，剛好沒過南瓜塊。
11、放入一小勺鹽。
12、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。
13、燉煮時間為20分鍾，期間要常打開鍋蓋翻滾一下。
G. 冷凍蝦怎麼做好吃
冷凍蝦仁怎樣做才好吃？蝦仁營養豐富，味道鮮美，冷凍蝦仁的做法也有很多，可以做成茄汁蝦仁、椒鹽蝦仁、什錦蝦仁、蝦仁滑蛋、青椒蝦仁等都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，口感鮮嫩又好吃。
一、什錦蝦仁製作步驟
1、食材：蝦仁、玉米粒、胡蘿卜、豌豆、鹽、白糖、雞精。2、把蝦仁用水解凍好，把蝦線去掉，洗干凈撈出放碗里，加入鹽、料酒攪拌均勻，腌制10分鍾，把胡蘿卜洗干凈，先切片再切丁，把豌豆、玉米粒洗干凈備用。
3、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把豌豆、胡蘿卜丁、玉米放進鍋中翻炒均勻，炒至八成熟的時候，再加入蝦仁翻炒均勻。
4、加入適量的白糖翻炒均勻，等到快出鍋時加入雞精，翻炒均勻就可以出鍋了，蝦仁鮮嫩好吃，味道鮮美，非常的好吃。
二、蝦仁滑蛋製作步驟
1、食材、蝦仁、雞蛋、料酒、香油、蔥、水澱粉、胡椒粉、鹽。2、把蝦仁先解凍好，把蝦仁去掉蝦線，洗干凈瀝干水分放進碗里，加入鹽、料酒，抓拌均勻，腌制10分鍾，把蔥洗干凈切蔥花。
3、起鍋燒水，鍋里加入適量的水，水開把蝦仁放進去焯水，加入料酒，焯好水後撈出來，瀝干水分，准備一個碗，打入雞蛋，攪拌成均勻的雞蛋液。
4、把放涼後的蝦仁放進雞蛋液中，加入鹽、胡椒粉、蔥花，再加入一點水澱粉，攪拌均勻，起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫六成熱把雞蛋液倒進去。
5、小火炒制，滑炒至蛋液凝固就可以了，出鍋時淋入香油，攪拌均勻，盛出裝盤就可以了，色澤金黃，口感鮮嫩，老少皆宜，非常的好吃。
H. 凍蝦怎麼做才好吃又簡單
1、冷凍大蝦適量，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，料酒適量，老抽適量，蔥姜蒜適量，干紅辣椒適量。
2、冷凍大蝦化凍後，開後背取掉蝦線枯此，剪掉長須後再清洗干凈。
3、干紅辣椒切成段、生薑切成片，香蔥切成段。
4、大蒜去皮後洗凈，再剁成腔敗激蒜泥。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥段、薑片、蒜末和干紅辣椒段小火煸出香味。
6、倒入大蝦油煎，煎到大蝦蝦身發紅。
7、加入料酒、鹽、醋、白糖和老抽翻炒均勻，鍋邊淋入清水大火煮開，再小火煮5分伍襪鍾煮到大蝦入味，就可以盛出來裝盤了。
I. 冰凍蝦怎麼做好吃水煮
冰凍蝦的解決方式
最先我們能夠把蝦置放到菜盤中，撒上少量鹽或純糧酒，放入冰箱冷藏室中，10分鍾夠就迅速解除凍結了，。假如時間緊，還可以用微波爐解凍，實際效果也非常好。然後把解除凍結好的蝦用剪子須減掉蝦腿也有這些尖長的，隨後用少量木薯澱粉開展手洗，木薯澱粉清理干凈完去吃蝦線，控干水份就可以烹制。下邊跟大夥兒詳細介紹2道冰凍蝦的做法。
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2、白灼凍蝦
原材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。最先把冰凍蝦依照上邊的層面解決好，隨後把，蔥清洗切寸段，姜清洗切一片。鍋里加水燒開，放鍋里放點米酒，然後放切完的蔥段、生薑片，少量植物油，然後把早已解決好的蝦倒到鍋中，等蝦的表皮所有變為鮮紅色的，就可以撈起來，吃的情況下撥殼，將蝦仁取下沾醬吃就可以。
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3、紅燜大蝦
原材料：冷凍大龍蝦、酒、生抽、糖、雞精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。最先把冰凍蝦依照上邊的層面解決好，隨後把，蔥清洗切寸段，姜清洗切一片，蒜拍松切硬粒。然後在鍋加適當的油燒開後，放進蒜泥，薑片和蒜粒，曝出香氣，倒進蝦、小量酒、生抽煸炒勻稱後，倒進適度的水，蓋上燜燒2分鍾。放糖調料並轉火災炒至汁收乾，便可上碟。