油菜餡餃子按以下方式做好吃：
主料：中筋麵粉300克、雞蛋3個、油菜10棵、鮮香菇10朵。
輔料：溫涼水170克、花生油20克、鹽、蔥花適量。
具體步驟：
1、中筋麵粉、溫涼水倒入盆中，先用筷子攪拌成絮狀，再手揉成較光滑的面團，蓋上蓋子，餳30分鍾再使用。
B. 小油菜牛肉水餃怎麼做好吃
食材明細，小油菜，牛肉，豬肉，醬油，十三香，玉米油，蔥，鹽，姜
做法步驟
1准備好肉和小油菜
2麵粉提前和好面團醒
3剁好的蔥姜放入肉里攪拌均勻
4小油菜焯水過涼水
5剁好後放入肉餡里，放入調料攪拌均勻！
6然後鍋里放水燒開後，放入餃子煮熟出鍋了！
C. 油菜豬肉水餃做法
導語：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。那油菜豬肉水餃怎麼做呢？下面是我為你整理的'油菜豬肉水餃做法，希望對你有幫助！
食材：
步驟：
1.麵粉加適量清水，然後攪拌成棉絮狀
2.揉成光滑面團，然後醒30分鍾
3.油菜洗凈，然後控干水份
4.油菜切粒加鹽，然後揉出水份
5.攥干水份
6.油菜中加入適量玉米油拌勻
7.放入豬肉餡兒
8.加鹽攪拌均勻
9.醒好的面團從中間摳一個洞
10.捋成粗細適當的圓圈
11.揪成若干個劑子，按扁
12.擀成圓薄片
13.取一個餃子皮，包入適量餡兒
14.包成餃子
15.包好的餃子，我還包了幾個麥穗形狀的
16.水開下入餃子，煮熟即可
小貼士
包水餃的餃子最重要的就是一定要把皮捏緊，不然就成了煮片湯啦
D. 油菜豬肉水餃的家常做法大全怎麼做好吃
材料：豬肉餡、油菜、小麥面
調料：姜、蔥、生抽、料酒、食用油、香油、鹽、五香粉、蒜、醋
做法：1、豬肉餡少加一點料酒、生抽，鹽、五香粉、蔥薑末，食用油、一點點香油攪拌均勻，攪拌肉餡的時候要按照一個方向去攪拌，這樣會讓肉餡更加抱團。
2、油菜切碎待用
3、小麥面用涼水和成團，不要和的太硬，餳15分鍾左右
4、在面快餳好的時候，把切好的油菜放在攪拌好的肉餡中繼續攪拌均勻
5、餳好的面團搓條切劑子擀皮包餃子啦（擀皮不太熟練的，可以橫著擀兩下，豎著擀兩下，以此類推，擀到適合的大小即可，橫豎擀的不均勻就會導致餃子皮不圓；包餃子不太熟練的，可以把餡放在餃子皮中間，先把中間的餃子皮粘合起來，再從左往中間捏，然後從右往中間捏，就可以了，剛開始包的形狀不太美觀，包幾個熟練了自己就會找到感覺了越包越有型了，圖中楊正正同學包的餃子就是初學者的成品，樣子還不賴，就是餡沒包進去多少，不過要提出表揚，繼續努力！）。
6、在餃子包了一半的時候，可以開始燒水了，水沸騰時少放點鹽，避免餃子粘連，煮餃子要用旺火，蓋鍋煮皮，開鍋煮餡。開鍋以後，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了。
7、東北人吃餃子一般喜歡蘸著蒜醬吃，我們在煮餃子的時候可以搗點蒜泥，紫皮獨頭蒜是首選哈，搗蒜的時候可以少放點鹽，這樣蒜容易搗碎，並且搗出的蒜泥黏糊糊的，然後放點餃子醬油，或者生抽，也可以根據個人口味再加點醋，香油，或者辣椒油。
E. 油菜和什麼搭配包餃子好吃
油菜和香菇搭配包餃子好吃。
香菇油菜餡餃子
1、食材：油菜、大蔥、香菇、鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油
2、做法：
將備好的油菜置於清水中清洗干凈之後將其瀝干凈水分之後切成碎末狀備用，
香菇和大蔥洗凈之後也切成碎末狀備用，將麵粉加水和成面團備用，
再將處理好的食材置於碗中加鹽、雞精、芝麻香油、料酒等作料進行攪拌，
等攪拌均之後備用，將和好的面團切成小塊，用擀麵杖將其擀成均勻的餃子皮，再將處理的好的餡料置於餃子皮中包好，
鍋中加入適量的水之後少來，將處理的好的餃子置於鍋中，
等餃子開始飄起之後即可食用
F. 油菜餃子餡的做法
油菜生育期長，營養體大，結果器官數目多。餃子好吃，調餡是關鍵，學會以後，過年吃餃子不重樣，下面是我整理的腌制的油菜餃子餡的做法大全，歡迎大家閱讀參考，希望大家喜歡。
油菜素餡餃子
主料
油菜4顆、香菇4顆、粉條、雞蛋、蔥、姜
做法步驟
1. 香菇洗凈
2. 油菜洗凈，放熱水裡抄一下
3. 將香菇、油菜、粉條、雞蛋、蔥、生薑分別剁碎。油菜和香菇剁完要擠水的，要不餡料就會太多湯汁不好包了。
4. 放生抽適量、鹽、胡椒粉、十三香、雞精。炒鍋放熱油燒熟，澆到素菜餡料上。然後攪拌均勻，在滴幾滴香油就會很鮮香。
油菜餡餃子
用料
豬肉 、雞胸脯 、油菜 、小香蔥 適量、自製五香粉葯 、豆油、橄欖油
1、豬肉也剁成肉絨油菜餡餃子的做法
2、油菜焯水後剁碎，將水擰干油菜餡餃子的做法
3、兩肉餡混在一起，加入自製五香粉，豆油，橄欖油(我覺得活餡要放兩種以上的油會更香，加的'根據個人習慣)醬油少許，調
4、勻後加入油菜和香蔥，最後加鹽。
香菇油菜豬肉水餃
主料：
麵粉250g、豬肉200g、油菜200g、香菇80g
調料：
食鹽適量、醬油適量、調和油適量、芝麻油適量
做法
1.和好的面團醒10分鍾
2.豬肉餡放醬油，蔥花攪拌均勻
3.油菜切成末後撒上鹽，揉勻後擠出湯汁
4.干香菇泡發後切末
5.香菇末、油菜末都放入肉餡里，加油、鹽、香油攪拌均勻
6.做出等量的面劑子
7.取一個面劑子擀成餃子皮
8.放上適量的陷
9.把麵皮對折，捏上口
10.包好所有餃子
11.水開後煮餃子，待餃子浮出水面再煮2、3分鍾
素三鮮餡
【准備食材】胡蘿卜，白菜，韭菜，食鹽，食用油，耗油
【做法步驟】
1、韭菜清洗干凈，控干水分切丁，胡蘿卜清洗干凈，颳去外皮，擦成絲剁成碎丁，白菜清洗干凈，切丁加食鹽剁碎，擠出水分。
2、把准備好的食材放入調餡盆中，加入少許食鹽，熟油，耗油，攪拌混勻均勻即可根據個人喜好，包成自己喜好的水餃形狀；下鍋煮熟即可。
白菜胡蘿卜素餡
食材與做法：把白菜清洗干凈，控干水分剁成碎丁，加食鹽擠出水分，胡蘿卜清洗干凈，擦成絲，剁碎，香菇清洗干凈切成小丁，木耳泡發沖洗干凈切丁，再加入炒好的雞蛋碎，切好的蔥花末，加入適量熟油，少許食鹽， 十三香，攪拌混合均勻即可包成自己喜歡的餃子形狀，下鍋煮熟即可食用。