河南作為中國歷史文化名城，也有著豐富多彩的美食文化，其中特色燒烤也是其中一項。下面介紹一些河南特色燒烤：
1. 羊肉串：這是河南最常見的燒烤之一，一般採用羊後腿肉切成小塊，串在竹簽上，用大火燒烤，口感香嫩。
2. 烤雞翅：河南烤雞翅又稱「棒棒雞」，雞翅先用料腌制，再用炭火燒烤，烤到外表呈現深棕色時，口感鮮嫩，非常受歡迎。
3. 烤蔽則雞胸肉：這是一種健康燒烤，用雞胸肉切成薄片，再用辣椒面、孜然粉、鹽等配料腌制，然後用炭火燒烤，口感嫩滑。
4. 羊肚：羊肚是河南獨特的燒烤之一，先將羊肚泡軟，去除內臟，再用調料腌制，用炭火烤至金黃色，口感香酥。
5. 烤茄子：這是一種素食燒烤，將茄子切成片，用調料腌制，然後用炭火燒烤，口感軟糯。
6. 雞肉卷：這是一種比較受年輕人歡迎的燒烤，以雞胸肉為主要原料，將雞肉切成薄片，用各種調料腌制，然後將腌制好的雞肉卷在竹簽上，再用炭火燒烤，口感鮮嫩多汁。
7. 肉夾饃：肉夾饃是河南的傳統小埋並春吃，也可以算作一種特色燒烤。肉夾饃一般是將烤肉或烤雞肉放入烤饃中，再加入各種調料，口感香酥，是許多河南人的最愛。
8. 羊心：羊心是一種比較有營養的燒烤，將羊心切成片，用各種調料腌制，然後用炭火烤至金黃色，口感嫩滑，有一定的嚼勁。
9. 烤豆腐：烤豆腐是一種比較清淡的燒烤，將豆腐切成薄片，用各種調料腌制，再用炭火烤至表面微彎耐焦，口感嫩滑。
10. 烤雞架：烤雞架是一種以雞胸肉骨架為原料的燒烤，將雞架用各種調料腌制，再用炭火烤至金黃色，口感鮮美。
以上是河南特色燒烤中的一部分，還有其他的烤魚、烤蝦、烤鴨等，數量之多、種類之繁多，可以說是非常豐富了。河南燒烤注重口味和健康，各種調料都是自己配製的，其中尤以孜然、辣椒粉、花椒粉等為常用調料，口味偏辣，但也有清淡口味可供選擇。同時，在燒烤的過程中，河南人也非常注重烤制時間的掌握，以保證口感和營養成分的完好。
總之，河南特色燒烤不僅種類豐富、口味獨特，還兼顧健康和營養，是許多遊客來到河南必嘗的美食之一。
『貳』 新鄉有什麼好吃的地方
新鄉作為大家經常會光顧的旅遊城市之一，是名副其實的吃貨天堂，吃美食成為了大家旅遊的一大追求。你知道新鄉最好吃的十大餐廳有哪些嗎？到了新鄉哪些餐廳一定要去嘗一下呢？我為大家盤點來了新鄉的十大人氣餐廳，一起來看看吧，保證讓你吃的盡興。
新鄉有什麼好吃的地方
融味餐廳
新鄉市人氣最高的一家餐廳，價位合理，裝修精緻。味道整體可以說是很不錯，尤其是和紅薯有關的如烤紅薯、紅薯蛋撻，都是人氣很高味道很好的食物。大多數菜味道都不錯。口水雞相對於其他餐廳來說做得更好，雞肉入味而不是靠醬。融味小排也很好吃。飄香豆腐煲裡面的豆腐嫩嫩的'，很順滑。蒜蓉粉絲蒸蝦和其他家味道差不多，也都很好吃。野米牛肉粒強烈推薦，味道很好。
推薦菜式：融味烤紅薯、融味小排、臘味煲仔飯、融味香菇包
地址： 新飛大道與人民路交叉口向南50米路西
陽光牧場
陽光牧場，以前的歡樂牧場，位置在藏營橋。招牌很顯眼，己經好多年的老店了。裡面的品種挺齊全的，有炒菜，有冷盤，有火鍋，有烤肉，應有盡有。還有小朋友們和女士愛吃的甜點。每次吃自助餐都吃到爆。
推薦菜式：燒烤自助、羊肉卷、培根、牛肉
地址： 勞動南路向陽路交口(原歡樂牧場)
陸老爹豬腳
這家就在西大街裡面，離政府比較近，店裡比較干凈衛生，上飯速度也很快，服務很好，豬蹄咸香軟懶，不肥不膩，特別的軟糯，一般吃鹵豬蹄會有黏糊糊的感覺，糊嘴，還特別咸，但這家的——說「入口即化」會不會俗了點？但的確是很軟很爛糊，還不糊嘴。
推薦菜式：來一桶豬腳、鹵雞蛋、優質牛腩面、陸家湯面
地址： 西大街紅旗區政府向西20米路南(原西街小學西鄰)
橘子餐廳
生意一直火爆。花生冰沙一如既往的好吃，甜度得當，口感醇厚，花生碎口齒生香，滿滿一大杯才12軟幣。涼粉清爽，頗解暑氣，夏季標配。蝦皇粉絲煲上面鋪了四隻大蝦，下面是粉絲炒雞蛋，這道菜勝在入味，粉絲好吃，清清爽爽的環境與外邊的驕陽似火形成了水火兩重天的差別。也更加讓大廳卡座間流淌的音樂顯得彌足清新淡雅。
推薦菜式：明爐青椒魚戀蝦、橘子烤肉、榴槤酥、橘子燜鵝、橘子蒸蛋
地址： 勝利路與健康路交匯處新都匯一樓(廣發銀行斜對面)
33m Artisan Food
33目前的甜品種類並不算豐富，但對於新鄉的消費情況、對甜品的認知和需求來說絕對夠了。老闆和老闆娘以前做過幾年法式的，礙於現實市場，經過了改良，現在的甜品偏日式的多一些，但並不能完全劃分派系。總之，個人想法融入其中，呈現的是接地氣的甜品。慕斯類、泡芙、應季奶油蛋糕是常駐成員，口味不多，但像巧克力、抹茶、經典甜品的水果口味都有的選，在嚴守每款甜品該有的特點上，體現了自家的風格。
推薦菜式：閃電泡芙、草莓冰淇淋、泡芙蛋糕、芝士蛋糕、百香果
地址： 人民中路翡翠城西側錦街3103B
土大力休閑餐廳
土大力餐廳是一家標準的韓式餐廳，喜歡來土大力就餐的顧客非常多，經常都是需要排隊的。可見土大力餐廳的菜品非常的好吃。口味比較清淡，比較推薦的餐點有烏冬面，比較受到大家的歡迎，還有蝦是小孩子的最愛，還有各種烤串，服務比較周到，餐廳的環境比較衛生。
推薦菜式：玉米芝士、海鮮豆腐湯、土大力烤肉、金針菇卷
地址： 金穗大道寶龍城市廣場一樓(新一街口)
姑奶奶廚坊
很適合一人食的一家店，菜品價格便宜，分量倒還蠻多，一個人點兩個菜很滿足有點吃不掉，推薦魚頭誘惑和魚香茄子，價格實惠，口味也不重，雖說是川菜但並不辛辣。雞蛋羹很適合小朋友，量大，吃起來很爽口。
推薦菜式：姑奶奶魚香茄子、雞蛋羹、魚頭誘惑、紅燒肉、菠蘿牛裡脊
地址： 人民路中段翡翠城東北角
遠古串說
裝修挺別致的一家店，二樓是包間，三樓是大廳，大廳裡面有投影儀，看世界盃等體育比賽的好地方，平時就放放歌曲mv。進去之後感覺像到了猿人的那個時代，裝修的很個性，服務也很熱情，味道不錯。
推薦菜式：烤金針菇、狠味雞翅、烤茄子、雞肉串、烤扇貝
地址： 人民路和勞動路交叉口向西300米路南
懷生記小館
餐廳裝修風格以淡雅的木色為主，餐廳面積也比較大，靠窗的位置視野很好。服務也特別好，就是上菜速度快，巴烤茄子是一個茄子切開稱為一大片，茄子皮一整塊連在一起不容易夾，有絲絲的蒜香味，味道還不錯。石鍋豆花肥牛有一種類似於咖喱的味道，口感特別，不過還蠻好吃。
推薦菜式：鐵板涼粉炒米、老湯鹵雞、紅油米皮、會跳舞粉絲
地址： 新都匯五樓(觀光電梯對面)
愛吾美食
正宗的河南菜，招牌豆腐湯，味道挺好的，腐乳扣肉，很好吃，肉肥而不膩，夾在小花捲里，很香，有個辣的龍利魚，也很好吃，肉很嫩，特色炒飯，還不錯，限量供應的，每桌只能點一份，人多的話，有點不夠吃呢。
推薦菜式：阿五炒飯、阿五豆腐、一品蛋酥、蟹黃豆腐、饃饃熬炒雞
地址： 人民路城裡十字向東50米路北
『叄』 湖南哪裡有好吃小吃街
1， 口味嚇
單記
老梅園
赤崗水庫旁的金剛餐廳
南門口建明排檔左邊巷子里從外數起第四家
火星鎮火星小學對面的「辣不怕」
袁家嶺的「球寶」
河西財院對面
紅旗區林業廳附近的小四
2， 麻辣燙
燕山街的「胖姐」
小古道巷與晏家塘橫街****匯處的娜姨
3， 燒烤
南門口的「劉哥燒烤」
朝陽街：肉串出名
體育館路：「兩重天」的雞翅
勞動廣場以西的路邊排檔：岳陽燒烤
4， 臭豆腐
南門口的伍娭毑（素鹵水製成）
146公共汽車終點站
砂子塘一帶遊走的三輪
5， 糖油粑粑
南門口菜場的「啞巴」
新大新對面的李公廟
蔡鍔北路的糧店
二馬路的「天恩啤酒店」
6,糖醋排骨
學院街「劉記夜宵老店」
7，刀削麵
學院街：新華樓的退休老師傅
8， 鹵鴨
沙河街的「易家姜記」
9， 蔥油粑粑
解放西路東魚塘街游擊坪電線桿子旁的李娭毑（添加胡椒）
局關祠戥子橋附近糧店門口的寧鄉夫婦
10，湯圓
蔡鍔北路的「常青湯圓店」（已有百年歷史，獨創的肉餡湯圓，其店內的蔥油粑粑和甜酒也很搶手）
蔡鍔北路的「晶瑩湯圓店」
11，蠶豆
荷花池的「翁不倒」
12，結麻花、米花
荷花池附近馬路對面學宮街的「馬復勝」老字型大小
瀏正街16中附近的一家
13，豬腳
河西六溝壠創遠小區內的「豬腳王飯庄」（很辣）
教育街的水妹子（離戥子橋寧鄉夫婦的蔥油粑粑不遠）
茶園坡的「劉胖子」
14，餛飩
東渡河的「癩子雲吞店」（一個瞎子開的店）
15，熱鹵
坡子街
沙河街
16，涼面
華南小吃
南門口建明排檔左邊巷子里的「鄒記涼麵店」
17，綠豆沙
華南小吃
18，土雞
四方坪
19，辣椒炒肉
塗家沖一家無名的「卷閘門」（潭州瓦罐南面的水泵廠食堂）
20黃鴨叫
橘子洲「老江岸」
21，魚
赤崗沖通往鍋爐廠路邊的來鳳魚（「詩韻」、「衛成」、「川府」）
湖南日報對面便河邊的「四川口味魚館」
南大橋湘江河裡的船家（「石砣」、「張立斯」）
老四川魚館的香辣魚
22，土菜
新開鋪之外的豹子嶺
23，狗肉
雷鋒大道旁的「狗肉王」
國防科大東門的狗肉火鍋
沙河街的「花江狗肉老店」
社科院「食為天狗肉老店」
24，烤羊肉
西部風情燒烤山莊（雷鋒大道之靜園山莊對面，電話8116289，需提前3小時預訂）
河西瀟湘大道新開一家分店
25，包子
原湘春外街老福枝春旁「眼鏡鱉」的湯包
北正街工人文化宮旁的包子鋪
銅鋪街的和平包點，現改名為「金康包點王」（11年歷史）
26，寒菌肉丸火鍋
葯丸街的「和平大排檔」
27，蒸菜
白沙南路蒸菜街
南陽街
左家塘阿彌嶺的「北美」
28，花生米
瀏正街「這一家炒貨店」（人民醫院對面的巷子進去大概200米，老闆姓曾）
29，紅薯粑粑
白沙路35號，定王台東成大酒店正大門的馬路對面
30，煲仔飯
「百姓」（連鎖店子：地質學校對面、雅禮旁邊、冬瓜山）
河西墮落街
31，鹵肉飯
塔客堡
台北豆漿
32永州血鴨
清水塘亞華酒店旁的雲天酒樓（長聊的「豪情萬丈」開）
廣濟橋下往長嶺方向的小店
33，香乾
梓園路「世平餐館」（附二醫院對面沿梓園路右側走不遠)